ما هي فوائد زيت جوز الهند لشعر الأطفال الرضع؟
فوائد زيت جوز الهند لشعر الأطفال الرضع
يولد بعض الأطفال الرضع بشعر كثيف، في حين نجد بعضهم الآخر دون شعر، وقد يتساقط هذا الشعر الكثيف بعد فترة زمنية، ولهذا يأتي دور استخدام زيت جوز الهند ليكون جزءًا أساسيًا من روتين العناية بشعر طفلك الرضيع، سنذكر لك في السطور التالية فوائد زيت جوز الهند لشعر الأطفال الرضع: ترطيب شعر الرضيع:
- يتمتع زيت جوز الهند بقدرة عالية على الاحتفاظ بالرطوبة وتهدئة التجعد، ما يبقى شعر الطفل الرضيع رطبًا وناعمًا.
- علاج قشور فروة الرأس: يصاب معظم الأطفال حديثي الولادة بجفاف وقشور في فروة الرأس بسبب التغيرات الهرمونية في نهاية الحمل، وتُعرف هذه الحالة أيضًا باسم التهاب الجلد الدهني أو الزهم، وتعالج الخاصية المضادة للبكتيريا في زيت جوز الهند هذه المشكلة في فروة رأس الطفل.
- تغذية فروة الرأس: لا يدرك كثير منا أن زيت جوز الهند غني بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة MCFAs، هذا النوع من الأحماض الدهنية له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات، التي تغذي فروة الرأس وتقضي على تراكم الدهون في بصيلات الشعر.
- منع فقدان البروتين من الشعر: يتميز زيت جوز الهند بأنه مرتفع في سلسلة C12 من MCFAs التي تسمى بحمض اللوريك، وتتميز هذه الخاصية بأنها تقلل من فقدان البروتين في الشعر.
- تعزيز نمو الشعر: زيت جوز الهند علاج فعال لفروة رأس الطفل الجافة، ويعزز نمو الشعر عند تدليكه قبل الاستحمام.
طريقة استخدام زيت جوز الهند لشعر الأطفال الرضع
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لاستخدام زيت جوز الهند في روتين العناية بالشعر وعلاج مشكلات شعر طفلك الرضيع، فيما يلي بعض الخطوات السهلة التي يمكنك اتباعها:
- امنحي طفلك الرضيع حمامًا بالماء الدافئ. أخرجيه من الحمام، ولكن بعد أن تحيطيه بمنشفة حتى لا يصاب بالبرد.
- ضعي كمية صغيرة من زيت جوز الهند في وعاء على النار لتدفئته.
- اختبري على الجزء الداخلي من معصمك للتأكد من أنه ليس ساخنا جدًا على طفلك الرضيع.
- ضعي طبقة رقيقة من زيت جوز الهند على فروة رأس طفلك ودلكي الزيت برفق دقيقة أو نحو ذلك، تجنبي الضغط على المنطقة اللينة في الرأس “اليافوخ”، إذ إنها لم تغلق بعد.
- اتركي زيت جوز الهند على رأس طفلك الرضيع من عشر دقائق إلى 15 دقيقة.
- أعيدي طفلك إلى الحمام بعد ذلك، واغسلي الزيت من شعره بشامبو أطفال لطيف.
- استخدمي فرشاة ناعمة لتمشيط شعر طفلك بلطف وإزالة أي قشور متبقية.
نصائح تجعل المولود ينام بشكل آمن
نصائح لضمان النوم الآمن للطفل الرضيع
سنسرد معكِ فيما يلي ما يمكن أن نطلق عليه القواعد الذهبية لنوم الرضيع بطريقة آمنة في سرير والديه.
- أمني طفلك في أثناء نومه جيدًا، فإذا كان سريرك مسنودًا إلى الحائط، ويوجد فراغ بين السرير والحائط، فضعي وسادة بجوار الرضيع عند نومه، حتى لا تعرضي طفلك لخطر السقوط بين السرير والحائط.
- انتبهي لوضع طفلك عند نومه، ضعي طفلك على ظهره بعيدًا عن الوسائد، حتى لا تؤلم الوسائد رقبته، وحتى لا تسقط عليه إحداها.
- إذا قررت نوم طفلك بجانبك على جانب السرير، فاجعليه على الطرف، وليس بينك وبين زوجك، فهذا الوضع يعتبر الأكثر أمانًا له.
