طريقة عمل الرز البخاري بالزعفران

المقادير

الطريقة

1.  تغسلي الأرز جيداً بماء ساخن.
2.  في وعاء ذوّبي الزبدة ثمّ اخلطيها مع الزيت.
3.  ضعي الجزر وحرّكي حتى يبدأ الجزر يذبل.
4.  أضيفي الأرز والملح والماء.
5.  حرّكي المكوّنات بهدوء بواسطة ملعقة خشبيّة ثمّ اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
6.  أسكبي الزعفران المذوّب وحرّكي بخفة حتى تمتزج المكوّنات ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.