يعد حلى الكوكيز من أشهر الحلويات الغربية المعروفة حول العالم، ما يميزها ببساطة، أنها سهلة التحضير في البيت، وأن لها مذاقاً هشاً وطرياً وسهلة التناول.
وتتعدد نكهات الكوكيز، ويختلف كل مذاق عن الآخر، ولكي تحافظي على حبات الكوكيز المتوفرة لديك لأطول فترة بشكل طازج،
اتبعي الخطوات التالية:
- لا تقومي بتخزين حلى الكوكيز في الثلاجة، من دون أن تضعيه في وعاء محكم الإغلاق، فوضعه في الثلاجة سيقوم الهواء البارد على تجفيفه.
- عند وضع حلى الكوكيز في وعاء الحفظ، ضعي مع حبات الكوكيز شريحة من الخبز الأبيض، فهو يعمل على امتصاص الرطوبة ويبقي حبات الكوكيز ناعمة وطرية.
- لا تخزني أنواع ونكهات مختلفة من الكوكيز مع بعضه البعض في وعاء واحد، لأن الكوكيز يمتص نكهات بعضه البعض، فيصبح بمذاق غريب وغير محبب.
- إن توفر لديك كوكيز بطعم الشوكولاتة أو السكر قديم، وتريدين جعله هش ومناسب للتقديم، ضعيه بصينية خاصة للفرن، وأدخليه للفرن على درجة حرارة 300 مدة لا تتجاوز 3 دقائق.
