أفضل الأطعمة للمعدة الملتهبة

أفضل الأطعمة للمعدة الملتهبة

 النظام الغذائي عامل مهم في صحة الجهاز الهضمي، إذ يساعد اتباع نظام غذائي صديق لالتهاب المعدة على قطع شوط طويل نحو تخفيف الأعراض ومساعدتك على الشعور بالتحسن، وبشكل عام لا يتسبب النظام الغذائي في الإصابة بالتهاب المعدة المزمن، ولكن تناول بعض الأطعمة المقلية والحارة والحمضية يمكن أن تزيد الأعراض سوءًا، لذا يوصي أطباء أمراض الجهاز الهضمي بضرورة تناول الأطعمة والمشروبات التالية لتخفيف أعراض التهاب المعدة: 

• الأطعمة الغنية بالألياف: مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات. 
• الأطعمة قليلة الدسم: مثل الأسماك واللحوم الخالية من الدهون، والخضراوات.
• الأطعمة ذات الحموضة المنخفضة: بما في ذلك الخضار والبقوليات. 
• المشروبات غير الغازية: الخالية من الكافيين.
• الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: تشمل الحليب والحبوب الكاملة والموز والخضراوات والبصل والثوم وفول الصويا والخرشوف.

 كما يوصون أيضًا بضرورة الابتعاد تمامًا عن الأطعمة التي قد تهيج المعدة مثل: 

• القهوة.
• الأطعمة الحمضية، مثل الطماطم وبعض الفواكه.
•  عصائر الفاكهة.
•  الأطعمة الدسمة.
•  الأطعمة المقلية.
•  الأطعمة الحارة.

أسباب التهاب المعدة 

التهاب بطانة المعدة غالبًا ما يكون نتيجة الإصابة بالعدوى البكتيرية نفسها التي تسبب معظم قرح المعدة، كما يمكن أن يسهم الاستخدام المنتظم لبعض مسكنات الألم وتناول كثير من الأطعمة الحارة والمقلية في الإصابة بالتهاب المعدة ببطء، لكن في بعض الحالات يمكن أن يؤدي التهاب المعدة إلى الإصابة بالقرح وزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، ومع ذلك فإن التهاب المعدة بشكل عام ليس خطرًا ويتحسن بسرعة بالعلاج، وفيما يلي أهم أسباب الإصابة به تفصيليًا: 

• إصابة الحاجز المبطن بالمخاط: الذي يحمي جدار المعدة بعصارة الجهاز الهضمي، ما يتسبب في التهاب بطانة المعدة. 
• الإصابة بعدد من الأمراض بما في ذلك داء كرون والساركويد: حالة تنمو فيها مجموعات من الخلايا الالتهابية في الجسم.
•  الإصابة بالعدوى البكتيرية: الإصابة بعدوى بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري هي الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم، وتتسبب في الإصابة بالتهاب المعدة أو اضطرابات الجهاز الهضمي العلوي الأخرى، كما يعتقد الأطباء أن العدوى البكتيرية يمكن أن يكون وراثيًا أيضًا.
•  سوء خيارات نمط الحياة: مثل التدخين والنظام الغذائي، والاستخدام المنتظم لمسكنات الألم الشائعة، مثل الأسبرين والإيبوبروفين ونابروكسين.
•  كبار السن: مع التقدم في العمر، تزداد احتمالية الإصابة بالتهاب المعدة، لأن بطانة المعدة تميل إلى النحافة، ولأن كبار السن أكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا الحلزونية البوابية أو اضطرابات المناعة الذاتية أكثر من الشباب.
• الإجهاد: يمكن أن يؤدي الإجهاد الشديد الناتج عن الجراحة الكبيرة أو الإصابة أو الحروق أو الالتهابات الشديدة إلى التهاب المعدة الحاد.

أعراض التهاب المعدة

 عادة لا يتسبب التهاب المعدة دائمًا في ظهور علامات، ولكن إن اشتدت درجة الإصابة تظهر بعض الأعراض الواضحة مثل: 

• حرقان وقضم بالمعدة.
•  ألم (عسر هضم) في الجزء العلوي من البطن قد يصبح أسوأ أو يتحسن مع تناول الطعام. 
• غثيان. التقيؤ. ا
• شعور بالامتلاء في الجزء العلوي من البطن بعد تناول الطعام.

 انتبهي إلى أن جميعنا نعاني تقريبًا نوبات عسر الهضم وتهيج المعدة، ومعظمها تكون مؤقتة ولا تتطلب رعاية طبية، لكن في حالة استمرار الأعراض مدة تتجاوز أسبوعًا، راجعي طبيبك، أيضًا في حالة تقيؤ دم، أو وجود دم في البراز، أو ظهور براز أسود اللون، استشيري طبيبك على الفور لتحديد السبب.

