يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق

أرشيف المدونة: تنظيف

طريقة تنظيف رخام المطبخ الابيض

طريقة تنظيف رخام المطبخ الابيض

 

تنظيف الرخام الأبيض بصودا الخبز:

  • اخلطي ملعقة كبيرة من سائل غسل الصحون مع كمية من الماء الدافئ.
  • قومي بسكبها في رذاذ.
  • رجي الرذاذ جيداً لخلط المكونات معاً.
  • قومي برش الرخام بمحلول سائل غسل الصحون.
  • امسحيه بقطعة قماش مبللة بالماء الساخن.
  • بعدها قومي برش القليل من صودا الخبز على سطح الرخام.
  • افركيه بقطعة قماش ناعمة ورطبة.
  • تجنبي أن تتركي صودا الخبز لأكثر من ثوان حتى لا تفسدي الرخام.
  • اغسلي الرخام بالماء ثم قومي بتجفيفه بمنشفة ناعمة.

إليكِ طريقة أخرى: الصابون والخل

  • قومي بتذويب ملعقتين من الصابون السائل في كمية من الماء الساخن.
  • أضيفي ربع كأس من الخل إلى الماء.
  • نظفي الرخام بهذه المكونات بطريقة دائرية.
  • بعدها قومي بتجفيف الرخام بقطعة من القماش الجاف وراقبي النتيجة.

طريقة تنظيف تنور الغاز

طريقة تنظيف تنور الغاز

لعل تنظيف التنور واحد من أكثر المهام صعوبة ومشقة على سيدة المنزل؛ لما يمتلئ به من دهون وأوساخ مترسبة في العادة وبقايا عجين محروق ودقيق. المفتاح السحري لتنظيف التنور هو عدم مراكمة الأوساخ، والعمل على تنظيفه دائماً من دون اهماله؛ ذلك لان المهمة تصبح أصعب كلما مضى الوقت على هذه الأوساخ.

ستحتاجين الى:

  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • ملعقة صغيرة من ملح الليمون

خطوات تنظيف التنور:

  • إسكبي مقدار من الماء الساخن على التنور
  • جففيه بفوطة خاصة فقط بإزالة دهون
  • بعدها اخلطي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا وملعقة صغيرة من ملح الليمون مع القليل من المياه
  • وزعي المحلول المحضر فوق الدهون أو الاوساخ المتراكمة واتركيه ينتقع لبعض الوقت
  • افركي السائل باستخدام فوطة بعد مضي 10 دقائق
  • أعيدي المسح باستخدام الماء الساخن لازالة كل الرواسب والبقايا
  • كرري العملية لمرة اخرى في حال لم تتخلصي من الأوساخ والدهون المتراكمة منذ التنظيف الأول

تنظيف ورق الجدران

تنظيف ورق الجدران

من المعروف أن ورق الجدران يضفي جمالية خاصة على جدران منازلنا، ولكنه معرض للإتساخ وتعتبر طرق تنظيفه من أكثر الطرق صعوبة على ربات المنزل بحيث أن لكل بقعة طريقة محددة بالتنظيف، واليوم سنتعرف على الطريقة الصحيحة لتنظيف ورق الجدران من الاوساخ واعادته كما كان.

ستحتاجين الى:

  1. صابون سائل
  2. قطعة قماش أو إسفنجة ناعمة

طريقة التنظيف:

  • أضيفي ملعقتي طعام من الصابون السائل إلى دلو من الماء الدافئ استخدمي صابون شفاف كي لا يتم تلطيخ ورق الجدران بمنظف ملون.
  • بعدها غمسي قطعة قماش أو إسفنجة ناعمة الملمس في الخليط وامسحي ورق الجدران بلطف.
  • قومي بتجريب الخليط اولاً على مكان غير مكشوف فإذا لم يتلف ورق الجدران يكون ورق الجدران بأمان وبإمكانك الانتقال إلى الأجزاء المتبقية.
  • امسحي مجدداً ورق الجدران بقطعة قماش نظيفة مبللة بالقليل من الماء ومن ثم جففيه برفق بقطعة قماش نظيفة.

اذا كانت البقع صعبة ما الحل؟

في بعض الأحيان تكون طبيعة البقعة صعبة، مثل الحبر والألوان فعادة ما يقوم الصغار بالرسم على اوراق الجدران، اليكِ الطريقة المتبعة في هذه الحالات والتي هي عبر الاستعانة بصودا الخبز لصنع عجينة التنظيف.

