طريقة عمل الشوريك المصري

المقادير

لدهن الوجه:

الطريقة

1. في وعاء نضع كوب الحليب والسكر والزبدة وبيضة وبياض بيضة ونقلب جيداً.
2. نضيف الخميرة والبيكينج باودر والفانيليا ونخلط معاً.
3. نضيف معلقة خل ونخلط ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن جيداً لنحصل على عجينة طرية ونتركها ساعة لتختمر.
4. بعد ساعة نقسم العجينة الى كرات متساوية نأخذ كل كرة و تبرمها لتصبح كالحبل ونلفها على بعض لنحصل على قرص دائري هكذا حتى ننهي الكمية.
5. نصفهم في صينية على ورق زبدة وندهن الوجه بخليط الدهن أي الحليب وصفار البيض والفانيليا ثم نرش على كل قرص سكر وسمسم.
6. ندخلها الفرن لتخبز مع مراقبتها وبعد أن نخرجها من الفرن نبخها بخة خفيفة بالماء لتبقى طرية.