كيف أستخدم البطاطس للقضاء على الهالات السوداء؟

فوائد البطاطس للهالات السوداء

 الهالات السوداء من المشكلات الجلدية المزعجة لكل امرأة، خاصةً مع التقدم في العمر، ويمكن علاجها في بعض الحالات بكريمات موضعية، أو بتقنية الحقن (الفيلر)، وبعض الوصفات الطبيعية المنزلية المساعدة، من بينها البطاطس، وهذا يرجع إلى احتوائها على:

•  فيتامين “ج”: معروف بفوائده المتعدد للبشرة، الذي يعزز إنتاج الكولاجين الذي يعطيها نضارة وحيوية، بالإضافة لشد البشرة وتفتيحها، وتخفيف تجاعيدها وخطوطها الدقيقة، وعلاج الهالات السوداء. 
• فيتامين “ك”: يساعد على إزالة البقع الداكنة والتصبغات بالبشرة، وكذلك يعالج الهالات السوداء، والانتفاخ تحت العينين.
•  فيتامين “ب 3”: يتسبب نقصه في ظهور الهالات السوداء، وهو يعمل على تقليل علامات الشيخوخة، ويجعل البشرة أكثر شبابًا.
•  النياسين: يساعد على تفتيح البشرة والهالات السوداء، ويعالج التصبغات العنيدة والندوب وآثار حب الشباب، ويقلل التورم والالتهاب تحت العين.

ماسك البطاطس للهالات السوداء

 الهالات السوداء مزعجة للغاية، وللتخلص منها لا بد بجانب روتين العناية ببشرتكِ، أن تحصلي على تغذية جيدة، وتنامي جيدًا، وتشربي الماء بكثرة، مع عمل أقنعة البطاطس لعلاج الهالات السوداء، تعرفي إلى طرق تحضيرها فيما يلي: 

ماسك البطاطس للهالات السوداء

 يمكنكِ الاستفادة من الفيتامينات والعناصر الأخرى الموجودة في البطاطس، بعمل ماسك بسيط لتخفيف الهالات السوداء كالآتي: 

طريقة الاستخدام:

1.  بَردي ثمرة بطاطس نيئه مقشرة لمدة ساعة في الثلاجة. 
2. قطعي شريحتين رفيعتين من البطاطس المبردة. 
3. ضعي البطاطس على الهالات السوداء، واتركيها لمدة 20 دقيقة. 
4. اغسلي منطقة عينيكِ بالماء البارد. 
5. كرري الماسك مرتين في اليوم لنتائج أفضل.

ماسك البطاطس و الخيار للهالات السوداء

 الخيار مفيد أيضًا للبشرة، فهو يحتوي على الكولاجين، وهو بروتين يشد الجلد ويجعل البشرة تبدو نضرة ومشرقة، بالإضافة إلى أنه يساعد على تفتيح البشرة ويرطبها، ومزجه مع البطاطس يزيد فاعليتها، وإليك طريقة عمل الماسك: 

طريقة الاستخدام:

1.  قشري وابشري ثمرة بطاطس كاملة.
2. استخرجي العصير من البطاطس المبشورة.
3. اخفقي حبة خيار كاملة في الخلاط الكهربائي.
4.  اخلطي عصير البطاطس مع الخيار، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد. 
5. انقعي قطعتي قطن في الخليط، وضعيهما على عينيكِ، واتركيهما لمدة 20 دقيقة.
6.  أزيلي القطن، واغسلي عينيكِ بالماء البارد.
7.  كرري الماسك ثلاث مرات يوميًّا.

كمادات البطاطس للهالات السوداء 

كمادات البطاطس فعالة للغاية في علاج الهالات السوداء، مع اتباع نظام غذائي صحي متوازن، وتقليل الإجهاد، والنوم المبكر، وعدم الجلوس لساعات طويلة أمام التلفاز والكمبيوتر، وشرب الماء، وهذه طريقة عملها:

1.  قشري ثمرة بطاطس كبيرة و ابشريها. 
2. اعصري البطاطس المبشورة جيدًا، حتى تستخرجي عصيرها. 
3. احفظي العصير في الثلاجة لمدة ساعة.
4.  اغمسي قطعتي قطن في عصير البطاطس، وضعيهما على مكان الهالات السوداء. 
5. اتركي القطن تحت عينيكِ لمدة 15-20 دقيقة. 
6. أزيلي القطن، واغسلي عينيكِ بالماء البارد.
7.  كرري الكمادات يوميًّا، حتى تحصلي على نتيجة ملحوظة.