- مع نمو الرضيع وتطور حركته، اتخذي القرار وقتها بنقله لسرير منفرد له أسوار للحفاظ عليه من السقوط، خصوصًا إذا كان الطفل كثير الحركة.
- إذا نمت على كنبة في منزلك في وسط النهار، فلا تضعي طفلك بجوارك، لأنه سيكون معرضًا أكثر للاختناق بالوسائد لصغر حجم الكنبة.
نصائح لتدفئة الطفل الرضيع
إليك نصائح لتدفئة الرضيع في أثناء النوم:
- لا تتركي طفلك مغطى بالأغطية الكبيرة وحده في السرير، حتى لا يتعرض لخطر الاختناق وأنتِ لست بجانبه.
- لا تبالغي في إلباس طفلك الكثير من الملابس مع استعمال الكثير من الأغطية، ألبسيه ملابس عادية، وستكون درجة حرارة الغرفة كافية له، حتى لا يتعرض لأي عدوى.
وضعيات نوم الرضيع الصحيحة
أفضل وضعية لنوم الرضيع هي نومه على ظهره وإمالة رأسه إلى اليمين أو اليسار، وتجنبي نوم الرضيع على جانبه قدر الإمكان وإن رفض طفلك أن ينام عند وضعه على ظهره فيمكنك وضعه على جانبه مع فرد ذراعه على جانبه كي لا يتدحرج على بطنه في أثناء النوم أما النوم على البطن فلا تسمحي به حتى عمر السنة. إذن تأكدي من وضع رضيعك على ظهره عند النوم وغطيه بأغطية قطنية ولا تجعلي الغطاء يغطي وجه أو يلمس أعلى من كتفيه.
كيفية صنع المناكير في المنزل؟
كيفية صنع المناكير في المنزل
اذا كنتي تودين الحصول على درجات لون مناكير متنوعة دون الحاجة لإنفاق أموال طائلة، يمكنكِ ببعض المكونات البسيطة صنع مناكير في المنزل بدرجة اللون التي ترغبين فيها، بالطريقة التالية:
المكونات:
- طلاء أظافر شفاف.
- ظل جفون بدرجة اللون التي تفضلينها.
- قطعة ورق.
- عود أسنان.
الطريقة:
- إذا كنتِ تستخدمين علبة طلاء أظافر شفاف جديدة ستحتاجين لسكب بعضها، لإفساح مكان لإضافة ظل الجفون. أما إذا كان طلاء الأظافر مستخدمًا من قبل، فلن تحتاجي لهذه الخطوة.
- اختاري لون ظل الجفون الذي تفضلينه، وباستخدام عود الأسنان اسحقيه جيدًا، وتأكدي من عدم وجود أي كتل، وأنكِ حصلتِ على مسحوق ناعم.
- لفي قطعة الورق على هيئة قرطاس صغير.
- ضعي القرطاس في فوهة زجاجة طلاء الأظافر، واسكبي ظل الجفون بالتدريج، وستلاحظين ترسبه في قاع الزجاجة.
- أغلقي الزجاجة جيدًا بعد الانتهاء من إضافة ظل الجفون، ورجيها حتى يمتزج اللون مع طلاء الأظافر الشفاف.
- جربي اللون على أظافرك، ويمكنكِ إضافة مزيد من ظل الجفون للحصول على لون غني، أو إضافة درجة داكنة أو فاتحة للتحكم في الدرجة، حتى تصلي للون المناسبة.
- أضيفي الجليتر أو ظل الجفون اللامع لطلاء الأظافر، للحصول على درجة مناسبة للسهرات أو حسب رغبتك.
أخطاء عند وضع المناكير
رغم أن وضع طلاء الأظافر قد يبدو مهمة سهلة، فإنكِ قد لا تحصلين على نتائج مرضية حتى مع شراء أنواع جيدة، وإذا كنتِ تودين الحصول على طلاء أظافر كالذي تحصلين عليه في صالونات التجميل، تجنبي الأخطاء التالية:
- وضع عدة طبقات مرة واحدة: للحصول على لون غني وعميق، لا تكتفي بطبقة واحدة من طلاء الأظافر، إذ يفضل وضع عدة طبقات، ولكن احرصي عند وضع طبقات طلاء الأظافر على التأكد من جفاف كل طبقة قبل وضع الطبقة التي تليها.
