يناير 13, 2025
طريقة عمل فتة العدس البني الشتوية
الطريقة
- نغسل العدس جيداً بالماء.
- في قدر على حرارة متوسطة نضع العدس والماء والجزر والطماطم والبصل والثوم والملح والفلفل.
- نترك الخليط يغلي حتى ينضج العدس تماماً.
- نضيف الكمون والكركم للعدس.
- باستخدام الهاند بليندر نهرس العدس جيداً.
- في طبق التقديم نوزع الخبز المحمص والشعيرية المحمصة ونسكب فوقهم شوربة العدس.
- نزين وجه الفتة بالبقدونس وزيت الزيتون.
- نقدم الفتة ساخنة مع عصير الليمون حسب الرغبة.
يناير 13, 2025
طريقة عمل لقيمات بالحليب البودر
الطريقة
- لتحضير عجينة اللقيمات نجهز وعاء للخلط نضع به الدقيق.
- نضيف الحليب والنشا والخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح ونقلب حتى تتداخل.
- نضيف الماء والزيت ونعجن باستخدام اليدين حتى تتماسك العجينة.
- نغطي وعاء العجينة لترتاح وتختمر لمدة 30 دقيقة.
- نسخن زيت غزير في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
- نشكل من عجينة اللقيمات كرات صغيرة الحجم.
- نقلي كرات عجينة اللقيمات حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نضع اللقيمات في وعاء الشيرة الجاهزة.
- نتركها دقيقة ثم ننقلها فى وعاء التقديم ونقدمها فوراً.
يناير 13, 2025
طريقة عمل الوافل البلجيكي المقرمش للفطور
الطريقة
- في وعاء كبير نخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر نخفق البيض والحليب والزبدة المذابة والفانيليا.
- نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق ونخلط حتى تتجانس.
- نسخن آلة خبز الوافل.
- ندهن جهاز الوافل بالقليل من الزبدة.
- نسكب كمية مناسبة من العجين في الآلة.
- نغلق الآلة ونترك الوافل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- نقدم الوافل ساخناً ونزينه حسب الرغبة.
يناير 13, 2025
طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة بالفراولة
الطريقة
- في قدر عميق نذوب الحليب البارد مع السكر والكاكاو والملح والفانيليا.
- نذوب النشا في الكوب الثالث من الحليب البارد.
- نتأكد من ذوبانه جيداً قبل إضافته إلى القدر حتى لا تتكون تكتلات.
- نضيف خليط النشا لخليط الحليب ونرفع القدر على حرارة متوسطة إلى هادئة.
- نقلب الخليط باستمرار حتى يثخن ويبدأ بالغليان.
- نرفع القدر عن الحرارة ونوزع المهلبية في أكواب التقديم.
- نترك المهلبية تبرد تماماً ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- قبل التقديم نزين المهلبية بقطع الفراولة والشوكولاتة المبشورة.
يناير 13, 2025
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
الطريقة
- في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي تخفق الطحينية والسمسم.
- نضيف السكر البودر والحليب البودر والفانيليا.
- نخفق جيداً حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
- نفرد ورق الزبدة على صينية وبللي يديك بالقليل من الماء.
- نسكب خليط الحلاوة في القالب.
- نزين الحلاوة بالمكسرات المشكلة حسب الرغبة.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتجمد الحلاوة.
- يمكن تقطيع الحلاوة حسب الرغبة.
- نحفظها في وعاء محكم الغلق لحين الاستخدام.
يناير 13, 2025
طريقة عمل سموثي المانجو بالفراولة والتوت
الطريقة
- نضع جميع المكونات في إبريق الخلاط الكهربائي.
- نخلط جيداً حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي.
- نضيف مكعبات الثلج للخليط.
- نسكب السموثي في أكواب التقديم.
- نزين بشرائح من المانجو أو الفراولة.
- نقدم السموثي مثلجاً.
يناير 13, 2025
طريقة عمل سموثي العسل والموز للأطفال
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي نهرس المكونات معاً حتى تصبح ناعمة.
- تسكب في أكواب مبردة وتقدم .
يناير 13, 2025
طريقة عمل شوربة الاندومي بالخضار
الطريقة
- في قدر نسخن القليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
- نضيف الجزر والكوسا والفلفل ونقلب لمدة دقيقتين.
- نسكب الماء المغلي في القدر ونضيف مكعب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
- نكسر الاندومي إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى القدر.
- نغطي القدر ونتركه يغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- نسكب الشوربة في أطباق التقديم.
- نزينها بالبقدونس وشرائح الفلفل الحار حسب الرغبة.
ويمكنك معرفة طريقة عمل فتة نودلز
يناير 13, 2025
طريقة عمل أرز مفلفل بالشعيرية
الطريقة
- ننقع الأرز بالماء لمدة 20 دقيقة ثم نصفيه.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
- نقلي الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضيف الأرز فوق الشعيرية.
- نسكب الماء ونتبل بالملح ثم نخفض الحرارة ونترك الأرز يطهى على حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة.
- نسكب الأرز بالشعيرية في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
ويمكنك معرفة طريقة عمل الأرز البسمتي المفلفل بالزبدة
يناير 13, 2025
طريقة عمل فطائر السبانخ بالزيتون
الطريقة
- نحضر العجينة في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- نضيف الماء الدافئ والزيت تدريجياً ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- لتحضير الحشوة في مقلاة نسخن زيت الزيتون ونقلب البصل والثوم حتى يذبل.
- نضيف السبانخ ونقلب حتى يذبل تماماً.
- نضيف جبن الفيتا والزيتون الأسود والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ونقلب جيداً.
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- نفرد كل كرة على سطح العمل المرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
- نضع كمية مناسبة من حشوة السبانخ في وسط العجينة ونغلقها بالشكل المفضل.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- نضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- نزين وجه الفطائر بحبة البركة.
- نخبز الفطائر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ونقدمها ساخنة أو دافئة.
ويمكنك معرفة طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن والزيتون