طرق طهى البطاطس

بطرق مختلفة مع مكونات مختلفة كيفما طبخت تعتبر البطاطس من اهم المأكولات على المائدة العربية. مهروسة للبوريه، مقلية او مشوية، تتعدد الطرق لتحضير البطاطس، انما في كل طريقة هناك مشاكل في مرحلة الطهي تؤثر على النتيجة. نقدم لك في هذا المقال افكار لتفادي مشاكل طهي البطاطس.

البطاطس المهروسة للبوريه

العامل الاهم الذي يؤثر على نتيجة البطاطس البورية المتماسكة هو نوع البطاطس. اختيار النوع الخاطئ يؤثر على عدم تماسك مزيج البطاطس المهروسة. لا تستخدمي البطاطس الطويلة الرفيعة لان هذا النوع يحتوي على نسبة منخفضة من النشاء مما لا يسمح لها بامتصاص الحليب، فلن تكون متجانسة.

العامل الثاني هو الافراط في الهرس الذي يجعل قوام البطاطس لين اكثر من اللزوم، من الافضل استخدام الاداة اليدوية المخصصة لهرس البطاطس.

البطاطس المقلية

من اكثر المشكلات التي تظهر عند قلي البطاطس هي انها تلتصق ببعضها، او انها لا تكون مقرمشة وهشة كما ترغبين. لتفادي هذه المشاكل انقعي البطاطس المقشرة والمقطعة في الماء البارد ليلة كاملة للتخفيف من نسبة النشاء الموجودة فيه عندها ستصبح اكثر قرمشة عند القلي ولن تكون ملتصقة.

للحصول على بطاطس ذهبية يمكنك قلي البطاطس على مرحلتين الاولى حتى تصبح لينة والثانية قبل ان تقدميها مباشرة.

البطاطس المشوية

لعمل البطاطس المشوية جففي القشرة من الخارج جيدا لتفادي احتراق القشرة الخارجية عند الشوي وعدم نضج البطاطس من الداخل. قلبي البطاطس بالصينية بعد 15 دقيقة على الجانب الاخر لتنضج بالكامل ولا تشويها على حرارة عالية.

طريقة تنظيف قلاية البطاطس الكهربائية

تستخدم الكثير من السيدات المقلاة الكهربائية لقلي البطاطس بسهولةٍ لكن قد يصعب تنظيفها خاصة عندما تتراكم بقع الزيت عليها. إليك أسهل الطرق لتنظيف المقلاة الكهربائية من كل الدهون والزيوت.

1) إن كنت تستخدمين المقلاة الكهربائية كل يومٍ تقريبًا يمكنك أن تنظفيها مرةً في الأسبوع. لكن إن كنت تستخدمينها فقط من حين إلى آخر عليك إفراغها من الزيت وتنظيفها بعد كل استخدام.

2) قبل البدء بالتنظيف تأكدي من فصل القابس من الكهرباء للمحافظة على سلامتك. انتظري الزيت حتى يبرد ثم أفرغيه من المقلاة.

3) أخرجي سلة القلي واغسليها بالماء والصابون في المجلى.

4) ضعي داخل المقلاة القليل من البيكيج صودا والخل الأبيض والماء المغلي. البسي القفازات لتحافظي على يديك لأن المكونات ستتفاعل مع بعضها.

5) بعد بضع دقائق ابدئي بفرك المقلاة من الداخل للتخلص من كل الدهون والبقع.

6) إغسلي داخل المقلاة بالماء ولكن انتبهي ألا تغمريها بالماء فتتلف.

7) للتخلص من بقع الدهون على الأسطح الخارجية للمقلاة: بللي إسفنجة بالماء الفاتر وعصير الليمون الحامض وامسحي المقلاة من الخارج. أعيدي الكرة حتى تتخلصي من كل البقع.

8) تأكدي أن المقلاة جافة تمامًا قبل إعادة وصلها بالكهرباء.

9) ينصح بمسح مقلاة البطاطس الكهربائية من الخارج بعد كل استخدام كي لا تتراكم الزيوت والدهون فيصعب تنظيفها وتفقد أناقتها.

10) لا تنسي أن تغيري الزيت بعد 5 إلى 6 إستخدامات.

طريقة سريعة لتقشير البطاطس

ان كنت تنوين اعداد وصفات بطاطس شهية وتريدين تقشير البطاطس بسرعة وسهولة وتقطيعها، نقدم لك الطريقة الاسرع والاصح لتقشير البطاطس حتى لا تضيعي الوقت ابداً وحتى لا تؤذي نفسك اثناء التقشير.