- عدم وضع طبقة فازلين حول الأظافر: تلطخ المانيكير حول الأظافر من أهم الأخطاء التي قد تفسد مظهر الطلاء ولتجنب هذه المشكلة، ضعي طبقة من الفازلين على الجلد المحيط بأظافركِ قبل وضع الطلاء، ثم امسحيها بعد أن يجف الطلاء تمامًا.
- عدم إزالة الزوائد الجلدية: مظهر الزوائد الجلدية على جانبي الأظافر من الأشياء التي قد تفسد مظهر المانيكير، لذا احرصي على قصها قبل وضع طلاء الأظافر.
- إدخال الفرشاة عدة مرات في طلاء الأظافر: إذا كنتِ تعانين ظهور الفقاقيع في طلاء الأظافر، فإن السبب في ذلك يكون رج طلاء الأظافر قبل استخدامه أو إدخال الفرشاة في الزجاجة وإخراجها عدة مرات، ما يسمح لدخول الهواء وتكون الفقاقيع.
- وضع الطلاء في اتجاهات مختلفة: من الأخطاء الشائعة التي تظهر الطلاء بمظهر غير متجانس، استخدام الفرشاة في عدة اتجاهات أو للأمام والخلف، بدلًا من ذلك احرصي على وضع الطلاء في اتجاه واحد من الداخل، وفي اتجاه حافة الأظافر.
فوائد زيت الكافور للشعر
فوائد زيت الكافور للشعر
قبل التعرف إلى فوائد زيت الكافور للشعر، اعلمي أنه مثل معظم الزيوت الأساسية، لا بد من تخفيفه في زيت ناقل قبل وضعه مباشرة على الجلد، مثل زيت الأرجان والجوجوبا والسمسم واللوز الحلو وزيت جوز الهند، وهذه أهم فوائده لشعرك:
- نمو الشعر وتكثيفه: زيت الكافور له خصائص مضادة للالتهابات، إذ يمكن أن يقلل من التهاب فروة الرأس ويخلق بيئة مثالية لنمو الشعر.
- مكافحة قشرة الرأس: له خصائص مضادة للفطريات ومطهرة يمكن أن تعمل كعلاج مضاد للقشرة الشعر.
- التغلب على قمل الرأس: إذا كنتِ أو أحد أطفالك تعانون من قمل الرأس، فعليكِ التفكير في استخدام زيت الكافور كعلاج موضعي فعال.
- تنعيم الشعر ومرونته: وضع بعض نقاط زيت الكافور على شامبو غسيل الشعر يساعد على تنعيم الشعر وجعله أكثر مرونة ويقلل من اشتباكه وتقصفه.
اضرار زيت الكافور للشعر
بشكل عام فإن فوائد زيت الكافور للشعر تفوق أضراره، لكن عليكِ أن تحترسي كذلك عند استخدامه وتتبعي تعليمات الاستخدام بصورة صحيحة لأن بعض أضرار المتوقعة هي:
- التحسس: وضع زيت الكافور على الجلد مباشرة يمكن أن يسبب بعض المشكلات، على سبيل المثال، قد يصاب بعضهم بتهيج الجلد وردود الفعل التحسسية، على هذا النحو، من الأفضل وضع الزيت على قطعة صغيرة من الجلد لاختبار رد فعل المرء تجاهه قبل تطبيقة على فروة الرأس.
- التسمم: يمكن أن يسبب زيت الكافور التسمم إذا جرى تناوله عن طريق الفم، لأنه زيت سام، وتشمل علامات التسمم به: الدوخة والشعور بالاختناق وصغر حجم حدقة العين. من المهم ملاحظة أن زيت الكافور قد يتفاعل مع أدوية أخرى ويمكن أن يؤثر في الكبد.
- الأطفال أكثر حساسية للزيوت الأساسية، لذلك يجب توخي الحذر عند استخدام زيت الكافور مع الأطفال، يجب تجنب الاستخدام كذلك في أثناء الحمل والرضاعة.
وصفات زيت الكافور للشعر
زيت الكافور وزيت الزيتون لتعزيز نمو الشعر
استخدمي زيت الكافور مع زيت الزيتون أو زيت اللوز الحلو لتعزيز نمو الشعر وإكسابه لمعان ومرونة ملحوظة.
- دفّئي مقدارًا من زيت الكافور ونفس المقدار من زيت الزيتون، ثم امزجيهما جيدًا وابدئي تدليك فروة رأسك ثم بقية خصلات الشعر.
- تأكدي من تدليك جميع خصلات شعرك وتمشيطها جيدًا، ثم لفي شعرك بفوطة دافئة أو كاب حراري لمدة ساعة على الأقل.
