الأماكن التي يجب ان تلتفتي اليها أثناء تنظيف المطبخ

يعتبر المطبخ المقر الأساسي لكل ربة منزل ومساحتها الخاصة، بحيث تهدف كل واحدة منا إلى أن يكون منزلها لاسيما مطبخها في أنظف حالته. ومن هنا تبدأ رحلة تنظيف المطبخ بمختلف الطرق، الوسائل والمواد الطبيعية أو الكيميائية منها. ولكن ما قد نجهله هو أن هناك بعض الأماكن التي قد لا تخطر ببالك وهي مليئة بالأمراض وأنتِ شخصياً من يسمح لها بالدخول الى اجساد صغارك وعائلتك.

وذلك نتيجة تعريض الطعام الى الحرارة وتبخر الطعام عند ارتفاع درجته مما يؤدي الى انتاج أمراض نتيجة الحرارة والدهون والزيوت المتراكمة، لذا عليكِ في كل مرة تقومين بها بتسخين الطعام به، أن تقومي بتعقيمه وتنظيفه وتجفيفه بمناشف معقمة من الداخل.

عند استخدام الخلاط لتقطيع مختلف أنواع الطعام يصغر حجم هذه الطعام ويصبح بامكانها أن داخل الوعاء. وعلى الرغم من الجلي تبقى هذه الاطعمة داخل الشفرات وتتحول مع مرور الوقت الى أمراض وجراثيم تنتقل الى الاطعمة التي نحضرها خلسة. لذا، عليك عزيزتي أن تحرصي على تنظيفه جيداً وبامكانك أن تستخدمي عود تنظيف الأسنان لهذا الغرض.

تعتبر لوحة تقطيع الطعام من أخطر الأماكن التي تترسخ الأمراض والجراثيم بداخلها ولاسيما الخشبية منها. فعليكِ عزيزتي وللتجنب من انتشار الأمراض أن تقومي بتخصيص لوحة طعام لكل نوع من الاطعمة أي مثلاً لوحة للفاكهة والخضار لوحة للحوم،الخ…

ما قد يجهله البعض هو أن البكتيريا والجراثيم بمختلف أنواعها لا تقتلها درجة الحرارة المنخفضة بل انها تنومها فالبكتيريا تنام داخل ثلاجتك وتختلط مع طعامك. لهذا السبب حرصي على تعقيم الثلاجة والفريزر من الوقت إلى آخر.

معظمنا يظن أن جلي هذه الأدوات كاف لتنظيفها ولكن هذا خطأ احرصي على تعقيم هذه الأدوات عبر تعريضها لدرجة حرارة مرتفعة لأن الحرارة المرتفعة تقتل البكتيريا ولا تنومها مثل الحرارة المنخفضة.

أخيراً تعقيم هذه الأدوات ليس فقط الحل، عليكِ أن تقومي بتعقيم أيضاً الأماكن التي تحتفظين هذه الأدوات بها.