طريقة عمل اصابع البقلاوة بالفستق

المقادير

الطريقة 

1. نحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم في وعاء يخلط الفستق  مع السكر مع الماء زهر.
2. تحضر صينية مدورة وتدهن بالزبدة السائلة ثم تفرد عجينة الجلاش وتفرد طبقة واحدة ثم تدهن بالزبدة.
3. نضع فوقها طبقة ثانية وتدهن بالزبدة و يسكب عليها طبقة رقيقة من حشوة الفستق.
4. نفرد فوقها طبقة اخرى من عجينة الجلاش وتدهن بالزبدة.
5. وفوقها طبقة اخرى من العجينة وعليها طبقة رقيقة من حشوة الفستق.
6. تلف العجينة بشكل اسطواني مع الضغط قليلاً.
7. تفرد العجينة على الصينية ونستمر حتى ننتهي كمية العجين والحشوة.
8. نرتب القطع الإسطوانية قرب بعضها في الصينية ثم تقطع العجينة الى قطع متساوية.
9. توضع الصينية في الفرن في الرف الوسطي وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.
10. نخرج من الفرن ويسكب القطر عليها وهي ساخنة حتى تتشرب القطر كله وتزين بالفستق المطحون خشن.
11. ننتظر حتى تبرد ثم نضع في وعاء التقديم.