فوائد العسل مع السمسم

فوائد العسل مع السمسم

أُجريت دراسات حديثة حول  تأثير الشراب المصنوع من العسل وزيت السمسم في الوقاية مِن الإمساك عند المرضى كبار السن والمصابين بكسور في أطراف الجِسم السفلية إذ تم تقسيم 100 مريض عشوائياً وأظهرت النتائج أن هناك تأثير لهذا المشروب في أوقات وقوام البراز وأن مشروب العسل مع زيت السمسم يمكن أن يكون مفيداً للتخفيف من الإمساك وانتفاخات البطن وفي السطور القليلة القادمة بعض الفوائد لمشروب العسل والسمسم كل على حدة .

الفوائد العامة للعسل

يحتوي العسل على مركبات الفلافونويدات ومتعدد الفينول والمركبات المختزلة ومركبات أشباه القلويات والغليكوسيدات وغليكوسيدات قلبية ومركب الأنثراكينون و المركبات المتطايرة ويحتوي العسل النقي على المركبات الرئيسية مثل البروتينات والفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والأحماض العضوية.

للعسل دور في التخفيف من الأمراض كما يحتوي على الكيميائيات النباتية ومن الجدير بالذكر أنَ مركبات الفلافونيدات ومتعدد الفينول الموجودة في العسل تعد مِن مضادات الأكسدة وهي من أهم الجزيئات النشطة حيوياً فيه

ويمتلك العسل خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة .

ومن الممكن استخدام العسل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من هذه العوامل بشكل مرتفع ويستخدم أيضاً للتخفيف من السعال وأعراض الزكام .

الفوائد العامة للسمسم

تحتوي بذور السمسم على مصادر غنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لجهاز المناعة مثل: الزنك والحديد وفيتامين هـ والسّيلينيوم والنحاس وفيتامين ب6 كما أنَها تحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي إذ يحتوي أي ما يعادل تقريباً ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم غير المقشورعلى 3.5 غرامات من الألياف وهو ما يمثل 12% من الاحتياجات اليومية من الألياف

ومن الممكن للسمسم أن يساعد على التقليل من العوامل التي تزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع مستوى الدُهون الثلاثية وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم كما يحتوي السمسم على مركبات الليغنان التي تعد مضادات الأكسدة والتي تساعد على تقليل خطر الإجهاد التَاكسدي وهو تفاعل كيميائي قد يتلِف خلايا الجسم ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

لمحة عامة حول العسل والسمسم

العسل هو مادة طبيعية ذات طعم حلو ينتِجها نحل العسل من رحيق النباتات أو من إفرازات بعض الأجزاء الحية في النباتات إذ يَجمعها النحل ويحولها بعد دمجها مع مواد خاصة معينة ثم تترك لتجف وتخزن داخل أقراص العسل لحين نضجِها

أما السمسم فهو نبات متوفّر منذ أكثر من 4000 سنة في الكثير من الأنحاء حول العالم ويتراوح طول نبات السمسم بين 155 إلى 185 سنتيمتراً يمتلك أوراقاً عريضة ولَه أزهار بيضاء اللون جرسية الشكل تنمو على محاور الورق وداخل كلَ كبسولة أو زهرة يوجد 8 صفوف من البذور

والتي قد تكون باللون الأصفر أو الأسود أو البني أو الأبيض