طريقة تنظيف المكواة بالملح

من المفترض ان تكون المكواة اداة مفيدة لك لكن كم من مرة تركت بقعاً على ملابسك لا تعلمين سببها واشتمتت رائحة كريهة اشبه بالحريق اثناء الكي؟

يمكن لتشغيل المكواة لفترة طويلة وعلى درجة حرارة مرتعة ان تتسبب ببقع سوداء او بنية على اداتك تترك اثرها على ملابسك وقد يصعب ازالتها احياناً.

اولاً اداتك لم تفسد ولا تحتاجين الى شراء واحدة جديدة. يكفي عزيزتي ان تطبقي هذه الخطوات التي سيطلعك عليها في هذا المقال حتى تستعيدي جودة ونظافة مكواتك وتحتفظي بأناقة والوان ملابسك.

هذا ما عليك فعله!

• يكفي بان تقومي برش كمية من الملح على ورقة بيضاء. حمي المكواة ومرريها مباشرة فوق الورقة.
• بعد عدة تمريرات ستساعد هذه العملية على ازالة البقع الموجودة على مكواتك بفضل الملح لمعروف بقدرته على الإمتصاص.
• افصلي المكواة عن الكهرباء وانتظريها لتبرد. بعد ذلك امسحي كعبها بقطعة من القماش الناعم.
• ستلاحظين اتفاء البقع عن مكواتك بل حتى روائح الحريق التي كنت تشتمينها اثناء عملية الكي.

طريقة تنظيف الدجاج بالدقيق

تعتقد السيدات أن تنظيف الدجاج من أصعب المهمات في المطبخ، لكن الواقع غير صحيح. فمكونات متوافرة في بيوتنا يمكنها التخلص من الزفر والرائحة باسرع خطوات، تعرفي على مكون الدقيق السحري:

1- الدقيق والليمون:

لا شك في أن الليمون قاتل الروائح لكن الزفر واوساخ الدجاج لا تنظف إلا مع رشة من الدقيق. إنقعي قطع الدجاج بخليط من الليمون والدقيق لحوالى 10 دقائق قبل طبخ الدجاج.

2- الدقيق والملح:

عليك اولاً بفرك الدجاج بالدقيق جيداً حتى تتخلصي من رائحة الزفر ثم انثري الملح على القطع وافركيها من جديد. إغسلي الدجاج بعدها ثم جهزيه لتحطيره.

3- الدقيق والخل:

أفركي الدجاج أولاً بالدقيق لحوالى 5 دقائق حتى ينظف الدجاج جيداً ومن ثم انقع القطع بالقليل من الخل والماء لحوالى 5 دقائق إضافية. فوائد الخل عديدة في التنظيف والتعقيم،

كل الطرق لتنظيف الدجاج باستعمال الدقيق فعالة، خصوصاً أن الدجاج هو المكون الحساس في المطبخ حتى وخلال طهيه. فشوي الدجاج أو قليه لا يخلصه من الزفر بحد اعتقاد بعض السيدات اللواتي لا ينظفن الدجاج بشكل صحيح. إذ أن جميع خطوات التنظيف لا تتطلب أكثر من 10 دقائق ومجهوداً غير متعب للغاي في المطبخ.

كيفية التخلص من رائحة حريق المأكولات في الميكرويف

يوفر الميكرويف سرعة وسهولة لتسخين الأطعمة او طبخها مقارنة بالأساليب الاخرى بالمقابل يتطلب استخدام الميكرويف دقة وانتباه. فإذا تركت الأكل فيه لوقت اكثر مما ينبغي، لن يبقَ سوى رائحة حريق تستمر لفترة طويلة حتى بعد إزالة الطعام من داخله، مما سيؤثر على طعم الأكلات التي ستضعينها في داخله من بعدها.

تعرفي معنا على الطرق السهلة والفعالة للتخلص من هذه الروائح الكريهة بسرعة.

