طريقة عمل الخبز التركي بالجبن

المقادير

الطريقة

1. في كوب نخلط السكر مع الخميرة والحليب نترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
2. في وعاء نخلط الدقيق مع الملح والزيت النباتي والماء.
3. نضيف خليط الخميرة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها ترتاح لمدة 50 دقيقة.
5. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
6. فى وعاء نخلط الجبن مع الزيتون لنحضر الحشوة.
7. نقسم العجينة إلى قطع متوسطة ونفردها براحة اليد.
8. نضع معلقة صغيرة من حشوة الجبن وسط العجينة.
9. نغلقها من الأطراف ثم نكورها حتى نحصل على كرات متساوية
10. نرتب الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ثم ندهنها بصفار البيض ونرش فوقها السمسم.
11. ندخل صينية الخبز إلى الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون ثم نقدمها.