ستحتاجين الى:

  1. ماء
  2. صودا الخبز

طريقة التحضير والاستخدام:

  • اخلطي كمية 4 ملاعق طعام من صودا الخبز مع كوب من الماء.
  • قومي بخلط هذا المزيج مستخدمة يداك حتى يسمك ويتحول الى عجينة.
  • إختبري العجينة على بقعة غير مكشوفة من ورق الجدران، في حال أنها لم تتسبب بأي تلف انتقلي الى الخطوة الآتية.
  • ضعي العجينة على البقع المراد التخلص منها وقومي بفركها برفق، استمري بذلك حتى تزول البقعة.

طريقة تنظيف الملاعق الخشبية

طريقة تنظيف الملاعق الخشبية

تعتبر الملاعق الخشبية من الضروريات في المطبخ فلها استعمالات عديدة في الطهي ولكنها قد تكون مركزاً أسياسياً للبكتيريا إن لم يتم تنظيفها بالطريقة المناسبة. نقدم لك في ما يلي بعض النصائح للتعاطي مع الملاعق الخشبية بالطريقة السليمة، لتحافظي على صحة عائلتك بشكل دائم.

1- إغسلي الملاعق الخشبية جيداً بالمياه الدافئة والصابون أي سائل الجلي ثم دعيها لتجف في الهواء الطلق.

2- لا تضعيها في غسالة الصحون لأنها قد تنكسر بسهولة. الغسل اليدوي مناسب أكثر للملاعق الخشبية.

3- بعد استخدامها لـطهي الدجاج أو الجمبري، لا بد من تعقيمها قبل استخدامها مجدداً. إغسليها جيداً بالمياه الساخنة والصابون ثم انقعيها بالخل والمياه لمدة 5 دقائق. إشطفيها بالمياه ودعيها تجف. ها قد أصبحن معقمة!

4- من وقت إلى آخر إمسحيها بالقليل من زيت الزيتون الساخن ثم ضعيها في الفرن لمدة 3 دقائق على حرارة عالية قبل استخدامها في الطهي، أو انقعيها بأي زيت نباتي 24 ساعة قبل الاستخدام. هذا الأمر كفيل بالحفاظ على الخشب لمدة أطول.

5- للتخلص من الوائح الكريهة كرائحة السمك والدجاج، أو روائح السجق والمقانق، إنقعيها في المياه مع القليل من بيكاربونات الصوديوم لمدة 20 دقيقة ثم اغسليها بالمياه والصابون ودعيها تجف.

طريقة تنظيف أدراج الثلاجة

طريقة تنظيف أدراج الثلاجة

هل تعلمين أن في أدراج الثلاجة يمكن أن تنمو بكتيريا السالمونيلا، الليستيريا، الخميرة والعفن؟ لتفادي نمو البكتيريا، ننصحك بـترتيب وتنظيف الثلاجة كلما اتيحت اليك الفرصة. ولا تترددي بتنظيف الأدراج مرة في الأسبوع فهي عرضة أكثر من غيرها لتكاثر الأوساخ والعفن. ولكن كيف يتم تنظيفها وما هي أكثر الوسائل المستخدمة؟

1- الطريقة الأولى

أثناء التنظيف أفرغي الثلاجة وأزيلي الأدراج إذا أمكن واستخدمي إسفنجة نظيفة أو قطعة قماش ناعمة غير كاشطة. اغسلي الأدراج بعناية بمنظف أو مطهر ممزوج مع الماء الدافئ. بعدها اشطفيها بالماء وجففيها بمنشفة نظيفة. يمكنك أيضاً نقع الأدراج لبعض الوقت في حوض من الماء الدافئ  مع سائل منظف الصحون فتتأكدين بذلك من اختفاء آثار البكتيريا. في حال وجود بقع عنيدة، استخدمي بيكاربونات الصوديوم لإزالتها. لا تغسلي الخضار أو الفواكه قبل وضعها في الادراج فذلك قد يؤدي إلى تضاعف البكتيريا. وللحفاظ عليها لوقت أطول ضعيها في أكياس بلاستيكية أو ضعي محرمة ورقية في قعر الأدراج.

2- الطريقة الثانية

أما إذا كانت الأدراج في ثلاجتك غير قابلة للفصل، فببللي إسفنجة أو قطعة قماش بالماء الدافىء وسائل تنظيف وامسحيها حتى تصبح نظيفة. لإزالة الصابون، اشطفي قطعة القماش حتى يختفي الصابون ثم أعيدي مسح كل الأدراج وتجففيها. يمكنك أيضاٌ وضع القليل من الخل أو عصير الليمون الحامض على قطنة ومسح داخل الأدراج فبذلك تنظفين وتطهرين أدراج ثلاجتك في آن.

طريقة التخلص من رائحة الأرز المحروق

طريقة التخلص من رائحة الأرز المحروق

نترك الارز على النار ليحترق وتنتشر الرائحة في كل ارجاء منزلك؟ لحسن الحظ يمكن التخلص من هذه الرائحة المزعجة عبر اعتماد خطوات بسيطة.

الخطوة الاولى:

  • ضعي قطعة من الخبز الأبيض فوق الأرز لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق لكي تتخلصي من رائحة الأرز المحروق.

الخطوة الثانية:

  • تخلصي من الأرز او اي نوع طعام محترق بمجرد أن يبرد عبر وضعه في كيس بلاستيكي من ثم التخلص من الكيس.

الخطوة الثالثة:

  • افتحي الشبابيك حتى تخرج الرائحة ويدخل الهواء النقي.

الخطوة الرابعة:

  • رشي المعطر الخاص بالجو لتعطير الجو ونشر الرائحة العطرة.

 

 

ازالة الروائح الكريهة من المطبخ

ازالة الروائح الكريهة من المطبخ

يسبب الطبخ أحياناً روائح مزعحة من الصعب التخلص منها تنبعث في كل زاوية من المنزل وتتغلغل في الأثاث. وتنتج هذه الروائح عادة من قلي الخضار كالبصل والفليفلة، اللحوم، البيض والأسماك. فما الحل لتحافظي على إنتعاش منزلك؟

1- أغلقي الأبواب

حاولي السيطرة على إنتشار الرائحة عبر إغلاق باب المطبخ وجميع المنافذ المؤدية إلى الغرف الأخرى فتبقى الرائحة ضمن نطاق المطبخ وبإمكانك التخلص منها بطريقة أسرع.

2- التهوئة:

تأكدي ان الشبابيك مفتوحة خلال الطبخ فذلك يساعد على إنبثاق الروائح إلى الخارج واستخدمي نظام التهوئة فوق الفرن خاصة خلال القلي. هذا الأمر يساعد على امتصاص الروائح وتنقية الجو.

3- التنظيف:

من المهم جداً تنظيف جميع الأسطح في المطبخ وتطهيرها من رواسب الطعام واحرصي على غسل الأواني فوراً بعد الطبخ خاصة الأواني المستخدمة للقلي.

4- تخلصي من زيت القلي:

فور إنتهائك من القلي إحرصي على وضع الزيت بعد ان يبرد في مكان مغلق أي في برطمان محكم الإغلاق أو يمكنك سكبه في قنينة بلاستيك والتخلص منها مع الفضلات.

5- الخل:

إنه الحل الأمثل للروائح الحادة، إتبعي هذه الطريقة التقليدية من خلال توزيع اوعية الخل على مساحة المطبخ واتركيها لليلة كاملة. كما يمكنك وضع الخل مع الماء وقشر الليمون على النار لنتيجة اسرع ورائحة منعشة.

6- اصنعي معطرات بحسب ذوقك

إستغني عن المعطرات الإصطناعية ذات الرائحة القوية وحضري معطرات بحسب ذوقك من الزيوت الطبيعية أي اللافندر أو النعناع.

كيفية المحافظة على نظافة الثلاجة

كيفية المحافظة على نظافة الثلاجة

تعتبر الثلاجة من الأجهزة الأكثر استخداماً  في المطبخ، لذا فمن الطبيعي أن تتسخ بسرعة! لكن يمكنك أن تحافظي على نظافتها بطرق بسيطة ومبتكرة، تعرفي على نصائح للحفاظ على ثلاجتكِ نظيفة.

1- رتبي الثلاجة كل ما تسنى لك الوقت.

تجنبي تراكم الأوساخ والروائح  في الثلاجة من خلال ترتيبها مرة كل أسبوعين وتخلصي من الأطعمة الفاسدة أو المنتهي صلاحيتها.

2- خزني الأطعمة على الحرارة التي تناسبها

تتطلب بعض الأطعمة درجة حرارة معينة أو نسبة رطوبة محددة للحفاظ عليها لأطول مدة ممكنة.