الطريقة الاولى:

ضعي بعض الخل في وعاء. بللي اسفنجة نظيفة في الخل، ثم امسحي باستخدامها جميع الأسطح والزوايا في داخل جهازك، بما في ذلك السقف، الجانب الداخلي من الباب، الجدران، والصحن الزجاجي واسفله. افتحي باب الميكرويف واسمحي له ان يجف تلقائياً.

الطريقة الثانية:

الطريقة الثالثة:

الطريقة الرابعة:

صبي كمية صغيرة من مسحوق الفانيليا في وعاء وضعيه في الميكرويف لمدة دقيقة واحدة ثم اتركيها في داخل الجهاز لـ10 دقائق على الأقل. لن تقضي الفانيليا على الرائحة الكريهة فحسب، بل ستترك وراءها رائحة من دون ان تؤثر على الأطعمة التي ستخنينها في الميكرويف.

استخدام زيت الزيتون للتنظيف

زيت الزيتون هو أكثر من مجرد زيت طهي صحي. فهو منظف فعال يمكنه تغذية الأسطح وتخفيف البقع والشحوم والأوساخ في الوقت نفسه. تعرفي علي بعض الاسطح والأغراض التي تسمح لزيت الزيتون بممارسة سحره عليها واعادتها جديدة.

اجهزة الستانلس ستيل

قومي بإزالة الشحوم بالخل، ثم قومي بتطبيق القليل من زيت الزيتون على منديل ورقي أو قطعة قماش وافركي جهاز الستانلس ستيل في حركة دائرية. سيساعد ذلك في إزالة الأوساخ الإضافية واعادة اللمعان والبريق الى جهازك.

المقاعد الجلدية

يمكن لزيت الزيتون إصلاح الخدوش، إعادة اللون، وإضفاء اللمعان إلى المقاعد الجلدية المهترئة وكذلك الأحذية وغيرها من المنتجات الجلدية. فقط بللي قطعة قماش ناعمة بزيت الزيتون وافركي اغراضك برفق.

الاسطح الخشبية

زيت الزيتون قادر على تنعيم الأسطح الخشبية ايضاً حاول خلطه مع القليل من عصير الليمون وافركيه على الخزائن والطاولات والكراسي الخشبية.

المقالي الحديدية

إذا كان لديك مقلاة مصنوعة من الحديد غير اللاصق، يمكنك فركها باستخدام الملح الخشن وزيت الزيتون لإزالة الحطام والخدوش والحفاظ على سطح المقلاة.

الفضيات

اعيدي اللمعان الى الفضيات من خلال اعطائها طبقة واقية من زيت الزيتون: استخدمي قطعة قماش ناعمة فقط لفرك أدوات تناول الطعام مع القليل من الزيت.

التخلص من رائحة السمك في الفرن

صحيح ان السمك المشوي يعد طبقاً صحياً منخفض الدهون وغني بالبروتين ,لكن وجبتك اللذيذة هذه قد تخلف وراءها رائحة مريبة لوقت طويل تدوم لبضعة ايام حتى بعد اخراج السمك منه.

اذا كنت قد واجهت هذه المشكلة يوماً ما، و تحتاجين الى حل للتخلص من رائحة السمك المزعجة في الفرن، فعليك اتخاذ بعض الاجراءات لانعاش فرنك ومطبخك. اتبعي هذه الخطوات واختبري فرقاً ملحوظاً بأقل جهد ممكن.

• قومي بإشعال الفرن على ادنى درجة.
•  املأي صينية الخبز بحوالي 1 سم من الماء
  
• إضيفي كمية من عصير الليمون حتى تبدأين باشتمام رائحة الليمون القوية.
  
• ضعي الصينية في الفرن الحامي.
  
• اتركي صينية الخبز في الفرن لمدة ساعة وقومي بالقاء نظرة عليها من فترة الى اخرى حتى تتأكدي من عدم تبخر الماء كلياً.
  
• اخرجي لصينية من الفرن واتركي الباب مفتوحاً لبعض الوقت. ستلاحظين اختفاء الرائحة في اقل من نصف ساعة.

