يعد اليانسون من النباتات العطريّة وهو ينمو بكثرة في دول الهند، والصين، وإيران، وتركيا، وغيرها، ويعتبر اليانسون من النباتات العطريّة، كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من الزيوت الطيّارة، ويحتوي على العديد من الموادّ الغذائيّة مثل: البروتينات، والألياف، الضروريّة لصحّة الجسم وسلامته، فهو يساعد على التخفيف من الوزن لأنه يساعد على حرق الدهون الزائدة.
الشمر
الشمر له فوائد عديدة لجسم الإنسان وتعد منطقة حوض البحر المتوسط الموطن الأصلي الذي تنمو فيه هذه العشبة، كما أنّه ينمو في مناطق الأرجنتين، وألمانيا، وإنجلترا، وتختلف تسميته باختلاف المنطقة التي ينمو فيها، فمثلاً يسمّى بالشمر الزهري، والبسباس، والسنوت، وغيرها، ويمتاز برائحته القوية العطرة.
فوائد خلط اليانسون والشمر للتخسيس
يساعد على تحسين التمثيل الغذائي لذلك يساهم في التحكم في الشهية.
يعمل على علاج حالات اضطرابات الجهاز الهضمي وتهدئة القولون العصبي.
يساهم في شد الترهلات الناتجة عن الحمل، والولادة، والرجيم الخاطئ.
يساعد على فقدان الوزن لأنه يعمل على حرق الدهون الزائدة.
يعمل على تقليل الانتفاخ لأنه يحتوى على حمض الأسبارتيك.
طريقة عمل مشروب الشمر واليانسون
في وعاء نخلط 2 ملعقة صغيرة من اليانسون، مع 2 ملعقة صغيرة من الشمر.
نضيف إلى هذا الخليط نصف ملعقة كبيرة من الريحان.
نضع المكونات في عبوة مناسبة، ونأخذ 2 ملعقة صغيرة من المزيج ونضعها على كأس من الماء المغلي ونتركه منقوعاً لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق.
ثم نصفّي الخليط، ونتناول كوب في الصباح وكوب في المساء وينصح بنحلّيته بالعسل بدلاً من السكر وذلك حسب الرغبة.
فوائد اليانسون
يساعد في علاج حموضة المعدة ويقلل من حموضتها، ويخفّف من آلامها.
يعمل على علاج مشاكل الجهاز التنفسي، ويخفّف من وجود البلغم.
يحفز من إفراز الحليب عند النساء المرضعات.
يسّهل عملية الولادة، ويخفّف من آلامها.
فوائد الشمر
يعمل على علاج مشاكل الدورة الشهرية، واضطراباتها.
يسهل عملية الهضم، خصوصاً عند الأطفال.
يساعد في علاج تساقط الشعر، ويقضي على القشرة
يقلّل من مشاكل الجهاز البولي، ويخفّف من التهاباته.
يخفّف من التهابات اللثة والأسنان.
يقوّي الدماغ، ويعمل على تنشّيط الذاكرة، ويحسّن ملكة الحفظ.
يساعد في حماية العين من الالتهابات لانه يحتوي على نسبة من الموادّ المضادّة للأكسدة.
يزيد من نضارة البشرة، ويؤخّر ظهور التجاعيد.
يزيد من الرغبة الجنسية لدى الجنسين، فهو يزيد من نشاط هرمون الإستروجين.
يعرف عن اليانسون فوائده المهمة للصحة، فهو يمتاز بمذاقه اللذيذ وقدرته على تهدئة الجسم، خصوصاً بعد نهار طويل ومرهق. ويحتوي اليانسون على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن المهمة ، مثل الكالسيوم ، الفسفور، الزنك، النحاس، الحديد، والبوتاسيوم.
في حين أن للحليب فوائد معروفة منذ زمن بعيد، خصوصاً لناحية تقوية العظام وتزويد الجسم بالكالسيوم. فضلاً عن احتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، مثل فيتامين بي 12، فيتامين د، فيتامين أ، البوتاسيوم، الكالسيوم، الفسفور، السيلينيوم، الماغنسيوم، والزنك.
– مكافحة مشاكل الجهاز الهضمي؛ من عسر الهضم إلى المغص والغازات وانتفاخ البطن.
– التخلص من القرحة والتهاب المعدة.
– تهدئة الأعصاب؛ إذ يعتبر اليانسون مثالياً للمرضى الذين يعانون من القولون العصبي.
– التخفيف من تشنجات وآلام الدورة الشهرية.
– يفيد في حالات الإسهال وآلام البطن الناتجة عنه.
– يبعث على الاسترخاء، وبالتالي يساعدك على نوم هانئ في الليل.
– يخفف من حدّة السعال.
– يعالج نزلات البرد.
– يزيد من إدرار الحليب لدى النساء المرضعات.
– تقليل التشنجات.
فوائد الحليب الصحية
يحتوي الحليب على فوائد صحية جمة، لعل أبرزها:
– الحصول على نوم هانئ في الليل ، إذا ما تمّ شرب الحليب في الفترة المسائية ، حيث أكدت الدراسات أن تناول الحليب الدافئ يساعد على تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
– المساهمة في تعديل المزاج والتخفيف من التعب والإجهاد.
– لعب دور مهم في تقوية العظام والأسنان.
– تقوية الجهاز المناعي.
– تعزيز صحة القلب، نظراً لغناه بالبوتاسيوم.
– تخفيف الاكتئاب، خصوصاً إذا كان الحليب مدعّماً بالفيتامين دي.
– الوقاية من سرطان القولون والمستقيم ، لما للكالسيوم والفيتامين دي من دور في الوقاية من السرطان.
إن دمج الحليب مع اليانسون يخولك الحصول على فوائد كل منهما، كونهما عنصرين غذائييْن لا يتعارضان أبداً.
اليانسون، هو من أحد الأعشاب المعمرة، والتي تم استخدامها منذ القدم في العديد من العلاجات الطبية، وهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المنوعة كالفسفور والكالسيوم والحديد والزنك، والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة الى كل من فيتامين C، وفيتامين A، والقليل من الفوليت.
وما يميز اليانسون بأنه قليل السعرات الحرارية، إلا أن له فوائد كبيرة جداً عل صحة الإنسان، إليكم من مطبخ سيدتي أهم هذه الفوائد:
يساهم اليانسون في تعزيز عملية الهضم وتليين المعدة
يعمل اليانسون بشكل طبيعي في المساهمة في علاج الامساك والوقاية منه
يساعد اليانسون في علاج عسر الهضم والتخلص من نفخة البطن
شرب اليانسون يعتبر مساعد في علاج الربو والمشاكل التنفسية المختلفة
وجد في اليانسون خصائص مسكنة ومهدئة للأعصاب ويزيل التوتر والقلق وأي آلام عصبية
يحارب اليانسون الاكتئاب والاجهاد والغضب
اعطاء اليانسون للأطفال وبكميات معقولة جداً وبحسب استشارة الطبيب يساعد في تهدئة معدة الطفل وعلاج بعض المشاكل الهضمية والتنفسية، وهو طارد للغازات
