طريقة عمل القريموطة السورية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نحمر البصل بالزيت النباتي ثم نضيف البرغل والتوابل.
2. نقلب لدقائق ثم نضيف الماء الساخن وننتظر حتى يغلي.
3. نخفض الحرارة ونغطي الوعاء حتى ينضج البرغل ويجف الماء.
4. نسكب البرغل فى طبق التقديم ليبرد ثم نضيف الطماطم وزيت الزيتون.
5. نقدم الطبق ليتم تناوله باستخدام أوراق الخس أو الملفوف.
6. عند استخدام أوراق العنب كبديل عن الخس يجب علينا وضع أوراق العنب بالماء الساخن لتطهى في دقائق وتصبح طرية وتقدم مع عصير الليمون.