طريقة تنظيف مفاتيح الفرن

الفرن والغاز من أكثر الاماكن أو الادوات اتساخاً في المطبخ ان كان من حيث الاطعمة والدهون والمشروبات وغيرها. حتماً تقومين بتنظيف الفرن بطريقة دائمة ودورية منعاً من تراكم الدهون ولكن هل فكرت يوماً بتنظيف مفاتيح الفرن؟ إنها من أكثر الاماكن التي تتسخ حين تقومين بتحضير الطعام وخاصة بالزيوت والجراثيم فيديك ليست دائماً نظيفة عندما تلمسين هذه المفاتيح. إليك أفضل طريقة لتنظيف هذه المفاتيح.

ادوات من الضروري تغييرها في المطبخ دائما

تشرين بعض ادوات المطبخ وتعتبرين انها ابدية لديك وستظل جيدة وصالحة لفترة طويلة. لكن ما تجهلينه انه من الضروري ان تغيري بعض هذه الادوات كل سنة، حتى ولو لم تري ضرورة لذلك. إليك الادوات التي عليك رميها واستبدالها بشكل دوري ودائم والسبب وراء ذلك.

المبشرة

عليك بتغييرها بشكل سنوي خاصة ان كنت تستخدمينها بشكل متكرر لبشر الجبن والليمون والجزر وغيرها من المكونات. فشفرات المبشرة تصبح مستهلكة بعد الاستخدام الكثير ولا تعود تبشر بطريقة جيدة.

فوط المطبخ

إن كنت تستخدمينها لمسح يديك تجفيف الجلي او غيرها من الاستعمالات عليك تغييرها مرة في السنة. حتى لو اعتبرت انك تغسلينها بشكل منتظم تحتوي هذه الفوط على آلاف البكتيريا الضارة.

اسفنجة الجلي

موطن البكتيريا في مطبخك! تفاجأت حتماً فلم تكوني تنظنين ان الاسفنجة المبللة دائماً بالماء والصابون غير نظيفة! غيريها بشكل معتدل، ننصحك بفعل ذلك مرة كل شهر.

الواح التقطيع

حتماً لم تفكري بتغييرها فهي من الادوات التي تصمد لسنوات في كل مطبخ. أعيدي التفكير والنظر بشأن ذلك فغسل الواح التقطيع الخشبية او البلاستيكية لا يكفي لتعقيمها، فالسكاكين تحدث خدوشاً عليها تؤدي الى احتباس البكتيريا داخلها. لذلك غيريها بشكل دوري كل عام.

الحاويات البلاستيكية

ظننت انها ستدوم لسنوات في مطبخك! فكري من جديد تحتوي الحاويات البلاستيكية عادة على مادة ثنائي الفينول أ الذي يرتبط كثيراً بمشاكل القلب والاوعية الدموية الصحية. ننصحك اذاً بتغييرها كل فترة.

طريقة تنظيف الفطر

كيف يمكن تنظيف المشروم؟ وهل يجب غسله او هل من الآمن غسله؟ نسمع الكثير من الاشاعات عن الموضوع ولا نعلم الحقيق.

كلنا نعلم أن الفطر تماماً كالاسفنجة يشرب السوائل ان كان الزيوت أو الصلصات وبالتالي يتعامل بالطريقة نفسها مع الماء عند غسله. فيمتص الماء ليخزنها في الداخل. وإن كنت تعدين وصفة ما باستخدام الفطر المغسول، قد يتلف الماء الموجود داخل الفطر هذه الوصفة.

نجد هنا بالتالي حلين امامنا:

يقضي الحل الاول بغسل الفطر بالماء على أن تكون عملية الغسل سريعة جداً ولا تتخطى دقائق معدودة لا يشرب خلالها الفطر الماء، بالتالي لا تنقعيه ابداً بالماء بل اشطفيه وجففيه بشكل سريع.