- اشطفي شعرك جيدًا بالطريقة المعتادة، عادة يستخدم على شعر مبلل قليلًا ونظيف وخالٍ من الزيوت والكريمات.
وصفة زيت الكافور وزيت الجوجوبا للتخلص من القشرة
يمكنكِ في هذه الوصفة استخدام زيت بذور العنب أو زيت الجوجوبا كذلك للتخلص من التهابات فروة الرأس والقشرة المزعجة:
- دلكي فروة رأسك النظيفة الخالية من الزيوت والكريمات، بمزيج من زيت الكافور المضاف له نقاط من زيت الجوجوبا أو زيت بذور العنب بعد تدفئتهم جيدًا وفركهم براحة يديكِ.
- ابدئي وضعه على جميع فروة رأسك مع التدليك والفرك لدقائق، ثم اتركيه من 30 دقيقة إلى ساعة.
- اشطفي شعرك جيدًا بطريقتك المعتادة وستلاحظين اختفاء قشرة الشعر بصورة كبيرة.
أطعمة تساعد على تقوية الذاكرة
أطعمة تساعد على تقوية الذاكرة
تتأثر وظائف المخ مثل جميع وظائف الجسم الحيوية بنوعية الغذاء الذي نتناوله ونمط الحياة الذي نمارسه، فكلما حافظنا على نمط حياة ونظام غذائي صحي، ساعد هذا على الحفاظ على صحة وظائف العقل الحيوية ومن أهمها الذاكرة، إليكِ قائمة تشتمل على أهم الأطعمة التي ثبت أنها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للمحافظة على الذاكرة وتقويتها، سواء لكِ أو ﻷطفالك.
- المكسرات: لاحتوائها على فيتامين E، والذي يساعد على الحفاظ على الخلايا العصبية.
- الأسماك: السلمون والتونة والماكريل كلها أسماك غنية بالأوميجا 3، والذي يساعد على زيادة نشاط المخ.
- الخضروات: مثل السبانخ والبروكلي، فعلى سبيل المثال نصف كوب من السبانخ المطبوخة يحتوي على 25% من احتياجك اليومي من فيتامين E، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك، والذي يخفض من مستويات الأحماض الأمينية في الدم، التي تؤدي إلى موت الخلايا العصبية ما يعمل على ضعف الذاكرة.
- الأفوكادو: وهو مصدر غني بفيتامينات E و C ومضادات الأكسدة، ما قد يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الألزهايمر.
- بذور عباد الشمس (اللب السوري): من المصادر الغنية بفيتامين E يمكنك الاستمتاع بتناوله كتسالي، أو حتى تقشيره ونثره على طبق السلطة.
- زبدة الفول السوداني: والفول السوداني أيضًا يحتويان على فيتامين E.
- التوت والفراولة والكرز: هذه الفواكه اللذيذة والمحببة للكثيرين أثبتت الأبحاث الحديثة احتوائها على عناصر تساعد على الوقاية من أمراض الذاكرة المتعلقة بالتقدم في العمر.
- الشاي الأخضر: وينصح بتناول كوب منه على الأقل يوميًا.
- الروزماري والكركم والزنجبيل والكمون: من الأعشاب والتوابل التي تساعد على تقوية الذاكرة، بإمكانك أن تضيفيها إلى مجموعة توابلك المفضلة، كما أنها ستمنح لطعامك نكهة خاصة مميزة.
- الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان: فهي غنية بالألياف والتي تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ويساعد على وصول الدم للدماغ، ويمد الدماغ بالطاقة التي يحتاجها طوال اليوم. 11
- الشيكولاتة الداكنة: فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تنشط الذاكرة و تقاوم شيخوخة الدماغ. 12
- تناولي طبق سلطة متنوع، احرصي على احتوائه على خضروات مثل البصل الأحمر والطماطم والجزر والبروكلي والكرنب والليمون، فكلها تحتوي على فيتامينات تساعد على تقوية الذاكرة.
- الموز: من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم.
- قللي من المشروبات الغازية أو المشروبات المنبهة كالشاي والقهوة واستبدليها بالعصائر الطبيعية، واحرصي أيضًا على ممارسة الرياضة بشكل يومي ولو حتى المشي لمدة نصف ساعة.
