أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل بيتزا الروبيان والسلمون
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء نذوب الخميرة والسكر بالماء الدافئ.
- نترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
- نضيف الدقيق وزيت الزيتون والملح.
- نخلط بيديك جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نكور العجينة ونضعها جانباً حتى ترتاح لمدة 5 دقائق.
- نفرد العجينة على سطح العمل المنثور بالقليل من الدقيق.
- ننقلها الى صينية فرن.
- نخبز العجينة في الفرن لمدة 5-10 دقائق دون أن تنضج بالكامل.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
- ندهن العجينة بزيت الزيتون والثوم وصلصة البيتزا الجاهزة.
- نصفي شرائح السلمون فوق الصلصة ثم نرش جبن الموزاريلا بالتساوي.
- نوزع شرائح الفلفل الأخضر والأحمر فوق جبن الموزاريلا.
- نوزع الروبيان المسلوق ثم حبات الزيتون الأسود.
- نعيد صينية البيتزا إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج العجينة تماماً.
- نقدم بيتزا الروبيان ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بيتزا مع لحم الكفتة
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل كيك الميكروويف السريع
الطريقة
- في وعاء صغير نخلط السكر مع الدقيق والكاكاو.
- نضيف البيض ونخفق جيداً.
- نضيف الزيت والحليب ونقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- ندخل الوعاء إلى الميكروويف لمدة دقيقتين حتى ينضج الكيك.
- نقدم الكيكة دافئة.
- ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل كيك القهوة وجوز البيكان.
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل سلطة إيزمي التركية الحارة
الطريقة
- في وعاء نهرس الطماطم المشوية وحبات الفلفل المشوية.
- نضيف البصل والثوم المفروم والبقدونس والسماق والنعناع المجفف مع التقليب.
- نخلط صلصة الطماطم ومعجون الفلفل ودبس الرمان وزيت الزيتون.
- نضيف عصير الليمون و نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- نضيف خليط الطماطم الى الخضار المهروسة ونخلط جيداً.
- نزين السلطة بالجوز المجروش قبل التقديم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة الكباب التركية
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل دجاج بالزبدة والكريمة الهندية
الطريقة
- في وعاء نضع مكعبات الدجاج ونتبلها بالملح والبابريكا والثوم المفروم.
- نضيف الزنجبيل المفروم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعات حتى تتشرب التتبيلة.
- نسخن الزيت في مقلاة على الحرارة ونحمر بها مكعبات الدجاج من جميع الجوانب.
- نرفعها من الزيت ونضعها جانباً.
- لعمل الصوص في المقلاة نفسها نضع الزبدة حتى تذوب.
- نضيف مكعبات البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الكاجو والطماطم.
- نزيد الماء ثم نتبل بالملح والفلفل والجرام ماسالا ثم نغطي القدر حتى تتسبك.
- نجعل المكونات ناعمة بعد ذلك باستخدام الخلاط.
- نضيف مكعبات الدجاج مرة أخرى مع الكريمة ونتركها حتى تغلي لمدة 3 دقائق.
- نقدم الوجبة إلى جانب الأرز الأبيض.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ايدام القرع بالدجاج
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل كرات التمر بالسميد
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نذوب السمن.
- نقلب السميد حتى يتحمص قليلاً.
- نضيف التمر المنقوع في الحليب لخليط السميد.
- نقلب جيداً حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة على هيئة كرات ونرتبها على ورق الزبدة.
- ندخل الكرات للثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم حتى تتماسك.
- نزين كرات التمر بالشوكولاتة أو المكسرات المجروشة ونقدمها باردة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تمر محشي مكسرات صحية للدايت
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر
الطريقة
- في وعاء نخلط البيض مع معلقة خل وفلفل أسود وملح.
- نخفق جيداً ثم نضيف الزيت مع الخفق مرة أخرى.
- نضيف الحليب وبعد أن يتجانس الخليط نضيف الدقيق مع البيكنج بودر.
- نقلب بالمضرب اليدوي قليلاً.
- نضيف الفلفل الملون والبصل المفروم ونقلب جيداً.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضيف الخليط.
