طريقة عمل بديل كريمة الشانتيه

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع ماء بارد ثم نضيف الجيلاتين ونقلب لمدة 5 دقائق في اتجاه واحد بشكل جيد.
2. عندما يتم امتصاص الماء نضع الحليب في وعاء على حرارة متوسطة.
3. ننتظر حتى الوصول إلى مرحلة ما قبل الغليان.
4. عندها نضيف الجيلاتين المحضر إلى الحليب الساخن.
5. نقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس.
6. نضيف السكر والفانيليا ونخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
7. نتركه جانباً حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم نضعه في الثلاجة.
8. نتركه لمدة لا تقل عن 60 دقيقة وبعد أن تصبح الكريمة متماسكة وجاهزة للاستخدام.
9. يتم الاحتفاظ بها في كيس الحلواني لاستخدامها في تزيين الحلويات بسهولة.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوكو كريب