اما الحل الثاني وهو الانسب والاكثر شيوعاً فهو عدم غسل الفطر بل يكفي أن تفركيه باستخدام فوطة جافة او فرشاة لتنظفيه ويصبح آمناً للاستخدام في الوصفات.

يعتقد البعض أنك وان نقعت الفطر وغسلته بالماء فأنت تنظفينه ولكن الموضوع خاطئ تماماً فإن نقعته أنت فقط تساعدينه على امتصاص هذه المياه التي اصبحت متسخة واضافتها إلى وصفاتك! إلى ذلك اياك وغسل الفطر ثم الاحتفاظ به لأنه سيتلف بشكل مباشر قبل حتى ان تضيفيه إلى وصفاتك.

خلاصة القول؟ ننصحك بألا تغسلي الفطر بالماء بل امسحيه جيداً واستخدميه في وصفاتك ليبقى طازجاً ومقرمشاً.

تنظيف عيون البوتجاز ببيكربونات الصوديوم والخل

استخدام البوتجاز في المطبخ يومي ودائم، ولا تخلو عملية الطبخ من تلطيخ عيون البوتجاز بالمأكولات سهواً، او بوفران الطبخة مسببة تراكمات دهنية واوساخ عنيدة على عيون البوتجاز.

تبذل اغلبية سيدات المنزل الكثير من الجهد والتعب من اجل تنظيف عيون البوتجاز وكل هذا من الممكن اختصاره اذا تمت الاستعانة ببعض المكونات.

ستحتاجين إلى المكونات والأدوات التالية:

• مسحوق غسل الأطباق
• بيكاربونات الصوديوم
• فرشاة تنظيف
• خل
• قطعة قماش

طريقة بيكاربونات الصوديوم

• اغسلي جميع عيون الغاز بماء فاتر باستخدام سائل غسل الأطباق من اجل ازالة الطبقة السطحية من الأوساخ.
• اصنعي عجينة سكميكة من خلال اضافة كمية من الماء الى بيكاربونات الصوديوم.
• قومي بتغليف عيون الغاز المنظفة مسبقاً بعجينة بيكاربونات الصوديوم واتركيها لمدة 20 دقيقة.
• افركي عيون الغاز بواسطة الفرشاة لازالة اي رواسب ثم اغسليها جيداً.

طريقة الخل

اعتمدي هذه الطريقة كروتين يومي لتنظيف عيون الغاز

• قومي برش عيون الغاز بالخل واتركيها لتنتقع به لمدة 10-15 دقيقة.
• امسحي بقطعة قماش نظيفة.

هذه الطريقة هي الأكثر فاعلية كتنظيف يومي، حيث أنها تخترق الشحوم قبل أن تتاح لها فرصة الالتصاق والترسب. اعتمدي هذه الخطوات بعد الانتهاء من الغسل الأولي بواسطة صابون الأطباق.

مهما كانت طريقة التنظيف الطبيعية التي تختارينها فإن التنظيف والعناية اليومية هي الطريقة المؤكدة لضمان عدم قضاء وقت أطول مما تحتاجينه لتنظيف عيون البوتجاز.

طريقة ازالة الصدا من الستانلس ستيل

من المعروف ان الستانلس ستيل مقاوم للصدأ ويتم استخدامه لتصنيع الأواني المنزلية والمطبخية على وجه الخصوص لأجل هذه الخاصية.

ما يجعل الستانلس ستيل يتمتع بهذه الميزة دون غيره من المعادن هو مادة الكروم التي تغلف سطحه. مع كثرة الاستهلاك واثر تعرضها للظروف الطبيعية مثل الماء المالح او الكيماوية مثل المنظفات القوية قد تزول هذه المادة ويبدأ الصدأ بتآكل الأواني.

كيف تعالجين هذه المشكلة وتنقذين اواني مطبخك؟ تابعي هذه الارشادات.

فيما يلي بعض النصائح العامة حول إزالة الصدأ من الستانلس ستيل: