طريقة تقطيع الرمان

الرمان

الرمان هو نوع من الفواكه المشهورة في العالم ويأتي اسمها من عصر الفراعنة “رمّن”. تتميز ثمرة الرمان بشكلها الدائري ولونها الأحمر وهي تحتوي على بذور مفيدة جداً للجسم قد تكون حلوة أو حامضة. تتنوع استخدمات الرمان فهي مثالية للعصير كما يمكنك استخدامها في العديد من الوصفات الحلوة أو المالحة.

القيمة الغذائية للرمان

يحتوي الرمان على كربوهيدرات وسكريات تمد الجسم بالطاقة كما يحتوي على الألياف الغذائية، الأحماض الدهنية، مضادات الأكسدة والبروتينات. هو ايضاً مصدر مهم للفيتامين B1، B2، B3، وفيتامين C، و A. يحتوي الرمان أيضاً على نسبة مهمة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، والفسفور.

فوائد الرمان

طريقة تقطيع الرمان

الآن وقد تعرفت على طريقة تقطيع الرمان وفوائد هذه الثمرة لا تترددي في استخدامها لتحضير العصير والحلويات.

فوائد عصير الرمان

تعتبر ثمرة الرمان من الثمار الموسمية، وتشتهر بلونها الأحمر الرائع، وتحتوي ثمرة الرمان على العديد من الفوائد الصحية للجسم من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن، وعرف عن الرمان منذ آلاف السنين كدواء وعلاج منزلي للعديد من الاضطرابات الصحية.

من أهم فوائد عصير الرمان هي:

1. مضاد للأكسدة: يحتوي عصير الرمان على مادة البوليفينول، التي تعتبر إحدى مضادات الأكسدة القوية والهامة بكمية تفوق باقي عصائر الفواكة الأخرى، وهي تساعد على محاربة الشوارد الحرة، وحماية الخلايا من التلف، والتقليل من فرص الإصابة بالالتهابات.
2. غني بالفيتامينات: تحتوي الحبة الواحدة من عصير الرمان على 40% من فيتامين سي الموصى به، وهو مصدر جيد لفيتامين هـ، فيتامين ك، والفولات والبوتاسيوم.
3. للوقاية من السرطان: تجرى الأبحاث بشكل دائم لمعرفة فوائد عصير الرمان، وقد توصلت الدراسات إلى أن عصير الرمان له القدرة المحتملة على وقف نمو خلايا سرطان البروستاتا، وكذلك سرطان الثدي.
4. محاربة العدوى والفيروسات: يحتوي عصير الرمان على فيتامين C، و فيتامين E، وغيره من العناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز المناعة، ومحاربة العدوى، كما أنه مضاد للجراثيم، والفيروسات، والإلتهابات الشائعة.
5. مكافحة التهاب المفاصل: يعمل عصير الرمان على مكافحة التهاب المفاصل، وكذلك آلام المفاصل، كما يساعد مستخلص الرمان في إزالة الإنزيمات المعروفة بأنها تسبب تلف المفاصل.

طريقة تخزين الرمان فى الفريزر

المعدات التي تحتاجينها

الخطوات المعتمدة

• إختاري اولاً حبة رمان حمراء اللون ووزنها ثقيل.
• إقطعي الحبة باستخدام سكين ثم اعمدي على إخراج بذور الرمان باستخدام الملعقة.
• ضعي البذور في وعاء متوسط الحجم.
• كرري العملية على كمية الرمان التي تريدين تفريزها.
• وزعي الرمان في الحاويات الصغيرة في جارور الثلج.
• غطي جارور الثلج المليء بالرمان بورق البلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة.
• عندما يجمد الرمان أزيليه من جارور الثلج ثم ضعيه في الحاوية المخصصة للفريزر وضعي الحاوية في الفريزر مباشرةً.
• عند الحاجة أخرجي الرمان من الفريزر وستخدميه.
• يمكنك اعتماد الطريقة نفسها لتفريز عصير الرمان كل ما عليك فعله هو تقطيع الرمان ثم عصره في الخلاط الكهربائي. بعدها وزعي العصير بالطريقة نفسها على جارور الثلج ثم ضعي الجارور المغطى في الفريزر. أنقلي مكعبات عصير الرمان بعد أن تجمد إلى حاوية محكمة الاغلاق وإلى الفريزر من جديد لتحفظي هذا العصير اللذيذ ايضاً وتستخدميه عندما تريدين.
• يمكنك استبدال جارور الثلج بصينية مجهزة بورق الزبدة.