أغسطس 20, 2019
طريقة تخزين الطماطم
تعتبر الطماطم من أكثر الفواكه المحببة عند العرب، بحيث أغلب الأطباق العربية الشهيرة تحتوي على الطماطم، سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة حفظ الطماطم لاستخدامها فيما بعد باليخنات والطبخ ومن دون الحاجة للثلاجة.
طريقة التحضير:
- اغسلي الطماطم جيداً
- قشري الطماطم ثم قطعيها الى اجزاء
- اطحنيها باستعمال الخلاط
- ضعيها في إناء كبير
- أضيفي القليل من الملح
- أتركيها كي تبرد قليلاً لمدة 15 دقيقة
- ضعي عصير الطماطم في برطمان زجاجي او عبوة زجاجية
- اتركيها الان تبرد جيداً
- بعدها أحكمي اغلاق العبوات بعد ان تتأكدي من اخراج الهواء
- يمكنك ترك عصير الطماطم هذا لمدة سنة وخارج الثلاجة أيضاً بحيث يمكنك استخدامة في أي طبخة أو وجبة طعام تحتوي علي طماطم.