يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق

أرشيف المدونة: تنظيف

كيفية تنظيف الاوانى الالمونيوم

كيفية تنظيف الاوانى الالمونيوم

تعد أواني الألومنيوم من الأواني المفضلة عند ربات المنزل، إذ تستحمل درجات الحرارة المرتفعة وتقاوم الحروق والصدأ. لكن الألومنيوم يحتاج إلى عناية خاصة للمحافظة عليه واستخدامه لأطول مدةٍ ممكنة. إليك أسهل الطرق لتنظيف وتلميع أواني الطبخ الألومنيوم.

  • بعد الإنتهاء من استخدام الأواني اغسليها بالماء والصابون للتخلص من البقع والأوساخ السطحية.
  • لمعالجة البقع الصعبة والمأكولات الملتصقة ضعي القدر أو المقلاة على النار واغلي الماء فيها حتى تلين البقع.
  • انتظري حتى يبرد الماء ثم أفرغيه وأزيلي الدهون بواسطة ملعقة الخشب بلطفٍ حتى لا تدمري الطبقة التي تمنع التصاق المأكولات.
  • لتلميع الألمنيوم ضعي في وعاء كوب ماء دافئ والقليل من الخل الأبيض والليمون وافركي المقلاة أو القدر بواسطة إسفنجة الجلي الناعمة حتى تتخلصي من البقع الداكنة أو الصفراء.
  • يمكنك أيضا فرك الألمنيوم بقشور الفاكهة الحمضية مثل البرتقال والتفاح والكيوي.
  • من الأفضل تفادي استخدام غسالة الصحون لتنظيف الأواني الألومنيوم. إلى ذلك،يحتوي مسحوق التنظيف على نسبة عالية من المعادن والمواد الكيميائية التي تدمر الألمنيوم بوقتٍ أسرع.
  • لا تستخدمي الأدوات المعدنية الحادة التي تخدش الألمنيوم وتقضي على أناقته وفعاليته.
  • من الأفضل تنظيف الأواني فور الإنتهاء من استخدامها حتى لا تجف الأوساخ وبقايا الطعام فيصعب التخلص منها لاحقًا.
  • لا تستخدمي البيكينج صودا لتنظيف الألمنيوم حتى لا يتغير لونه.

طريقة تنظيف قوالب السيلكون

طريقة تنظيف قوالب السيلكون

تستخدم  قوالب السيلكون لصنع الكيك والمخبوزات إذ يسهل إخراجها من القالب من دون التصاقها أو تغيير شكلها. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتاج قوالب السيلكون إلى مساحةٍ كبيرة لتوضيبها مهما كان حجمها. لكن المشكلة الكبرى لهذه القوالب تقع في صعوبة التخلص من الزيوت عند تنظيفها. إليك  أهم الطرق لتنظيف قوالب الخبز السيلكون بسهولة.

  • إغسلي قوالب السيلكون بالماء الساخن على أعلى درجة حرارة ممكنة. إرتدي القفازات لحماية يديك.
  • استخدمي سائل الجلي المفضل لديك لغسل القالب مع الماء الساخن. من الأفضل استخدام سائل قوي ضد الدهون.
  • ضعي في وعاء آخر الماء الساخن مع القليل من البيكينج صودا واغسلي القالب جيدًا. للتخلص من البقع الصعبة يمكنك صنع عجينة من الماء والبيكينج صودا. ضعي المعجون على البقع لمدة 10 دقائق حتى تمتص الزيوت. إغسليها بعدها بالماء الساخن والصابون.
  • نظفي قالب السيلكون فورًا بعد الإنتهاء من استخدامه قبل أن يبرد.
  • لا تستخدمي الزبدة أو رذاذ الزيت فأنت لا تحتاجين لأخذ إجراءاتٍ إضافية إذ إن السيلكون وحده كاف لمنع التصاق المخبوزات.
  • لا تستخدمي الاسفنجة لتنظيف السيلكون فالخشونة تدمر الطبقة التي تمنع الالتصاق.

 

طريقة تنظيف محضر الطعام

طريقة تنظيف محضر الطعام

يتعرض محضر الطعام للكثير من الرواسب والاوساخ وهو من الادوات المطبخية التي من الضروري تنظيفها بانتظام تفادياً للتسمم الغذائي. إليك في ما يلي الخطوات السهلة لتنظيف محضر الطعام.

1- فككي قطع محضر الطعام بشكل تدريجي لتحصلي على الوعاء والشفرات والملحقات والغطاء.