أفضل الأطعمة لمرضى السكر

أفضل  الأطعمة لمرضى السكر 

للنظام الغذائي دور مهم في الحفاظ على صحة الجسم بعد الإصابة بمرض السكري، لمنع الارتفاع الحاد في مستويات السكر في الدم، وفيما يلي أفضل أنواع الأطعمة التي ينبغي عليك إدراجها في نظامك الغذائي:

 النشويات 

جسمك يحتاج إلى الكربوهيدرات، لكن عند الإصابة بمرض السكري لا بد من اختيارها بحكمة، لهذا ينصح بتناول:

•  الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني أو الشوفان أو الكينوا، والبطاطا الحلوة المشوية، والذرة الصفراء.
•  المخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة، مع قليل جدًا من السكر.

 الخضروات

 لا بد من وجود جميع أنواع الخضروات في نظامك الغذائي، لضمان حصول جسمك على كميات مناسبة من الألياف والسوائل، إذ توصي إرشادات الولايات المتحدة لعام 2015 بـضرورة تناول مريض السكري كوبين ونصف من الخضار يوميًا، فيما يلي أفضل طرق لتناول الخضراوات: 

• الخضراوات الطازجة، بما فيها الأنواع الورقية، مثل السبانخ والجرجير والخس، يمكنك تناولها نيئة أو مطبوخة قليلًا أو محمصة أو مشوية. 
• الخضروات المجمدة المطهوة على البخار. 
• الخضروات المعلبة قليلة الصوديوم أو غير المملحة.

الفاكهة 

الفواكه غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف، لذا ينصح بتناول: 

• الفاكهة الطازجة بجميع أنواعها بكميات مناسبة، وفقًا لتوصيات الطبيب.
•  الفاكهة المجمدة أو الفاكهة المعلبة من دون سكر مضاف بكميات قليلة، أو وفقًا لتوصيات الطبيب المتابع لنظامك الغذائي.
•  مربى قليلة السكر والخالية من المواد الحافظة. 
• عصير تفاح الخالي من السكر.

 البروتين

 لا بد أن يتضمن نظامك الغذائي أنواع بروتينات عدة، بما في ذلك اللحم البقري والدجاج والأسماك ولحم الأرانب والديك الرومي والمأكولات البحرية، والحليب ومشتقاته، والجبن والبيض والمكسرات، وتوصي جمعية السكري الأمريكية بتناول تلك الخيارات: 

• البروتينات النباتية، مثل الفول أو الفاصوليا واللوبيا أو المكسرات أو البذور أو التوفو.
•  السمك والمأكولات البحرية.
•  لحم الدجاج قليل الدهن (اختاري لحم الصدور إن أمكن).
•  البيض ومشتقات الحليب والأجبان قليلة الدسم.
•  اللحوم الحمراء منخفضة الدهون.
•  المكسرات النيئة غير المملحة.

أكلات ممنوعة لمرضى السكر

لا بد من اتباع نظام غذائي متوازن عند الإصابة بمرض السكري، لحماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكلى والعمى ومضاعفات أخرى، لا سيما أن تناول أطعمة معينة يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم والأنسولين ويعزز الالتهابات في الجسم، ما قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض، وفيما يلي سأعرفك أهم الأكلات الممنوعة لمرضى السكري: 

• الحبوب المصنعة، مثل الأرز الأبيض أو الدقيق الأبيض.
• الخبز الأبيض.
• البطاطس المقلية. 
• خبز التورتيلا المقلي.
• خضروات معلبة بها كثير من الصوديوم المضاف. 
• خضراوات مطبوخة مع كثير من الزبد المضاف أو الجبن أو الصلصة.
•  المخللات، لا سيما إذا كنت بحاجة إلى الحد من الصوديوم، خلاف ذلك، لا بأس من تناول قليل منها. 
• الفاكهة المعلبة مع شراب السكر الثقيل.
• المربى. 
• عصير التفاح المحلى.
• مشروبات عصير الفواكه.
• اللحوم المقلية.
• قطع اللحم عالية الدهون، مثل لحم الخرفان.
•  اللحم المقدد. 
• الأجبان كاملة الدسم.
•  السمك المقلي.
• الحليب كامل الدسم ومشتقاته.
• الكريمة الحامضة.
• المثلجات (آيس كريم).
• كل الأطعمة المحتوية على دهون متحولة، يمكنك التحقق من هذا الأمر إذا كان مدرج مع مكوناتها كلمة “مهدرج جزئيًا”، حتى إذا كان الملصق يشير إلى أنه يحتوي على 0 جرام من الدهون المتحولة.
• الأطعمة المحتوية على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل.

أطعمة تساعد فى التغلب على الحموضة

أطعمة تساعد فى التغلب على الحموضة

الشوفان

هو الطعام الذي ينصح بتناوله لتجنب الحموضة . حتى إذا اضفتى له العنب أو الزبيب فلا تقلقى لأن الألياف فى الشوفان سوف تمتص الأحماض قبل أن تسبب لكِ الحموضة . 

الزنجبيل

 عند تناوله باعتدال ، يعتبر الزنجبيل من أفضل الأطعمة لعلاج الحموضة . على مر العصور كان استخدام الزنجبيل كمضاد للإلتهاب وعلاج للأمراض المعوية . يمكنك استخدام الزنجبيل الطازج فى أطباقك المختلفة أو فى العصائر والسموذي.

السلطة 

هى الطعام الأساسى إذا كنتِ ممن يعانون من الحموضة ، ولكنك يجب أن تتجنبى الطماطم والبصل والجبن . يمكنك إضافة الخل أو الزيت (يفضل زيت الزيتون) ولكن بمقدار ملعقة صغيرة واحدة فقط .   الموز

 الموز وجبة خفيفة مثالية ودرجة الحموضة به 5.6 مما يجعله طعام مثالى للحموضة . لكن عليكِ معرفة أن قدر ضئيل ممن يعانون من الحموضة لا يرتاحون بعد تناول الموز ، لذا فهو يعالج معظم الناس وليس كلهم .

الشمام 

الشمام لديه درجة الحموضة 6.1 وهو جيد لعلاج الحموضة، ولكن مثله مثل الموز، فهو يعلاج معظم الناس ولا يرتاح فيه آخرون.

الشمر 

هو مناسب جداً لعلاج الحموضة وتحسين وظيفة المعدة . بطعم شبيه بالعرق سوس ، يمكنك وضع البعض منه على السلطة أو استخدامه كمكون فى وصفات الدجاج .

الدجاج والديك الرومى

 الدواجن هى من أفضل الأطعمة للتغلب على الحموضة . اسلقيها ، اشويها ، حمريها ، لكن لا تقليها . عليكِ أيضاً إزالة الجلد لأنه مليئ بالدهون . 

الأسماك والمأكولات البحرية

 المأكولات البحرية أيضاً مثالية لمحاربة الحموضة . تناوليها سوتيه أو مشويه ولكن لا تقليها أبداً . الخضروات الخضراء والجذرية القرنبيط ، البروكلى ، الأسباراجوس ، الفاصوليا الخضراء ، والخضروات الأخرى هى من أفضل الأطعمة لحالات الحموضة. 

الكرفس 

الكرفس منخفض من حيث السعرات الحرارية وعالي فى مكونه من الماء ولذا فهو مثالى لعلاج الحموضة.

البقدونس

 البقدونس يستخدم في علاجات مشاكل الهضم والمعدة . البقدونس إضافة لذيذة للتتبيلة كما أن لونه الأخضر الزاهى مثالي للتزيين .

الكسكسي والأرز 

الكسكسي ، السميد (الدقيق)، المكرونة البنية ، البرغل ، الأرز (خاصةً البنى) أكلات ممتازة لعلاج الحموضة لامتصاص الدهون والأحماض الزائدة. بالمختصر أى كربوهيدرات مركبة هى مناسبة لعلاج الحموضة .

كيف أزيد وزني بطريقة صحية؟

كيف أزيد وزني بطريقة صحية؟

 بعد قياس مؤشر كتلة الجسم على الإنترنت أو لدى الطبيب، والتأكد من أنكِ تعانين من نقص الوزن، يمكنكِ التعامل مع هذه المشكلة وزيادة وزنكِ بطريقة صحية من خلال اتباع الخطوات التالية: 

