عصر الليمون بالطريقة الصحيحة

عند عصر حبة الليمون  لـتحضير ليمونادا، أو لاستعمال كمية صغيرة منه لتحضير المقبلات، من المهم أن تقومي بعصره بالطريقة الصحيحة لتحصلي على أكبر كمية من العصير. اتبعي هذه الحيلة السهلة التي تساعدك على إخراج كل السوائل الموجودة في حبة الليمون.

في البداية قومي بالضغط على حبة الليمون على سطح المجلى أو سطح لوح التقطيع لزيادة طراوتها، الأمر الذي يساعد كثيراً على عصرها فيما بعد.

يمكنك أيضاً بعد تقطيعها الى نصفين أن تدخلي شوكة لتساعدي العصير على الخروج.

من الحيل المعروفة أيضاً هو وضع حبة الليمون في الميكروويف لمدة 30 ثانية أو في مياه مغلية، ثم قطعيها الى نصفين وقومي بعصرها بالطريقة التي تفضلينها. لكن اتباع الحيلة والطريقة التالية توفر عليك الكثير من المجهود والوقت.

اتبعي الحيل السابقة لتزيدي من طراوة حبات الليمون لكن هذه الحيلة هي أساس استخراج كمية العصائر الموجودة فيها.

بعد تقطيع حبة الليمون الى نصفين، أزيلي طرف كل نصف منها حتى تحصلي على نصف حامض مقسومة من الجهتين. ضعي قطعة منها في عصارة الحامض واعصريها جيداً. ستلاحظين سهولة في الضغط عليها وكمية عصير ليمون أكثر من تلك التي تحصلين عليها في العادة. إذ يمنع طرف حبة الليمون الصلب أن تصل العصارة الى كل جوانبها.

طريقة تقطيع الخبز بالطريقة الصحيحة

نجد أنواع خبز عديدة تختلف طريقة تقطيعها وتقديمها. هناك خطأ نقوم به عند تقطيع الخبز يؤدي الى التفتت والتأثير على مظهره الجميل. اليك طريقة تقطيع الخبز بالطريقة الصحيحة.
في العادة، نقوم بوضع قطعة الخبز على لوح التقطيع وتقسيمه الى شرائح خلال هذه المرحلة احرصي على أن تكون جهة أسفل الخبز الى الأعلى. اذ عند تقطيع الخبز من الجهة السفلى يؤدي الى امكانية مرور السكين بسهولة وتفادي الضغط كثيراً لأنها تكون أطرى من الجهة العليا التي تتعرض لحرارة الفرن أكثر.
من المهم خلال تقطيع الخبز أن تقومي باستعمال سكين منشار الذي يسمح بتقطيع الخبز بسهولة ويعطيك النتيجة التي تريدينها.
احفظي الخبز بالطريقة الصحيحة في الثلاجة في الفريزر أو في أي مكان جاف وغلفيه جيداً لمنع دخول الهواء لتفادي تعفنه أو جفافه لتتمكني من تقطيعه بسهولة والحفاظ على طعمه وقوامه الطازج.

يحتوي الخبز على فوائد غذائية عديدة لذا من المهم جداً تناوله كمكون أساسي خلال وجبة الفطور أو الى جانب مقبلات مختلفة وتقديمه بطريقة مرتبة.