أضرار تجميد الثوم لفترة طويلة
أضرار تجميد الثوم لفترة طويلة
أشارت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أنه يجب توخي الحذر عند تخزين الثوم عن طريق فرمه وتغطيته بالزيت ثم تجميده، بسبب احتمالية إصابة من يتناوله بالتسمم الغذائي، نتيجة نمو بكتيريا سامة تعرف باسم كلوستريديوم بوتولينوم. وتنمو هذه البكتيريا في أوساط لا هوائية ورطبة ومنخفضة الحموضة، وهو ما يحدث عند تغطية الثوم بالزيت، خاصة أنه من الخضروات قليلة الحموضة.
لذا فإن تخزين الثوم من خلال تجميده وتغطيته بالزيت هو إعداد لبيئة مثالية لنمو هذه البكتيريا، التي تطلق نوعًا من السموم يعرف باسم البوتولينوم توكسين، الذي في حالة تناوله قد يؤثر على الأعصاب، ويؤدي إلى الإصابة بشلل فى عضلات الوجه الجهاز التنفسي، الأمر الذي قد يسبب فشلًا في التنفس والوفاة لا قدر الله.
لا يمكنكِ ملاحظة نمو هذه البكتيريا، ولن تكوني قادرة على معرفة ما إذا كان الثوم قد تحول إلى مادة سامة أم لا، إذ لا يحدث أي تغيير في مذاقه أو رائحته أو لونه.
احرصي فقط على ألا تزيد مدة تخزينه على ستة أشهر، وتعرفي معنا فيما يلي على عدة طرق صحية وآمنة يمكنك تخزين الثوم بها.
طريقة تخزين الثوم بقشره
يمكنكِ تخزين الثوم بالطريقة التقليدية دون تقشيره، من خلال تجفيف الثوم الأخضر في الشمس عدة أيام، ثم تعليقه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة. ويمكنكِ أيضًا وضع رؤوس الثوم كاملة في الفريزر، وأخذ فصوصه عند الحاجة وتقشيرها واستخدامها.
طريقة تخزين الثوم في الثلاجة
هذه الطريقة صحية وآمنة يمكنكِ بها تخزين الثوم المقشر، إذ تعتمد على الخل الذي يقتل أي بكتيريا قد تنمو به. قشري فصوص الثوم واغسليها، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية، ثم اغمريها بالخل، وضعيها في الثلاجة، وعند الحاجة يمكنكِ أخذ الكمية التي تحتاجينها وشطفها بالماء، أو حتى استخدامها كما هي. ولا تقلقي من تغير مذاق الثوم أو رائحته، فالزيوت الطبيعية الموجودة بالثوم، تمنع امتصاص الخل، ما يجعله محتفظًا بنكهته فترة طويلة.
تخزين الثوم المفروم بالفريزر
توجد طريقة آمنة أخرى لتخزين الثوم، وهي فرمه أو تقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم وضعه في قوالب مكعبات الثلج وإغلاقها جيدًا، ووضعها في الفريزر. وهناك طريقة أخرى، وهي وضعه بعد الفرم في كيس بلاستيك وتجميده، وإخراجه واستخدامه عند الحاجة.
ولكن احرصي على تخزين الثوم بعد تقشيره وفرمه مباشرةً، وعدم تعريضه للهواء، أو وضعه في الثلاجة قبل التخزين، حتى لا يتعرض لنمو البكتيريا. وفي حالة إذابة الثوم ومرور أكثر من ساعتين عليه خارج الفريزر، ننصحكِ بالتخلص منه وعدم استخدامه مرة أخرى.
طريقة عمل بودرة الثوم
طريقة أخرى سهلة وبسيطة لحفظ الثوم وهي تحويله إلى بودرة، وتستخدم لإضفاء نكهة شهية للأطعمة المختلفة، ويمكنكِ تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- قشري الثوم، ثم اغسلي فصوصه، وجففيها جيدًا.
- قطعي الثوم إلى شرائح طولية، ورصيها في صينية فرن، ودعي مسافة بينها لضمان تحميصها جيدًا.
- سخني الفرن، ثم ضعي الثوم، واتركيه على درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة ساعة، أو حتى يجف جيدًا.
- قللي درجة الحرارة إلى 50 درجة مئوية، واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى.
- أخرجي الثوم واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم اسحقيه في المطحنة الكهربائية، حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.
- احفظيه في برطمانات محكمة الغلق، لحين الاستخدام.