2- إنقعي هذه القطع بمزيج من الماء الدافئ وسائل الجلي وافركي باستخدام اسفنجة ناعمة لتتجني احداث خدوش في البلاستيك.

3- باستخدام فرشاة صغيرة قومي بفرك الاماكن المستعصية والضيقة في الشفرات والملحقات ومسكة محضر الطعام. إفركيها ايضاً بمزيج من الماء الدافئ والصابون، إن لم تزل البقع قومي برفكها بالقليل من الخل الابيض لمفعول اقوى.

4- إشطفي كل الاجزاء بعدها بالماء ثم جففيها باستخدام فوطة واتركيها تجف لوحدها.

5- إمسحي قاعدة محضر الطعام المرتبطة بالكهرباء بفوطة مبللة بالقليل من الماء وتفادي تماماً سكب الماء في هذه المنطقة منعاً للحوادث.

6- إن كانت القاعدة ملطخة بالبقع المستعصية كصلصة الطماطم مثلاً قومي برفكها بمعجون من الماء وبيكاربونات الصوديوم لتتخلصي منها بشكل نهائي. جففي القاعدة بعدها بشكل تام لتتخلصي من الرطوبة أو اي اثر للماء.

7- أعيدي تركيب قطع وأجزاء محضر الطعام.

8- أخيراً إن كنت لا تزاليت تشتمين رائحة كريهة في الوعاء إنقعيه لمدة 15 دقيقة بمحلول من الماء وبيكاربونات الصوديوم.

طريقة تنظيف شواية الفرن

طريقة تنظيف شواية الفرن

شواية الفرن تتعرض دائماً للاوساخ وتلصق رواسب الاطعمة وغيرها. إليك طريقة تنظيفها بخطوات سهلة وبسيطة.

  • فكي شواية الفرن من الفرن وضعيها في المجلى.
  • قطعي بصلة متوسطة الحجم إلى نصفين.
  • إغرسي الأنصاف تباعاً في اسياخ الشواية ومرريها كي تتخلصي من الرواسب والاوساخ بدرجة أولى.
  • كرري العملية على جيمع الاسياخ إستخدمي بصلة ثانية إن دعت الحاجة.
  • أمزجي القليل من بيكاربونات الصوديوم مع الخل ثم امسحي الشواية بهذا المحلول لتتخلصي من رائحة البصل والباكتيريا.
  • إشطفي الشواية بعدها بالماء الساخن جيداً لتتفكك جميع الرواسب المستعصية.
  • أضيفي مسحوق التنظيف إلى الماء الساخن وانقعي الشواية لمدة 10 ساعات أو ليلة كاملة بالمحلول.
  • إفركي بعدها جيداً كل سيخ في الشواية باستخدام فوطة قديمة أو إسفنجة لتتخلصي من الاطعمة المتلصقة بشكل نهائي.
  • إستعملي فرشاة اسنان قدمية لزوايا الشواية الضيقة.
  • إغسلي الشواية بالماء جيداً ثم اتركيها لتجف.
  • كرري العملية نفسها مع شواية الفرن الثانية وستذهلين بالنتيجة، يمكنك تكرار هذه الطريقة كل اسبوع مرة لتتخلصي من الاوساخ كافة.

طريقة تنظيف صواني الفرن الزجاجية

طريقة تنظيف صواني الفرن الزجاجية

يلجأ كثيرون الى استخدام صواني الفرن الزجاجية لإعداد اشهى الوصفات نظراً لكونها تخفف من تلصق الاطعمة. إليك نصائح وحيل سهلة ومفيدة.

1- بيكاربونات الصوديوم وسائل الجلي
إن كنت تعانين من البقع الداكنة في صواني الفرن الزجاجية لديك نقدم لك هذا الحل: ضعي كمية من بيكاربونات الصوديوم في قعر الصينية مع القليل من سائل الجلي ثم انقعيها بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة. خذي بعدها اسفنجة وحفي البقع مع رش المزيد من بيكاربونات الصوديوم للتخلص من البقع المستعصية.

2- ورق القصدير وسائل الجلي
ينصح البعض بهذه الحل، إنقعي الصينية بالماء الساخن وسائل الجلي لمدة 15 دقيقة، شكلي كرة متوسطة الحجم من ورق القصدير ثم حفي بها صينيتك الزجاجية. لا تقلقي فورق القصدير لن يقوم بتجريح الاواني كما انها حيلة مناسبة للاستفادة من ورق القصدير المستعمل.

