حولي المقادير من الغرام إلى الكوب

إن قياس مكوناتك أمر ضروري قبل تحضير أي نوع من الأطباق خاصة المخبوزات. في معظم الوصفات، يتم إتباع وحدة قياس الوزن بالغرام مما يصعب عليك أحياناً الحصول على المعايير الصحيحة في حال عدم توفر الميزان. هذا المقال يسعدك بتحويل المقادير من الغرام إلى مقدار كوب.

1- الدقيق:

قياس الدقيق ليس سهلاً، فمن المفضل ان تنخليه قليلاً أو خلطه بواسطة الملعقة حتى يصبح أخف. وفي حال وردت القياسات في الغرام، إتبعي هذه القياسات:
140 غرام = كوب
105 غرام = ثلاثة أرباع كوب
70 غرام = نصف كوب
35 غرام = ربع كوب

2- السكر:

تختلف تركيبة السكر عن الدقيق، فبينما يتميز الدقيق بكثافته، يكون السكر على شكل حبيبات ووزنه أثقل، مما يجعل:
200 غرام = كوب
150 غرام = ثلاثة أرباع كوب
135 غرام = ثلثا كوب
100 غرام = نصف كوب
70 غرام = ثلث كوب
50 غرام = ربع كوب

3 – السكر البودرة:

تتشابه تركيبة سكر البودرة بالدقيق إلا ان وحدة قياسهما مختلفة، مما يجعل:
160 غرام = كوب
120 غرام = ثلاثة أرباع كوب
80 غرام = نصف كوب
40 غرام = ربع كوب

4- الزبدة:

أما الزبدة فهي تعتبر من المواد السائلة وتقاس كالتالي:
230 غرام = كوب
115 غرام = نصف كوب

4- كريمة الطبخ

كريمة الطبخ ذات قوام كثيفة وهي تقاس على الشكل التالي:
235 غرام = كوب
175 غرام = ثلاثة أرباع كوب
115 غرام = نصف كوب
60 غرام = ربع كوب

بدائل المقادير الصحيحة

عند تطبيق الكثير من الوصفات والحلويات أو تحضير عجينة البيتزا وغيرها من الأكلات والوصفات الأخرى نقوم باتباع مقاييس ومقادير محددة للمكونات التي نضيفها ونخلطها لنحصل على النتيجة النهائية. في الكثير من الأحيان، نضطر الى استعمال مقادير وصفة ونصف للحصول على خليط كيك أكثر أو كمية أكبر من العجين، في هذه الحالات من المهم جدّاً أن نقوم بتعديل مقادير الوصفة والالتزام ببدائل المقاييس الأخرى. اليك نصف عيار من عيارات الأكواب والملاعق وكيف يمكنك تطبيق نصف الوصفة التي تريدينها من خلال القيام بحسابات لكل المقادير بالطريقة الصحيحة. استبدلي المقادير التالية بنصف الكمية المذكورة أدناه.

• يساوي نصف ¾ كوب بـ6 ملاعق كبيرة.
• يساوي نصف ⅔ كوب بـ1/3 كوب.
• يساوي نصف ½ كوب بـ1/4 كوب.
• يساوي نصف ⅓ كوب بملعقتين كبيرتين + ملعقتين صغيرتين.
• يساوي نصف ¼ كوب بملعقتين كبيرتين.
• يساوي نصف ملعقة كبيرة بملعقة صغيرة ونصف.
• يساوي نصف ملعقة صغيرة بنصف الملعقة الصغيرة.

يمكنك الاستفادة من هذه المقاييس عند تحضير الكيك خاصة لأنه من الحلويات الدقيقة التحضير التي تحتاج الى العيارات الصحيحة. استفيدي من بدائل المقاييس النصفية واستعمليها للمكونات الجافة والسائلة واذا أردت زيادتها قومي فقط بالحسابات السهلة لتحصلي على أشهى الحلويات والفطائر من خلال اتباع وصفات مضمونة وطريقة تحضير سهلة.

كيف تحولين المقادير من الغرام والمللي إلى الكوب

غالباً ما تقعين على وصفة تحتوي على الغرامات أو المللي وأنت لا تمليكن ميزاناً في مطبخك، فتحتاري عندها ما العمل وكيف يمكنك تحويل هذه المقاس إلى كوب وهو الأداة الأسهل لك لقياس المكونات لا سيما عند تحضير الكيك.

في هذا المقال، سنقدم لك كيفية تحويل المكونات السائلة ومكونات أخرى من المللي (للمكونات السائلة) والغرام للمكونات الأخرى إلى كوب:

المكونات السائلة:

إذا نصت وصفتك على استخدام 240 مل من أي مكون سائل: كالزيت النباتي، الماء، الكريمة سائلة وغيرها… عندها يجب أن تعرفي أنّ هذا المقاس يُساوي دائماً كوباً واحداً فقط. لذا قومي ببعض تمارين الرياضيات إذا كانت الكمية أكثر من ذلك!

المكونات الأخرى:

يختلف الأمر بالنسبة إلى المكونات الجافة وغيرها من المكونات إذ إن الكوب لا يساوي إطلاقاً المقاس عينه في كافة المكونات.

تفقدي هذا الجدول لتعرفي كم يساوي بالغرام كل كوب من المكونات التالية:

كوب دقيق متعدد الاستعمالات = 130 غرام
كوب سكر بودرة = 100 غرام
كوب سكر أسمر = 200 غرام
كوب سكر أبيض = 200 غرام
كوب كاكاو = 100 غرام
كوب نشاء = 100 غرام
كوب جوز الهند مبشور = 100 غرام
كوب زبدة = 225 غرام

إذا نصت المقادير على كمية أكبر أو أقل، قومي ببعض تمارين الرياضيات.

نأمل أن تكوني قد استفدت من هذه المعلومات وألّا يُشكل عليك الغرام أو الملل عائقاً بعد اليوم في قراءة الوصفات وتطبيقها لا سيما الحلويات والكيكات.