طريقة التخلص من رائحة التوابل فى المطبخ

إن التخلص من رائحة الطعام والبهارات من المنزل قد يشكل عبئاً كبيراً على بعض الطباخين خصوصاً بعد تحضير الأطباق الهندية الغنية بالبهارات مثل الكاري والفلفل الأحمر الحار. كيف تتخلّصين من هذه الروائح الكريهة في اليوم التالي؟ جمعنا بعض الحلول تنفذينها بخطوات بسيطة. تفقديها في ما يلي:

1- الطريقة التقليدية: فتح النوافذ أمر أساسي أثناء الخبز ليتغير الهواء. ولكن في بعض الأوقات قد تكون هذه الطريقة شبه مستحيلة بسبب الطقس الممطر، الحرارة المرتفعة… في هذه الحال ننتقل إلى الطريقة الثانية.
2- الحل البديل: يمكن أن يكون البديل واحداً من الطريق التالية.
– إغلي قدر من الماء والخل على حرارة منخفضة ليتشرب الروائح.
– إغلي قدر من الماء مع عصير الليمون وقشر البرتقال لتعطير الجو.
– أتركي وعاء يحتوي على الخل لليلة كاملة في المطبخ.
– إستخدمي الشموع ذات الروائح العطرة؛ – غمسي بعض قطع القطن بخلاصة الفانيليا  وضعيها في وعاء في المطبخ.
3- الحل الأنسب:في حال لم تنجح أي من الحلول السابقة، لا تتردّي أبداً في تذويب حوالى ربع كوب من البيكينج صودا أي بيكاربونات الصوديوم في القليل من الماء وتركه حتى يغلي على حرارة منخفضة فيتشرب كل الروائح الكريهة المتبقية من البهارات.