- قومي بصنع شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن.
- إبدأي بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والكمون وبهارات السمك في طبق جيداً.
- قومي بدهن السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات وصبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
- قومي بتوزيع شرائح الليمون والروز ماري في الصينية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- قومي بتغطية الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- خففي النار وارفعي ورق الأولمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج السمك تماماً.
- قومي بتحمير الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوي حسب الرغبة.
المقادير
- | 2 سلمون | |
- | 2 عود روزماري | |
- | 3 فص ثوم مهروس ناعماً | |
- | 1 ليمون مقطع شرائح | |
- | ½ كوب عصير ليمون | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 1 معلقة صغيرة كمون | |
- | ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود | |
- | ½ ملعقة صغيرة بهارات سمك |
لا يوجد تعليقات