فوائد دقيق الشعير للبشرة والشعر

ما هو دقيق الشعير؟ 

دقيق الشعير دقيق محضر من الشعير المجفف ويستخدم لتحضير خبز الشعير والخبز المسطح وخبز الخميرة. ويجد نوعان من دقيق الشعير: الناعم والخشن، وهو بديل شائع لدقيق القمح لأنه عكس عديد من أنواع دقيق القمح يحتوي على بعض الجلوتين. وبالتأكيد لا يجعله هذا خيارًا جيدًا لمن يعانون من الاضطرابات الهضمية، الذين لا يمكنهم تحمل الجلوتين. 

فوائد دقيق الشعير  

يوفر دقيق الشعير المنخول مصدرًا جيدًا للغذاء ويساعد في حالات نقص البروتين، في حين أن الشعير مصدر رائع للطاقة، إلا أنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية التي تسهم في وزنك. يحتوي كوب من الشعير، على 19 سعرة حرارية من الدهون، ويمكن حرقه بسرعة كبيرة، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كوب الشعير فقط على جرامين من السكر و20 جرامًا من البروتين، وهي كمية صحية للرجيم، ويحتوي دقيق الشعير على ألياف قابلة للذوبان ما يساعد على الشعور بالشبع فترة طويلة.  

فوائد دقيق الشعير للوجه والبشرة 

يمتلئ الشعير بفيتامين سي ومضادات الأكسدة والمعادن. وكلها أشياء صحية جدًا لبشرتك، ومن فوائد الشعير للوجه والبشرة:  

• خصائص علاجية: الشعير غني بالزنك، مما يعزز الشفاء السريع في حالة الجروح والتقرحات. 
• يحسن مرونة الجلد: الشعير غني بالسيلينيوم، وهي مادة تحافظ على مرونة الجلد وتمنحك بشرة صافية ومشرقة. 
• يخلق لون بشرة لطيفًا: يشد الشعير البشرة ويزيل السموم، مما يجعل بشرتك حريرية ومتناسقة. 
• يمتلك خصائص مضادة للشيخوخة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشعير على جعلك تبدين أصغر سنًا، ويساعد على التخلص من سموم الجسم، ويمنحك مظهر بشرة أكثر شبابًا وصحة.

فوائد دقيق الشعير للشعر 

• يمنحك شعرًا صحيًا: غالبًا ما ينعكس نقص التغذية على شعرك، ويحتوي الشعير على المعادن الحيوية والفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لإنتاج شعر صحي. 
• يعزز نمو الشعر: الشعير غني بالعناصر الغذائية والمعادن مثل الثيامين والنياسين  وغيرها مما يعزز نمو الشعر ويحفزه. 
• يكافح تساقط الشعر: يحتوي الشعير على الحديد والنحاس ما يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويقلل من تساقط الشعر، ويعيد إليه لونه. 
• يقي الشعر من الشيب: يساعد النحاس في الشعير على إنشاء صبغة للون الشعر والمساعدة على مكافحة الشيب. 

فوائد دقيق الشعير لزيادة الوزن 

يساعد الشعير ودقيق الشعير على تقليل الوزن لا على زيادته واكتسابه، لاحتوائه على عدة أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية وكذلك الألياف. 

ويعدل الشعير مستويات السكر في الدم ويقلل عملية تخزين الدهون، كما أنه مقارنة مع الحبوب الأخرى منخفض السعرات الحرارية ويساعدك على الشعور بالشبع فترة أطول، لذلك لا تحتاجين إلى تناول الطعام بشكل متكرر.