- نوزع على الوجه مكعبات الجبنة والزيتون المقطع شرائح وأعواد الزعتر.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- ندخل الصينية في الفرن حتى تنضج ونحمر الوجه قليلاً لتكتسب اللون الذهبي.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك مالح بالجبن والزيتون
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل بيتزا بخبز التورتيلا المكسيكي
الطريقة
- ندهن خبز التورتيلا بصلصة البيتزا الجاهزة ويرش القليل من الأوريجانو على الوجه.
- نوزع شرائح البيبروني والفلفل الرومي و الزيتون الأسود والجبن المبشور.
- نضع البيتزا في مقلاة ونغطيها ونرفعها على حرارة هادئة لمدة 5 دقائق.
- عندما يذوب الجبن و يتحمص الخبز نقدم البيتزا ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باستا بالشيتوس
أكتوبر 21, 2024
طريقة عمل شوربة القرنبيط والبطاطس بجبن الشيدر
الطريقة
- في وعاء ضعي البطاطس والماء والقرنبيط والبصل والجزر والثوم على حرارة متوسطة واتركي الخليط حتى يغلي.
- اتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات ..
- ارفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واضربي الخضروات حتى تصبح ناعماً.
- أعيدي الخليط الي الوعاء وأضيفي الجبن والحليب واتركيه على حرارة متوسطة لمدة دقائق حتى يذوب الجبن .
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل .شوربة كريمة بالمشروم
أكتوبر 20, 2024
طريقة عمل كعكة موس الشوكولاتة البرتقال
الطريقة
- سخني الفرن علي 180 درجة مئوية . حضري صينية كيك مستديرة وبطنيها بالزبدة.
- في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، ورشة الملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال والفانيليا وبشر البرتقال واخلطي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وقلبي بلطف حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في الصينية المحضرة وضعيها في الفرن. اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل إضافة موس الشوكولاتة.
- في وعاء آخر اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تصبح هشة.
- أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الكريمة المخفوقة وقلبي بلطف.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا إلى الكريمة المخفوقة وقلبى ببطء حتى يمتزجوا ويصبح الخليط متجانس .
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، ضعي طبقة من موس الشوكولاتة فوق الكيكة وافرديها بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة.
- ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك موس الشوكولاتة تمامًا.
- زيني الكعكة بشرائح البرتقال الطازجة وقطع الشوكولاتة المبشورة أو قشر البرتقال المسكر حسب رغبتك.
- أخرجي الكعكة من الثلاجة قبل التقديم بحوالي 10 دقائق لتصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطعيها وقدميها باردة.
- ويمكنك ايضا معرفة كيك تارت
أكتوبر 20, 2024
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة الناعمة
الطريقة
- اولاًسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأحضري قالبين للكيك وبطنيها بالزبد ثم ضعي ورق زبدة في القاع.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وامزجي المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر مع الحليب والزيت، والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يختلطوا تمامًا.
- أضيفي الماء الساخن ببطء إلى الخليط مع الخفق المستمر. سيصبح الخليط سائلًا نسبيًا، لكن هذا أمر طبيعي.
- قسمي الخليط بالتساوي بين الصينيتين.اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيكة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا.
- لتحضير كريمة الشوكولاتة :في وعاء كبير اخفقي الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح هشة.
- أضيفي الكاكاو البودرة والسكر البودرة تدريجيًا مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يختلطا تمامًا مع الزبدة.
- أضيفي الحليب والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح الكريمة ناعمة .
- أخيرًا، أضيفي الشوكولاتة الداكنة المذابة والمبردة قليلًا واخفقي حتى تمتزج تمامًا وتصبح الكريمة ناعمة .
- إذا كانت الكيكات غير متساوية من الأعلى، يمكنك تسويتها باستخدام سكين مسطح.
- ضعي الكيكة الأولى على طبق التقديم وادهني طبقة من كريمة الشوكولاتة الناعمة فوقها.
- ضعي الكيكة الثانية فوق الأولى وادهني السطح والجوانب بالكامل بالكريمة.
- يمكنك تزيين الكيكة بقطع الشوكولاتة المبشورة، الفاكهة الطازجة، أو أي إضافة تفضلينها.
- اتركي الكيكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتثبيت الكريمة، ثم قدميها واستمتعي بطعم الشوكولاتة الغني.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك بالبرتقال والحليب