أطعمة صحية تضبط ضغط الدم
أطعمة صحية تضبط ضغط الدم
الخوخ:
يساعد على فتح الأوعية الدموية ويسمح بسهولة تحرك الدم من خلالها دون ضغط عليها، كما أنها تقلل من الكوليسترول الذي قد يسبب ارتفاع ضغط الدم.
الفراولة:
تحتوي على الألياف وحمض الفوليك إلى جانب أنها غنية بالبوتاسيوم والماغنسيوم، كما أنها غنية بفيتامين “ب”، الذي يقوي عضلة القلب.
السبانخ:
رغم أن ما يشتهر عن السبانخ أنها تحتوي على عنصر الحديد، لكنها غنية بالماغنسيوم والبوتاسيوم، فتناول 200 جرام من السبانخ يزود الجسم بـ75 جرامًا من الماغنسيوم. الجزر:
شرب عصير الجزر
ينظم ضربات القلب، ويحمي جدران الأوعية من السموم التي تدمرها، لأنه غني بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
الأفوكادو:
وفقًا للعديد من الأبحاث الصحية، فتناول نصف ثمرة من الأفوكادو في اليوم يقلل من ضغط الدم المرتفع بسبب غناها بالبوتاسيوم.
الموز:
أشارت العديد من الأبحاث أن تناول ثمرة موز في اليوم يقلل من مخاطر ضغط الدم المرتفع وتصلب الشرايين.
الثوم:
يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويخفض من ضغط الدم المرتفع، كما يخلص جدران الأوعية الدموية من الدهون العالقة بها.
العناصر الأساسية التي يجب أن تتحقق في النظام الغذائي
- البوتاسيوم: يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في ضبط ضغط الدم، ويحسن من وظائف العضلات، ويرخي جدران الأوعية الدموية، ما يخفض من ضغط الدم ويمنع تشنج العضلات.
- الماغنسيوم: يساعد المغنيسيوم على تنظيم عمل العديد من أجهزة الجسم بما فيهم ضغط الدم ونسبة السكر في الدم ووظائف الأعصاب، فنحتاج المغنسيوم لاسترخاء الأوعية الدموية وإنتاج الطاقة وبناء العظام.
- الكالسيوم: مهم للحصول على ضغط دم سليم، لأنه يساعد على انتظام حركة انقباض جدران الأوعية الدموية وانبساطها، كما أنه يساعد على إفراز الإنزيمات والهرمونات التى تحتاجها معظم وظائف الجسم.
أطعمة تخلصك من دهون البطن
الأسماك
تحتوي الأسماك على عنصرين يساعدان على التخلص من دهون البطن وهما الأوميجا (3) والبروتينات، ويساعد الأوميجا (3) الموجودة في الأسماك على تنظيم عمل الجهاز العصبي، وتعزز إنتاج هرمون النوم، ما يؤدي إلى تنظيم عملية النوم والتخلص من العادات غير الصحية الناتجة عن قلة النوم، مثل تناول الطعام خلال الليل. أما عن البروتينات، فإن تناولها يساعد في حرق السعرات الحرارية، وهي من العناصر التي تتحكم في الشهية، وتمنحكِ شعورًا بالامتلاء.
المكسرات
تعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، الذي يساعد على تنظيم عملية النوم ويخلصكِ من اضطراباته، ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من نقص الماغنسيوم في أجسامهم أكثر عرضة لاضطرابات النوم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الماغنسيوم في تحسين المزاج وكبح الشهية، وبهذا يساعد على ألا يزيد الوزن. ومن الأطعمة الغنية بالماغنسيوم بخلاف المكسرات، البقوليات، مثل العدس والفاصوليا واللوبيا.
اللبن
أثبتت الدراسات أن شرب اللبن يساعد في التخلص من دهون البطن بشكل كبير، وأشارت إحدى الدراسات الحديثة في جامعة ألاباما أن السيدات انخفضت لديهن الدهون عندما تناولن الأطعمة الغنية بالكالسيوم، وعند استهلاكك 100 مللي جرام من الكالسيوم يوميًا، تفقدين ما يقرب من 1 سم من دهون المعدة، وبالإضافة إلى ذلك، يساعدك الكالسيوم مثل الماغنسيوم على النوم، ذلك أنه يعمل على إرخاء الأعصاب، فإذا تناولتِ كوبًا من اللبن الدافئ سيساعدكِ ذلك على النوم والتخلص من عادات الأكل غير الصحية الناتجة عن السهر والأرق.