• أضيفي مزيدًا من السعرات لغذائكِ: أنتِ لا تحتاجين إلى تغيير نظامكِ الغذائي بشكل جذري، بل يمكنكِ فقط زيادة بعض السعرات الحرارية الصحية في كل وجبة، عن طريق إضافة الجوز أو الحبوب الكاملة أو الجبن أو الأطباق الجانبية الصحية أو الفاكهة أو الخبز المحمص من القمح الكامل إلى وجباتكِ.
•  تناولي الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية: كاللحوم عالية البروتين مثلًا، التي يمكن أن تساعدكِ على بناء عضلاتكِ، وبالتالي زيادة وزنكِ بطريقة صحية. 
• تناولي الكربوهيدرات المغذية: كالأرز البني والحبوب الكاملة الأخرى، ما يساعد على حصول جسمكِ على أكبر قدر ممكن من التغذية الصحية، وفي الوقت نفسه زيادة الوزن.
•  تناولي وجبات صغيرة متعددة: إذا كنتِ تعانين من ضعف الشهية بسبب مشكلات طبية أو نفسية، فقد لا يبدو تناول كميات كبيرة من الطعام في كل وجبة أمرًا واقعيًّا، لذا تناولي وجبات أصغر على مدار اليوم، لزيادة كمية السعرات الحرارية التي تتناولينها.
•  مارسي التمارين الرياضية: يمكن أن تساعد بعض تمارين القوة -كرفع الأثقال- على تحفيز بناء عضلات جسمكِ، وبالتالي زيادة وزنكِ. 

 هل العنب يزيد الوزن؟

 كل أنواع الفاكهة صحية ومفيدة للجسم، لكن ليست كلها متشابهة في فوائدها في زيادة الوزن أو إنقاصه، وفيما يخص العنب، فهو واحد من الفاكهة التي تساعد على زيادة الوزن، فهو مليء بالسكر والدهون، إذ تحتوي 100 جرام منه على 67 سعرة حرارية و16 جرامًا من السكر، ما يعني أن تناوله بانتظام، قد يساعد على زيادة الوزن. 

هل البطاطا تزيد الوزن؟

 على عكس ما يعتقد كثير من النساء، لا تساعد البطاطا على زيادة الوزن، بل على العكس فهي تنقص الوزن عند طهيها بطريقة صحية، فالبطاطا لا تحتوي على دهون، وقليلة السعرات الحرارية، وغنية بالماء والألياف، لذا تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وبالتالي تمنع الإفراط في تناول الطعام.

ما الذي يمنع زيادة الوزن؟ 

هناك عوامل متعددة يمكن أن تمنع زيادة الوزن، منها البسيط كعدم الحصول على سعرات حرارية كافية، ومنها الشديد، كالإصابة ببعض الأمراض، بالإضافة لأسباب أخرى مثل:

•  أسلوب الحياة: كعدم تناول سعرات حرارية كافية في الوجبة الواحدة، كالدهون أو الكربوهيدرات، أو تخطي بعض الوجبات، كل هذا يمنع زيادة الوزن.
•  ممارسة الرياضة باستمرار: عدم تناول ما يكفي من السعرات الحرارية لتعويض المفقود منها خلال ممارسة الرياضة، سبب شائع آخر لعدم زيادة الوزن.
•  فرط نشاط الغدة الدرقية: تؤثر الغدة الدرقية في عملية الحرق داخل الجسم من خلال الهرمونات التي تفرزها، فعند الإصابة بفرط نشاط الغدة الدرقية، يزداد حرق السعرات الحرارية، رغم زيادة الشهية.
•  مرض السكري: يؤثر السكري في كمية الأنسولين والجلوكوز في الجسم، لذلك يبحث الجسم عن الطاقة من خلال حرق دهونه، لأنه لا يستطيع الاستفادة من الجلوكوز، ما يؤدي إلى نقص الوزن، حتى مع زيادة الشهية.
•  اضطرابات الجهاز الهضمي: عدم امتصاص الطعام بشكل صحيح، حتى مع تناول الطعام بانتظام، قد يصيب صاحبته بسوء التغذية وقلة الوزن.
•  بعض الأدوية: يمكن أن تزيد بعض الأدوية من عملية الحرق، ما يؤدي إلى نقص السعرات الحرارية، وبالتالي عدم زيادة الوزن. 
• المشكلات النفسية: تؤثر الصحة النفسية على الجسم، سواء بالإيجاب أو السلب، وهو ما قد يظهر على وزنكِ.
•  العوامل الوراثية: إذا كانت النحافة مرضًا وراثيًّا في عائلتكِ، فقد تكون معدلات الحرق لديك أكبر من غيرك.