3- تخلصي من الروائح بسهولة.

أعيدي الانتعاش إلى الثلاجة من خلال وضع وعاء يحتوي على الحليب السائل أو البن المطحون أو حتى عصير الليمون فهذه المكونات البسيطة تمتص الروائح المزعجة من الثلاجة, اختاري ما يناسبك منها!

4- غلفي الرفوف بورق نايلون

تجنبي البقع التي يصعب إزالتها عن رفوف الثلاجة من خلال تغليفها بورق نايلون ملون وذات شكل جميل. في حال اتساخ النايلون، يمكنك أن تزيليه بسهولة تامة ومسحه.

5- نظفي أسفل قناني الزجاجية

امسحي أسفل القناني الزجاجية بعد كل استخدام خاصة إذا كانت لاصقة ثم أعيديها إلى الثلاجة، فذلك يمنع اتساخ رفوف باب الثلاجة.

6- أغلقي الأكياس البلاستيكية بإحكام

ضعي اللحم أو أي نوع من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السوائل في أكياس بلاستيكية مغلقة بإحكام حتى لا تتسرب هذه السوائل داخل الثلاجة وتنتشر البكتيريا.

طريقة التخلص من رائحة التوابل فى المطبخ

طريقة التخلص من رائحة التوابل فى المطبخ

إن التخلص من رائحة الطعام والبهارات من المنزل قد يشكل عبئاً كبيراً على بعض الطباخين خصوصاً بعد تحضير الأطباق الهندية الغنية بالبهارات مثل الكاري والفلفل الأحمر الحار. كيف تتخلّصين من هذه الروائح الكريهة في اليوم التالي؟ جمعنا بعض الحلول تنفذينها بخطوات بسيطة. تفقديها في ما يلي:

1- الطريقة التقليدية: فتح النوافذ أمر أساسي أثناء الخبز ليتغير الهواء. ولكن في بعض الأوقات قد تكون هذه الطريقة شبه مستحيلة بسبب الطقس الممطر، الحرارة المرتفعة… في هذه الحال ننتقل إلى الطريقة الثانية.
2- الحل البديل: يمكن أن يكون البديل واحداً من الطريق التالية.
– إغلي قدر من الماء والخل على حرارة منخفضة ليتشرب الروائح.
– إغلي قدر من الماء مع عصير الليمون وقشر البرتقال لتعطير الجو.
– أتركي وعاء يحتوي على الخل لليلة كاملة في المطبخ.
– إستخدمي الشموع ذات الروائح العطرة؛ – غمسي بعض قطع القطن بخلاصة الفانيليا  وضعيها في وعاء في المطبخ.
3- الحل الأنسب:في حال لم تنجح أي من الحلول السابقة، لا تتردّي أبداً في تذويب حوالى ربع كوب من البيكينج صودا أي بيكاربونات الصوديوم في القليل من الماء وتركه حتى يغلي على حرارة منخفضة فيتشرب كل الروائح الكريهة المتبقية من البهارات.

طريقة التخلص من الذباب في المطبخ

طريقة التخلص من الذباب في المطبخ

حشرات المطبخ هي كابوس كل سيدة خصوصاً مع تكاثرها في موسم الحر الشديد، اتبعي هذة النصائح لإبعاد الذباب من مطبخك.

1- التفاح:

هذه الطريقة هي الأسهل! إغرسي حبات القرنفل في تفاحة ناضجة ثم ضعيها في وسط المطبخ لتفوح رائحة القرنفل وتتخلصي من كل ذبابة.

2- الخل:

أسكبي القليل من خل التفاح في كوب صغير غلفيه بورق نايلون واحدثي فجوة في الوسط ثم انتظري دقائق قليلة حتى يبتعد الذباب نتيجة رائحة الخل القوية.

3- القهوة:

أكثر ما قد يبعد الذباب عن سفرة الطعام هو رائحة القهوة المحروقة. ضعي القليل من القهوة في طبق صغير الحجم أشعلي فحمة نار ثم ضعيها في الوسط واتركيها حتى تنتشر رائحة القهوة منه.

4- القطر:

تعد هذه الطريقة هي الأنجح فالقطر السائل سيجذب الذباب نحوه بحيث سيلتصق به أسكبي القطر في كوب لفي ورقة على شكل أنبوب ثم ضعيها في الكوب. إحرصي على أن يكون شراب السكر ساخناً لكي تجذب رائحته الذباب.