- سخني الزيت في مقلاة سميكة على حرارة متوسطة إلى عالية وأضيفي الصدور وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينضج ويتحمر قليلاً.
- قطعي الصدور إلى شرائح رفيعة بواسطة سكين حاد واتركيه جانباً.
- اهرسي الطماطم مع معجون الطماطم في الخلاط.
- سخني السمن في قدر وأضيفي الطماطم والمعجون المهروسين وقلبي.
- أضيفي الفلفل الأحمر المطحون واتركي المزيج على النار حتى تبدأ الصلصة في الغليان واتركيها حتى تتسبك وتتكاثف.
- ضعي الصدور في القدر مع صلصة الطماطم المحضرة واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم والقليل من الملح.
- وزعي الخبز في طبق التقديم ثم وزعي الصدور مع الصلصة.
- أضيفي صلصة اللبن إلى جانب الطبق أو فوق اللحم حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 500 جرام صدور دجاج مقطع شرائح ستيك | |
- | ½ 1 كوب زبادي | |
- | 3 فص ثوم مهروس | |
- | 2 رغيف خبز مقلي مقطع مكعبات ومقلي | |
- | 2 طماطم مبشورة | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
- | 1 معلقة كبيرة سمن | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل فتة المكدوس باللبن
طريقة عمل أكواب الدجاج مع الجبن الموزاريلا
طريقة عمل فيليه دجاج مشوي للرجيم
طريقة عمل ستربس الدجاج مع صوص الجبن
طريقة عمل شوربة البازلاء والجزر
طريقة عمل شيبرد باي بالتونة
طريقة عمل كباب صدور الدجاج بالصلصة
طريقة عمل فطيرة اللحمة بالفطر
طريقة عمل كفتة داوود باشا على الطريقة السورية
لا يوجد تعليقات