ما هي ما أسباب تجمع الماء في الرئة؟

أسباب تجمع الماء في الرئة

 تحدث الوذمة الرئوية بسبب تراكم السوائل داخل الحويصلات الهوائية في الرئة المملوءة بالهواء، التي يدخل من خلالها الأكسجين للدم ويطرد من خلالها ثاني أكسيد الكربون بما يسمى بتبادل الغازات، وعند امتلائها بالسوائل يصعب ذلك التنفس، إذ لا يحدث تبادل للغازات ولا يدخل الأكسجين للدم بالشكل الكافي، ما قد يسبب الفشل التنفسي، ومن أسباب هذه الحالة: 

• فشل القلب الاحتقاني: وهو السبب الأكثر شيوعًا عند عدم قدرة القلب على ضخ الدم للجسم، ما يؤدي إلى رجوع الدم للأوعية الصغيرة في الرئة وتسرب السوائل منها.
• أمراض القلب والأوعية الدموية: مثل النوبة القلبية أو مشكلات صمامات القلب أو ارتفاع ضغط الدم المفاجئ. 
• الالتهاب الرئوي: الذي يؤثر سلبًا في الرئة.
• إصابة الرئة: نتيجة لحادث سيارة مثلًا.
• تعفن الدم. 
• الفشل الكلوي: الذي يؤدي إلى احتباس السوائل في أجزاء الجسم ومنها الرئة.
• تليف الكبد: الذي قد يؤدي إلى الاستسقاء.
• استنشاق الغازات والسموم.
• الغرق: ودخول المياه للرئة ثم النجاة منه.

أما الانصباب الجَنبي، فيحدث بسبب أن الأغشية الرقيقة التي تسمى بالجنبة التي تغطي الرئة من الخارج وتبطن التجويف الصدري من الداخل، و المحتوية عادة على كميات صغيرة من السوائل لتزليق تمدد الرئتين والصدر عند التنفس وتسهيل عملية التنفس، تمتلئ بالسوائل الزائدة بسبب التهيج أو الالتهاب أو العدوى، ما يجعل السوائل تتراكم داخل تجويف الصدر وخارج الرئه فيعيق ذلك قدرة الرئة على التمدد عند التنفس، ومن أسباب ذلك:

• السرطان، سواء سرطان الرئة الذي ينتشر في الرجال، أو سرطان الثدي في النساء. 
• فشل القلب الاحتقاني. 
• تليف الكبد أو ضعف وظائفه.
• الانصمام الرئوي، الذي يسببه انسداد شرايين الرئة بالجلطات.
• مضاعفات عملية القلب المفتوح.
• الالتهاب الرئوي.
•  أمراض الكلى الشديدة.
•  أمراض المناعة الذاتية، مثل مرض الذئبة أو التهاب المفاصل الروماتويدي.

علاج تجمع الماء في الرئة 

الوذمة الرئوية حالة طارئة تستدعي التدخل الطبي العاجل، وأول خيار علاجي لها إمداد المريض بالأكسجين النقي ثم تشخيص السبب ووصف العلاج بحسبه، ومن هذه العلاجات:

• مخفضات التحميل المسبق: التي تقلل من ضغط السوائل الداخلة للرئتين والقلب، كمدرات البول التي تقلل هذا الضغط بطرد السوائل الزائدة مع البول.
• مخفضات الحمولة التِلوِية: التي توسع من الأوعية الدوية وتريح القلب وتخفف عنه الضغط. 
• أدوية القلب: التي تتحكم في النبض وتقلل ضغط الدم المرتفع فتخفف الضغط في الأوردة والشرايين. 
• المورفين: لتقليل القلق وتخفيف عدم القدرة على التنفس، لكنه قليلًا ما يستخدم في الوقت الحالي.

في الحالات الشديدة، قد يحتاج المريض إلى الحجز في العناية الفائقة وتوصيل الأكسجين لرئته تحت ضغط بجهاز ضغط مجرى الهواء الإيجابي المستمر CPAP. أما علاجات الانصباب الجانبي فتتضمن: 

• تصريف السوائل من التجويف الصدري بسرنجة أو أنبوبة رفيعة، تدخل للتجويف الصدري بعد تلقي التخدير الموضعي، وقد تكرر هذه العملية أكثر من مرة عند تراكم السوائل ثانية، كما في حالات السرطان، بجانب علاجات السرطان أيضًا.
• إغلاق أو طمس الحيز الجنبي بعد تصريف السوائل بحقن دواء للمنطقة، مثل خليط التلك الذي يسبب التصاق طبقتي الجنبة في بعضهما، ويمنع تكوّن السوائل بينهما.
• الجراحة في الحالات الشديدة، بإدخال تحويلة أو أنبوبة صغيرة للتجويف الصدري، التي تعيد توجيه السوائل من الصدر للبطن فيستطيع الجسم التخلص منها بسهولة.

 في بعض الحالات المعينة، قد تستئصل الجنبة بإزالة جزء منها جراحيًا، وذلك لمن لا يستجيب للعلاجات الأخرى.