الكرز
يعد الكرز من الفواكه الغنية بهرمون النوم (الميلاتونين)، كما إنه غني بمضادات الأكسدة ويساعد على التخلص من دهون البطن، ويمكنكِ تناول بعض حبات الكرز قبل النوم وستجدين إنها ستساعدكِ على النوم.
ما هو تأثير الزنجبيل على ضغط الدم؟
ما هو تأثير الزنجبيل على ضغط الدم؟
لا بد من علاج ارتفاع ضغط الدم لأنه قد يؤدي إلى تلف الشرايين والقلب والدماغ والكليتين والعينين. ولكن ماذا لو كنتِ تستطيعين خفضه لديك بشكل طبيعي؟ الزنجبيل يساعدك على ذلك، نظرا إلى الأسباب التالية:
- يحافظ الزنجبيل على مستوى ضغط الدم في الجسم بالعمل كأداة لتوسيع الأوعية الدموية، ما يعد مفيدًا لتنشيط الدورة الدموية، ويقلل من ضغط الدم الكلي في جميع أنحاء الجسم.
- يحتوي الزنجبيل أيضًا على البوتاسيوم، وهو معدن يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يساعد الزنجبيل على خفض الكوليسترول الكلي في الدم، وقد يسهم الكوليسترول المرتفع في ارتفاع ضغط الدم، من ثم فخفضه يتبعه خفض ضغط الدم المرتفع.
- يؤدي الزنجبيل أيضًا إلى خفض ضغط الدم المرتفع بمنع تجلط الدم في الشرايين والأوعية الدموية، ما يساعد على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
أعشاب لخفض ضغط الدم المرتفع
بعد أن ذكرنا فوائد الزنجبيل في خفض ضغط الدم المرتفع، إليك مجموعة من الأعشاب الطبيعية الأخرى التي قد تساعد أيضًا في خفض ضغط الدم المرتفع، لكن من المهم عدم الإفراط في تناولها. ولا بد من استشارة الطبيب أولًا، إذا كنتِ تتناولينها لعلاج ضغط الدم المرتفع، لتجنب الآثار الجانبية غير المرغوب فيها ومنع تداخلها مع أدوية أخرى.
- القرفة.
- الهيل.
- بذور الكتان.
- بذور الكرفس.
فوائد الزنجبيل للجسم
إليكِ مجموعة من فوائد الزنجبيل لصحة الجسم:
- يساعد على الهضم.
- علاج فعال للغثيان المرتبط بالحمل والعلاج الكيميائي أو آثار ما بعد الجراحة.
- يقلل من الالتهابات.
- يشتمل على خصائص مضادة للجراثيم.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم.
- يؤثر إيجابيًا في مستويات الكوليسترول في الدم.
- يحتوي الزنجبيل على مركب يقتل جذر بعض أنواع السرطان.
- يقلل من آلام العضلات ووجعها.
- بعض مركبات الزنجبيل تحد من مخاطر العدوى، وهو ما يمنع تكاثر البكتيريا، ويسرع من عملية شفاء الجسم من الأمراض.
كيفية استخدام الزنجبيل
يمكنك بسهولة دمج الزنجبيل في روتينك اليومي. نقدم لك عديدًا من الخيارات لتناوله:
جذر الزنجبيل الطازج
هذه أكثر طرق تناول الزنجبيل إفادة، يمكنك تقطيعه ووضعه في الماء الساخن وشرب الماء، كما يمكن أيضًا تذوقه في أطباق مقلية، أو عصره، أو إضافته إلى عصائرك، أو حتى أخذ شريحة منه ومصها.
الزنجبيل المطحون
يمكن استخدام الزنجبيل المطحون بطرق مشابهة للزنجبيل الطازج، بغمسه في الماء الساخن، أو إضافته إلى الأكلات المفضلة لديك.
كبسولات الزنجبيل
مكملات أو كبسولات الزنجبيل أسهل طريقة للحصول على الزنجبيل في نظامك الغذائي. ولكن يفضل تناولها تحت إشراف الطبيب.
شاي الزنجبيل
يمكنك صنع شاي الزنجبيل باستخدام الزنجبيل المطحون أو الطازج كما ذكرنا سابقًا، ولكن يمكنك أيضًا شراء أكياس شاي الزنجبيل الجاهزة في المتجر.
زيت الزنجبيل
يمكن تناول زيت الزنجبيل عن طريق الفم، أو يفرك موضعيًا لعلاج الألم. يحتوي زيت الزنجبيل على عديد من الخصائص المهدئة وهو مفيد في التدليك.
