يناير 28, 2025
طريقة عمل التفاح المخبوز بالقرفة للرجيم
الطريقة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- نغسل ونجفف التفاح جيداً.
- نقطع الجزء العلوي منه ونحتفظ به.
- باستخدام معلقة نزيل البذور واللب الداخلي لتشكيل تجويف.
- نرش القليل من القرفة وسكر ستيفيا والزبيب داخل التجويف.
- نضع التفاح في صينية فرن ونخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح طرياً.
- نقدم التفاح المخبوز دافئاً ونزينه بالجوز المجروش.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع الشوفان بالفواكه المجففة للرجيم
يناير 28, 2025
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبندق للدايت
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- نرش رذاذ الزيت في قعر قالب فرن ونرش القليل من الدقيق.
- في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي نضع دقيق القمح والفركتوز والبيكنج بودر.
- نضيف زلال البيض والفانيليا ثم نخلط جيداً حتى تتجانس.
- نضيف الكاكاو واللبن الزبادي والبندق وزيت الكانولا والملح.
- نخلط المكونات حتى تتجانس ثم نسكب الخليط في القالب المحضر.
- نخبز صينية الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- نخرج القالب من الفرن ونترك كيكة الشوكولاتة بالبندق جانباً حتى تبرد تماماً.
- نزينها ببرش الشوكولاتة ونقدمها.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تيراميسو من دون سكر
يناير 28, 2025
طريقة عمل كروكيت بطاطس صحي
الطريقة
- نسلق البطاطس حتى تنضج تماماً ثم نقشرها و هرسها جيداً.
- نضيف البيض والحليب والبصل الأخضر والجزر والكوسا المبشورة والشبت والتوابل إلى البطاطس المهروسة.
- نخلط جيداً حتى تتجانس.
- نشكل خليط البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم.
- نغمس كل قطعة من الكروكيت في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط المطحون.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 وندهن صينية بالزيت.
- نضع قطع الكروكيت في الصينية و نخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نقدم الكروكيت ساخناً.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع البروكلي المشوية للرجيم
يناير 28, 2025
طريقة عمل كروكيت البطاطس بالجبنة
الطريقة
- نسلق البطاطس ثم نقوم بهرسه ونضيف إليها الزبدة والحليب.
- نخلط ثم نضيف الملح والفلفل وحبة بيض.
- نقوم بتشكيلها كرات صغيرة ونغرس داخلها مكعب جبنة ونغمسها بالبيض.
- نغمسها فى البقسماط ثم نقليها في زيت غزير.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية بحشوة التونة
يناير 28, 2025
طريقة عمل صوص أبيض للحلويات
الطريقة
- في وعاء نخفق النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب النشا تماماً.
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الحليب المتبقي والسكر ونقلب حتى يذوب السكر.
- نضيف خليط النشا والحليب إلى قدر الحليب ونقلب باستمرار حتى يثخن الخليط يغلي.
- نخفض الحرارة ونضيف الكريمة والزبدة والفانيليا ورشة الملح ونقلب حتى تذوب الزبدة ويتجانس الخليط.
- نترك الصوص يبرد قليلاً ثم نحفظه في برطمان محكم الإغلاق لوقت استخدامه.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صلصة الشوكولاته لتغليف الكيك
يناير 28, 2025
طريقة عمل صوص البرجر مثل المطاعم
الطريقة
- في وعاء نخلط المايونيز والكاتشاب والخردل وصوص الباربكيو جيداً حتى تتجانس.
- نضيف الفلفل الأحمر الحار والثوم ونقلب مجدداً حتى تتجانس المكونات.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود.
- ثم نسكب الصوص في برطمان ونستخدمه لإعداد ساندويشات البرجر.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صلصة الباربكيو المدخنة
يناير 28, 2025
طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة الفطر
الطريقة
- نقطع صدور الدجاج من المنتصف لشريحتين بشكل طولي.
- في وعاء نخلط الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
- نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغطى بالتتبيلة.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- نشوي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً.
- في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف شرائح الفطر ونقلب قليلاً.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نضيف الكريمة ونقلب جيداً.
- نضيف شرائح جبن الشيدر ونتركها حتى تذوب تماماً بالخليط.
- نقلب الصلصة على حرارة متوسطة حتى يكثف قوامها.
- نسكب شرائح الدجاج المحمرة في طبق التقديم ونوزع صلصة الفطر فوقها ثم نقدمها ساخنة.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الدجاج بالثوم مع البروكلى والسبانخ
يناير 28, 2025
طريقة عمل كيكة القرع الشهية
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 175 وندهن قالب الخبز بالزبدة ونرش عليه الدقيق.
- نخلل الدقيق والبيكنج صودا والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب الملح.
- نضيف حبيبات الشوكولاتة ثم نترك الخليط جانباً.
- في وعاء نضع القرع والزيت وعصير البرتقال ونخفق جيداً.
- في وعاء آخر نضع البيض والفانيليا ثم نضيف السكر والسكر الأسمر ونخفق على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط.
- نضيف خليط القرع ونقلب من جديد.
- نضيف خليط الدقيق تدريجياً ونقلب بهدوء حتى تتجانس.
- نسكب خليط الكيك في القالب و نخبزه لمدة 60 دقيقة حتى ينضج ثم نتركه ليبرد ونقدمه.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة البرتقال بالتوابل
يناير 28, 2025
طريقة عمل بسبوسة اليقطين والقرفة والعسل الطبيعى
الطريقة
- قم بتقشير اليقطين وقطعه إلى مكعبات صغيرة ثم سلقه حتى يصبح طريًا. بعد السلق، قوم بهرسه جيدًا باستخدام شوكة أو محضر الطعام.
- في وعاء كبير، اخلط دقيق السميد مع البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، القرفة، ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخلط الحليب، الزيت أو السمن، العسل الطبيعي، الفانيليا، والسكر. ثم أضف اليقطين المهروس إلى الخليط وامزج جيدًا.
- أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن ومرشوشة بالدقيق.
- اخبز البسبوسة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، يمكنك سكب بعض العسل الطبيعي فوقها بينما هي ساخنة لتضيف لمسة حلاوة إضافية.
- يمكن تقديم بسبوسة اليقطين بالقرفة والعسل مع المكسرات المفرومة أو حتى مع بعض الزبادي.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلى نفزينا التركي
يناير 28, 2025
طريقة عمل صينية الدجاج بصوص المشمش والكزبرة
الطريقة
- اغسلي قطع الدجاج وجففيه جيدًا.
- تبليها بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، والقرفة.
- في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تتحمر قليلاً من الجانبين.
- أضيفي المشمش المجفف إلى المقلاة وقلبي.
- صبي مرق الدجاج أو الماء فوق المكونات.
- خففي درجة الحرارة واتركي الخليط يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويمتزج الصوص جيدًا.
- قبل التقديم بـ 5 دقائق، أضيفي الكزبرة المفرومة والعسل .
- اتركيها على النار لمدة قصيرة حتى تتجانس النكهات.
- قدمي الدجاج بصوص المشمش والكزبرة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الكسكس.
ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل لحم الحلو الجزائري