أغسطس 27, 2019
كيف أحضر مكرونة شهية
إذا تعلمت وضع الزيت على المعكرونة أثناء غليانها للتسريع من عملية نضجها عليكِ نسيان هذه المعلومة لأنها تمنع صلصة المكرونة في ما بعد من الالتصاق بها وبالتالي ستصبح ناشفة! اليك عدة نصائح مأخوذة من شيف في المطبخ الايطالي لتتبعيها أثناء تحضيرك أي نوع من أنواع طبخات المكرونة.
- ضعي الكثير من الملح مقدار ملعقتي طعام للماء الذي تسلقين به المكرونة.
- تأكدي من أن المعكرونة لديها مساحة كافية للتتحرك داخل قدر الطهي.
- حركي المكرونة أثناء طبخها ملاحظة: ليس عليك التحريك كل الوقت فقط احرصي الا تلتصق.
- اخرجي المعكرونة من الماء قبل نضجها تماماً أي قبل المحدد على المغلف بدقيقتين.
- صفي المكرونة بمصفاة دون غسلها بالماء البارد.
- تابعي الطهي واضيفي اي نوع من الصلصة التي تريدينها في قدر واطهيها على درجة حرارة متوسطة.
- كل ما طهيتيها لمدة أطول مع الصلصة أصبحت ألذ.
لا يوجد تعليقات