اضرار الزنجبيل على الجسم
على الرغم من أن الزنجبيل قد يكون مفيدًا لعلاج ارتفاع ضغط الدم، فإنه قد يؤدي أيضًا إلى آثار جانبية، منها:
- الغثيان.
- اضطراب في المعدة.
- غازات البطن.
- حرق في الفم بسبب مذاقه اللاذع.
ما الفرق بين الجيلاتين النباتي والحيواني؟
ما الفرق بين الجيلاتين النباتي والحيواني؟
يختلف الجيلاتين النباتي عن الحيواني في المصدر المشتق منه كلا النوعين، بالإضافة إلى القوام واللون، والخصائص الغذائية والاستخدامات.
يتكون الجيلاتين الحيواني من مادة الكولاجين الموجودة في جلود وعظام الماشية، بينما يشتق الجيلاتين النباتي من الأعشاب البحرية، وعموما الجيلاتين بنوعيه ليس له رائحة ولا مذاق، لأنه يكتسب مذاق الأطعمة التي يضاف إليها.
الآغار هو الجيلاتين النباتي، ومصدره الأعشاب والطحالب البحرية، وهو عبارة عن مادة شبيهة بالهلام ولونه أبيض وشفاف ويباع إما في شكل شرائط أو مسحوق، بينما الجيلاتين الحيواني هو مادة صلبة عديمة اللون، وشفافة، وعديمة الرائحة، تحصلين عليه في شكل حبيبات أو مسحوق.
يعتبر الجيلاتين النباتي منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول، وبه نسب مرتفعة من الكالسيوم والفولات والحديد والفيتامينات، لذلك، هو مثالي للأشخاص المهتمين بإنقاص الوزن والحفاظ على صحة جيدة، بينما الجيلاتين الحيواني يحتوي على 98 إلى 99٪ من البروتين، لذلك إذا تم تناوله بإفراط قد ينتج عنه سوء التغذية.
كيف يصنع الجيلاتين النباتي
الجيلاتين النباتي موجود في شكل رقائق أو مسحوق، ويستخدم في صنع الحلوى مثل الجيلي أو البودينج.
لتصنيع الأغار في المنزل، أهم شيء يجب معرفته هو أن الآغار يحتاج إلى الذوبان أولًا في الماء أو أي سائل آخر مثل: الحليب وعصائر الفاكهة والشاي والمرق ثم يغلى، لا يمكنك إضافة رقائق أو مسحوق الآغار بصورته الأولية إلى طعامك.
يجب عليك اتباع التعليمات المدونة على عبوة الآغار، ولكن هناك قاعدة أساسية يمكنك القيام بها وهي استخدام ملعقة كبيرة من رقائق الغار مع كوب من السائل، أو ملعقة صغيرة من مسحوق الآغار مع كوب من السائل، إليك الوصفة بالتفصيل:
- ذوبي ملعقة كبيرة من رقائق الأغار أو ملعقة صغيرة من مسحوق الأغار في أربع ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
- اغلي الماء، واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة دقيقة إلى خمس دقائق للمسحوق، ومن عشر دقائق إلى 15 دقيقة للرقائق.
- اخلطي جيدًا الأغار مع المكونات الأخرى المستخدمة، وفقًا للوصفة التي تحضرينها.
- اتركي الخليط ليبرد.
استخدامات الجيلاتين
يستخدم الجيلاتين لصناعة الحلوى بشكل أساسي، مثل الجيلي والبودينج والآيس كريم والمارشملو، كما يمكن مزجه في أيٍ من السوائل أو المواد شبه الصلبة للحصول على شكل وقوام معين، مثلا يمكن وضعه مع الشوربة، لأنه يمنح الأطعمة المصنوعة منه ملمسًا ناعمًا وكريميًا.
كيف تحفظين الجيلاتين؟
احفظي رقائق أو مسحوق الجيلاتين في مكان بارد ومظلم وجاف، لأن التعرض للماء أو الرطوبة يدمر الجيلاتين، يجب أن تبقى العناصر المصنوعة من الجيلاتين مبردة لأنها يمكن أن تتحلل إذا تعرضت للحرارة.
أماكن الحصول على الجيلاتين
يمكنك شراء الجيلاتين المجفف من معظم متاجر البقالة، الجيلاتين غير مكلف، ولكن الرقائق قد تكلف أكثر قليلًا من المسحوق.