ما تحتاجين اليه في هذه الطريقة:

الخطوات

ستلاحظين انتزاع القشرة بسهولة تامة بعد القيام بهذه الخطوة ومن دون ان تهدري اي اجزاء من البطاطس اثناء التقشير.

ستوفر هذه الحيلة عليك الكثير من الوقت وبخاصة ان كنت تحضرين كميات كبيرة. ويؤكد البعض ممن جربوا هذه الطريقة انها تمنح البطاطس نكهة مميزة بالفعل لانك تسلقين البطاطس بالقشر والقشرة هي التي تحتوي على النكهة اكثر.

طريقة حفظ البطاطس

عندما تشترين الخضار من الطبيعي أن تحفظيها في الثلاجة لتدوم لأطول مدة ممكنة ولكن انتبهي هذا الأمر لا ينطبق على البطاطس. لماذا؟ وما هي الأسباب التي تمنعنا عن حفظها في الثلاجة؟ تعرفي على التفاصيل

افضل طريقة لشوي البطاطس

ان كنت ترغبين بشوي البطاطس العادية ام الحلوة، فهناك خطوة ضرورية عليك القيام بها قبل الشوي وهي السلق الجزئي. هل سنتمكن من اقناعك بها في هذا المقال؟

الطهي بشكل متساوي

بما أن البطاطس خضار نشوي وجذري مثل البنجر والجزر فيجب طهيها بشكل جيد. السلق هو أفضل طريقة لطهيها بشكل متساوي لذلك اذا قمت بهذه الخطوة قبل الشوي فستضمنين بطاطس ناضجة وغير جافة. لأن الشوي لوقت طويل يعرض حتماً البطاطس للجفاف من الداخل والخارج.

وقت الطبخ

يمكن أن تستغرق شوي البطاطا الحلوة والطازجة بعض الوقت، خاصة على الشواية. يكفي سلقها لنصف الوقت قبل الشوي لتقليل الوقت. عندما نشوي أطباقًا سريعة الطهي مثل شرائح اللحم في ليالي أيام الأسبوع، فإن تناول البطاطا المطبوخة مسبقًا يسرع الأمور، خاصة وأن البطاطا يمكن غليها حتى يوم واحد مسبقًا.

التتبيل

إذا قمت بسلق البطاطس في ماء مملح، فستحصلين على فرصة البدء في التنكيه. ويمكنك اضافة المزيد من التوابل الى ماء السلق مثل الأعشاب مما يضمن تشرب البطاطس للنكهة وعدم انزلاق التوابل عن الحبات كما يحصل عند تتبيل البطاطس النيئة.

كيفية سلق البطاطس قبل الشوي

قومي بسلق البطاطس بنفس الطريقة الاعتيادية لكن لنصف الوقت. توضع البطاطس مقطعة او كاملة، في قدر من الماء البارد المملّح وتطهى إلى درجة الغليان.

أخفضي الحرارة إلى أن تنضج وتطهى جزئياً. تحققي من ذلك من خلال غرس سكين في قطعة سميكة، يجب أن تدخل بسهولة إلى حد ما ولكن يجب ان تتحسسي قساوتها في الوسط.

سلق البطاطس بنصف الوقت

يعتبر سلق البطاطس من الامور السهلة في المطبخ والتي لا تحتاج للكثير من العناء ولكن هذه العملية الصغيرة دقيقة ايضاً. إن كنت تريدين سلق البطاطس بسرعة ولا تملكين الوقت الكافي إليك في ما يلي حيلة تسرع عملية سلق البطاطس لديك.

تعتمد هذه الحيلة على أدات موجودة في كل المطابخ تقريباً وهي الغلاية الكهربائية. كما تعلمين تساعد الغلاية الكهربائية على تسخين المياه وغليها بسرعة اكبر بكثير من تسخينها على الغاز وبالتالي فهي إحدى الحلول التي قد تسرع عليك عملية سلق البطاطس.

كل ما عليك فعله هو وضع الكمية التي تحتاجينها من الماء في الغلاية الكهربائية. ضعي الغلاية في الكهرباء وابدئي بغلي الماء. كما تعلمين ستتطلب هذه العملية بضعة دقائق معدودة.

في هذه الاثناء حضري حبات البطاطس للسلق.

طريقة تخزين البطاطس في الفريزر

من منا لا يعشق البطاطس المقلية؟ لعل هذا الطبق المفضل عالمياً لدى الكبار والصغار في آنٍ معاً. إن كنت تريدين الحصول على بطاطس مقلية مقرمشة بسهولة وسرعة. إليك في ما يلي خطوات تفريز اصابع البطاطس المقلية في الفريزر لاطول فترة ممكنة ولتكون في متناول يديك.