يونيو 18, 2019
طريقة حفظ الخبز في الفريزر
نتناول الخبز يوميًا تقريبًا، لكن غالبًا ما تبقى فضلات قاسية وجافة خاصة في أيام الحر. حتى لا ترمي الخبز وتهدريه، عليك أن تحفظيه بالطريقة المناسبة وسوف يبقى طازجًا لأشهر طويلة من دون أن تتغير طراوته أو نكهته. إليك أفضل الطرق لحفظ الخبز.
- قطعي الرغيف لشرائح بالحجم الذي تفضلينه. من الأفضل أن يكون طازجًا أم محضرًا خلال فترة لا تتخطى الـ24 ساعة. يفقد الخبز طراوته تدريجيًا إبتداءً من لحظة التقطيع.
- ضعي على صينية كبيرة ورقًا مشمّعًا أو ورق الزبدة ووزعي شرائح الخبز في الصينية على شكل طبقةٍ واحدة فقط من دون أن تتلامس الشرائح.
- أدخلي الصينية إلى الفريزر حتى تتجمد شرائح الخبز.
- عندما يتجمد الخبز انقلي الشرائح إلى كيسٍ خاص بالفريزر وأغلقيه بإحكامٍ. حاولي أن تخرجي منه الهواء حتى يدوم الخبز لمدة أطول.
- عندما ترغبين بتناول الخبز، أخرجي شرائح من الفريزر وانتظريها بضع دقائق حتى يذوب الثلج عنها. يمكنك أن تضعيها في محمصة خبزٍ كهربائية أو في الفرن إذا كان حاميًا. سوف تلاحظين أنّ الخبز لا يزال يحتفظ بطراوته ونكهته حتى بعد أشهر طويلة.