3- الخل الابيض
إن لم تكن البقع لديك قاسية جداً، ننصحك بنقع الصينية بالخل الابيض لحوالى 20 دقيقة ثم حفها بالاسفنجة لتلاحظي اختفاء هذه البقع.

4- ملاحظات
عند فرك الصواني الزجاجية، قومي بحف اماكن صغيرة تباعاً ثم توسّعي. حاولي أن تتبعي إحدى هذه الطرق بعد كل استخدام للصواني الزجاجية منعاً لتراكم الدهون والبقع.

 

طريقة تنظيف الشواية الكهربائية

طريقة تنظيف الشواية الكهربائية

إن كنت تستخدمين الشواية الكهربائية باستمرار وتريدين تنظيفها إليك هذه الخطوات والحيل السهلة من لتتخلصي من الاوساخ والدهون بسهولة تامة.

1- أزيلي الشواية من الكهرباء واتركيها تبرد لبعض الوقت.

2- بللي محارم ورقية بالماء ثم ضعيها على الشواية وهي لا تزال ساخنة قليلاً ستلاحظين انبعاث بخار عندها بفعل تلامس الحرارة والرطوبة. هذه الخطوة ستساعد على تفكك الدهون والرواسب العالقة بفعل الشوي قليلاً.

3- أغلقي الشواية على المحارم الورقية المبللة لبضعة دقائق.

4- إفتحي الشواية من جديد ثم إمسحي الدهون باستخدام المحارم الورقية الموضوعة أو فوطة أخرى. ستزال الدهون والرواسب بسهولة بعد القيام بالخطوة السابقة.

5- إمسحي الشواية بعدها باستخدام اسفنجة والقليل من سائل الجلي أو الصابون لتتخلصي من كل الاوساخ والبقع.

6- جففي الشواية الكهربائية جيداً بعدها باستخدام فوطة جافة.

7- تلجأ بعض السيدات إلى فرك الشواية بإتقان وتمهل باستخدام فرشاة أسنان تصل إلى جميع الزوايا.

8- بعض الشوايات الكهربائية يمكن فكها بسهولة، إن كنت تستطعين فكها إغسليها بسهولة في المجلى.

9- لتتجنبي تلصق الكثير من الرواسب والدهون يمكنك تجهيز الشواية بورق القصدير قبل شوي الاطعمة.

10- لا تنسي أن تمسحي الشواية من الخارج ايضاً باستخدام فوطة مبللة بالقليل من الماء.

11- تأكدي من جفاف الشواية الكهربائية جيداً قبل إعادتها إلى الكهرباء.

طريقة تنظيف القدور من آثار الحروق

طريقة تنظيف القدور من آثار الحروق

تتميز قدور الستانلس ستيل والألومينيوم بلمعانها وأناقتها، لكنها تحتاج للعناية الدائمة حتى تحتفظ بلونها. بعد استخداماتٍ عدة، تظهر آثار الحروق على القدور فيسود لونها ويتغير شكلها. وخلافًا لما تعتقد ربّات المنزل، يمكنك استرجاع لون القدور وإعادة البريق إليها بسهولة! إليك من أهم الطرق لتنظيف وتبييض القدور من السواد.

لتبييض قدور الألمنيوم

  • لتبييض قدر الألومينيوم من الداخل إملئي القدر بالماء وأضيفي الخل الأبيض. تحتاجين لملعقتي خل لكل لتر ماء.
  • ضعي القدر على النار حتى يغلي ثم اتركيه على نار خفيفة من 10 إلى 15 دقيقة.
  • إرفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد ثم تخلصي من الماء.
  • إفركي القدر من الخارج بشرائح الليمون الحامض والملح. إلبسي القفازات لحماية يديك.
  • عند الإنتهاء من التبييض، اغسليه بالماء والصابون وشاهدي كيف عاد القدر جديد.

لتبييض قدور الستانلس ستيل

  • إمسحي القدر بفوطة ناعمة منقوعة بالخل الأبيض للتخلص من البقع.
  • حضري صلصة الطماطم الساخنة وامسحي فيها القدر ودعيها لبضع دقائق حتى تختفي البقع الداكنة. يحتوي عصير الطماطم الطبيعي على نسبة عالية من الحموضة التي تقضي على البقع وتعيد لون الستانلس ستيل الطبيعي.
  • لتبييض قعر القدر إغلي الماء والخل الأبيض ثم إرفعي القدر عن النار وأضيفي البيكينج صودا. أتركي المزيج يتفاعل ليقضي على آثار الحروق، ثم اغسلي القدر بالماء والصابون.

