ما فوائد اللبن بالعسل الاسود ؟

إن لكل من اللبن والعسل فوائد كثيرة نستعرض بعضها في السطور القادمة 

فوائد اللبن 

اللبن غنى بالعناصر الغذائية ومن أهمها 

البروتين : يساعد اللبن وخاصة الزبادي على التحكم في الوزن لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات التي تنظم الشهية.

الكالسيوم : هو معدن ضروري لصحة العظام والأسنان ويحتوي اللبن على  كميات كبيرة من الكالسيوم.

معادن أخري : يوفر اللبن جزء من حاجة الجسم اليومية من الفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وهي معادن ضرورية للعديد من العمليات البيولوجية.

الفيتامينات : اللبن مصدرا غنيا بفيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب12، وفيتامين ب2.

البروبيوتيك : تحتوي بعض أنواع اللبن علي المعينات الحيوية وهى البروبيوتيك والتي تساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي، وتقلل من احتمالية الإصابة بالغازات، والإسهال، والإمساك، والانتفاخ، كما أنَّ استهلاك البروبيوتيك قد يُعزز من امتصاص الفيتامينات، والمعادن.

الفوائد العامة للعسل الأسود

يحتوى العسل الاسود على كثير من العناصر الغذائية  وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، إضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الأكسدة بشكل أكبر من المحليات الشائعة الأخرى و يعد غنيا بالفيتامينات، والمعادن، وخاصة البوتاسيوم، بالإضافة إلى الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والكولين، وبعض فيتامينات ب.

اضرار اللبن 

درجة أمان اللبن 

يعد تناول اللبن أمنا في الغالب ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية عند تناوله كالإسهال، أو القيء، أو الغثيان، أو آلام المعدة، إلا أنها نادرة الحدوث، أمَا بالنسبة للحوامل والمرضعات فتناول اللبن يعد آمنا في الغالب لهن.

محاذير استخدام اللبن 

يجب الحذر في بعض الحالات عند تناول اللبن واستشارة الطبيب منها 

حالات ضعف المناعة : توجد بعض المخاوف من تكاثر البكتيريا الحية الموجودة في اللبن بشكلٍ كبير، الأمر الذي قد يسبب مشاكل صحية للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، كالمصابين بفيروس نقص المناعة البشرية، أو الأشخاص الخاضعين لزراعة الأعضاء،وبالرغم من ندرة تسبب بكتيريا العصية اللبنية الموجودة في اللبن بالمرض لهذه الفئة من الأشخاص؛ إلا أنه يجب في هذه الحالات استشارة الطبيب  قبل تناول كميات كبيرة من اللبن الذي يحتوي على البكتيريا الحية لفترات طويلة من الزمن.

حساسية الحليب : الغالبية العظمى من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب، يعانون أيضاً من حساسية تجاه اللبن، لذا ينصح هؤلاء الأشخاص باستشارة الطبيب قبل البدء بتناول اللبن.

اضرار العسل الاسود

درجة أمان العسل الاسود

يعد العسل الأسود من الأغذية التي تصنفها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بأنَها من المحليات الطبيعية الآمنة

محاذير استخدام العسل الأسود

توجد بعض المحاذير لاستخدام العسل الاسود منها ما يلى 

مشاكل الجهاز الهضمى : قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من العسل الأسود إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي كالإسهال، لذا ينصح المصابون بمتلازمة القولون العصبي، أو غيرها من مشاكل الجهاز الهضمي بتجنب تناوله.

مرض السكرى : يعد العسل الأسود شكلا من أشكال السكر، لذا ينصح باستخدامه بحيطة، خاصة لمرضى السكري، أو الأفراد الذين يراقبون مستويات الكربوهيدرات المتناولة.

حساسية الكبريتيت : قد يحتوي العسل الأسود على مادة الكبرتيت المستخدمة لمنع نمو البكتيريا، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكبرتيت تجنب استهلاكه، أو قراءة الملصق الغذائي الخاص بالمنتج للتأكد من عدم احتوائهِ على مادة الكبرتيت.