طريقة تنظيف مبرد الماء

طريقة تنظيف مبرد الماء

يجب تنظيف مبرد الماء بانتظام خاصة وأن الرطوبة وسط مناسب جدًا لتكاثر البكتيريا والفطريات. إليك خطوات تنظيف مبرد المياه بسهولة.

1) قبل البدء بالتنظيف تأكدي من فصل الكهرباء للمحافظة على سلامتك. انزعي جالون الماء الفارغ.

2) امزجي في وعاء حوالي ليتر ماء مع كوب خل الأبيض. أضيفي عصير ليمون للتخلص من الروائح الكريهة.

3) استخدمي اسفنجة لتنظيف داخل المبرد (حيث يوضع جالون الماء) وانتظري دقيقتين. من بعدها، اسكبي مزيج الماء والخل داخل المبرد وأفرغيه بواسطة ماء الحنفية البارد.

4) تخلصي من المزيج وأعيدي الكرة بواسطة مياه نظيفة. يمكنك إعادة هذه الخطوة أكثر من مرّة. بهذه الطريقة تتخلصين من رواسب الخل الذي يمكن أن يترك رائحة أو طعمة.

5) أزيلي الصينية التي تلتقط الماء واغسليها بالصابون. إذا لاحظت وجود تكلس أو عفن، اغسليها بالخل الأبيض. وللتخلص من البقع الصعبة، أضيفي ملعقة من البيكينج صودا إلى وعاء ماء ساخن وانقعي الصينية لحوالي 10 دقائق.

6) جففي المبرد جيداً وضعي فيه جالون ماء جديد. إمسحي الجالون قبل وضعه للتخلص من الأوساخ والغبار.

طريقة ازالة رائحة السمك من اليدين

طريقة ازالة رائحة السمك من اليدين

الطريقة الأولى:

إستخدمي القليل من الكتشاب وضعيه على يديك ثم إفركيهما. إغسلي يديك جيداً بالماء ومن ثم إفركيهما بالصابون، إغسليهما من جديد جيداً.

الطريقة الثانية:

في وعاء، أخلطي القليل من بيكربونات الصوديوم مع عصير الليمون. ضعي المزيج على يديك وافريكهما جيداً. إغسلي يديك بالماء.

الطريقة الثالثة:

ضعي الكثير من الملح على يديك وافريكهما على بعضهما جيداً. إغسلي يديك بالماء.

الطريقة الرابعة:

ضعي معجون الأسنان على يديك وافركيهما جيداً. بعدها إغسلي يديك بالماء.

الطريقة الخامسة:

ضعي بضع قطرات من الخل الأحمر على يديك وافريكهما جيداً. إغسلي يديك بالماء والصابون.

 

طريقة تنظيف قفازات المطبخ

طريقة تنظيف قفازات المطبخ

يعتبر ترتيب المطبخ من أهم الخطوات التي تقومين بها يوميا وتختلف طرق تنظبف المطبخ من شخص الى اخر. لكن هناك شيء تستخدمينه يوميا ولم تتكبدي عناء غسله.

من منا لا يقوم بطهي المأكولات الساخنة على الأقل مرة واحدة يوميا؟

خلال الطهي لا يمكنك تجنب استعمال القفازات الحاجبة للحرارة المصنوعة من القماش السميك والمانعة لامتصاص حرارة الأواني والصواني الساخنة. تساعدك القفازات على حماية يديك من الحروقات خلال طهي المأكولات واستعمالها المتكرر يؤدي الى توسخها وتلطخها ببقع يصعب ازالتها بعد فترة من زيوت، صلصات وغيرها.

حافظي على كف الفرن لأطول مدة ممكنة واغسليه كلما دعت الحاجة لأنه يحتوي على الكثير من البكتيريا وبقايا الطعام التي لا نراها في معظم الأحيان، وانتبهي ايضاً إلى طريقة طهيك.

يصلح تنظيف كف الفرن في غسالة الملابس مع مناشف المطبخ أو يمكنك خلط ملعقة كبيرة من البيكينج صودا وملعقة كبيرة من مسحوق الجلي مع المياه الدافئة ونقع الكف به لعدة ساعات ومن ثم تجفيفه جيدا.

لا تستخفي أبدا بتنظيف لوازم المطبخ خاصة تلك التي تستخدمينها يوميا وبطريقة متكررة لتتفادي انتشار البكتيريا وتحافظي على مطبخ صحي.