ما فوائد اللبن للأطفال ؟

يعتبر اللبن من الأغذية المفيدة جداً للصغار قبل المدرسة وبعد دخولها، نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على نمو الطفل، إذ يعتبر كوب اللبن من العناصر الأساسية التي يجب أن يتناولها كل صباح قبل الذهاب إلى المدرسة، وكذلك لاحتوائه على مجموعة هائلة من الفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور وفيتامين د، وغنائه أيضاً بالبروتين المهم لصحة الأطفال. 

اللبن يمد الطفل بالطاقة ويعزز جهاز المناعة

• يوفر الحليب البروتين اللازم للنمو، وكذلك الكربوهيدرات التي تعطي طفلك الطاقة التي يحتاجها، وإذا كان طفلك يحصل على ما يكفي من الكالسيوم من صغره، فستقل احتمالية تعرضه لارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية، وسرطان القولون، وكسور الورك في وقت لاحق من الحياة.
• يساعد اللبن على الحفاظ على صحة الأسنان، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفسفور والكالسيوم، لذلك فهو يحمي من التسويس وضعف الأسنان ويمنحها القوة، ويحمي من الالتهابات والأمراض القلبية عند الأطفال،.
• كما أن شرب اللبن يعمل على الحد من الالتهابات وتعزيز الجهاز المناعي، والوقاية من هشاشة العظام، لاحتوائه على فيتامين د، كما يعتبر اللبن مصدر غني من السوائل التي يحتاجها الطفل يومياً لأنه يحمي من الجفاف.

كوب لبن للطالب صباحاً يزيد من استيعابه

1. يزيد من قدرة الطالب على الاستيعاب.
2. تعزيز صحة العظام وتقويتها.
3. الحد من مشكلات فقر الدم والأنيميا.
4. عدم تراكم الدهون في جسم الطفل، والتخلص من الوزن الزائد.
5. تقليل خطر الإصابة بالسمنة والسكري.

يحتوي على فيتامين”د”

1. تقليل خطر الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على فيتامين د.
2. الحصول على النوم الهادئ، لاحتوائه على التريبتوفان والميلاتونين، اللذان يساعدان على الاسترخاء بشكل أفضل للأطفال.
3. كوب اللبن يعمل على تقوية المناعة، لاحتوائه على حوالي 8 جرامات من البروتين.
4. كما يساعد اللبن على استرخاء الطفل، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تجديد الطاقة والنشاط.

شرب الحليب يومياً يعدل الحالة المزاجية

• الحرص على تناول الحليب قبل النوم يساعد في الحصول على نوم هادئ، حيث أكدت الدراسات أن تناول الحليب الدافئ يساعد على تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء، والمساعدة على النوم الجيد.
• كما أكد الخبراء أن تناول الحليب الدافئ ليس مهماً فقط للنوم، بل إنه يعمل على تعديل الحالة المزاجية والنفسية، حيث إنه يحتوي على فيتامين د الضروري لإنتاج هرمون السيروتونين، والتخلص من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب.
• تناول كوب من الحليب الدافئ قبل النوم يساهم في التقليل من حالة الإجهاد، وتهدئة الجسم والتقليل من التوتر، كما يساعد على ارتخاء العضلات، نظراً إلى غناه بالفيتامينات والمعادن التي لها دور في تهدئة الأعصاب والعضلات.

اللبن المطبوخ المحلى

• كوب من الحليب يومياً يساعد على تعزيز صحة العظام، وهذا لأنه غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور، والتي تساعد على الوقاية من أمراض العظام ومنها هشاشة العظام.
• يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بالسمنة، لأنه يساعد على الإحساس بالشبع لفترة طويلة، وهذا يحرق الدهون بالجسم.
• يحتوي الحليب على البوتاسيوم وهو عنصر جيد لتوسيع الأوعية الدموية، مما يساعد على التقليل من نسبة ضغط الدم المرتفع.
• كما يقلل شرب اللبن من خطر الإصابة بالأمراض القلبية وأمراض الأوعية الدموية ولكن بشرط عدم الإفراط .
• وذلك نظراً لاحتوائه على نسبة من الدهون المشبعة.
• جربي عمل أطباقا مطبوخة من اللبن المحلى بالسكر مع وضع بعض المكسرات على السطح.