وصفات من التمر للرضع

فوائد وجبات التمر للرضع

بالإضافة للعناصر الغذائية التي يحتويها التمر، فمن المعروف أيضًا أن التمور لها خصائص علاجية، إذ تشير الدراسات العملية إلى أن هناك ما لا يقل عن 15 معدنًا موجودًا في التمور، بما في ذلك تلك التي تمنع السرطان -كالسيلينيوم- التي تساعد أيضًا على تعزيز المناعة. فضلًا عن أن التمر يحتوي على 23 نوعًا من الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية غير المشبعة، ونسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة، وخواص مضادة للالتهابات والأكسدة. كل هذه العناصر تكسب التمر فوائد صحية مذهلة للرضع مثل:

• تطور المخ: يساعد البوتاسيوم الموجود في التمر على نمو المخ وتطوره، ويرتبط بزيادة القدرة المعرفية والمهارات الذهنية لدى الطفل.
• تحسين أداء الجهاز الهضمي: يساعد تناول التمر على زيادة نسبة البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ما يعزز عملية الهضم، ويقي من النزلات المعوية، ومحتواه العالي من الألياف يساعد على الوقاية من الإمساك.
• حماية الكبد: الرضع معرضون للإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية التي قد تؤثر ف الكبد، ما قد يسهم في زيادة حدوث أمراض الكبد، كالصفراء والتيفويد والتهاب الكبد الوبائي، وتشير الدراسات الطبية إلى أن تناول التمر يعزز مناعة الطفل، ويحمي الكبد على وجه الخصوص من العدوى.
• تخفيف حدة ارتجاع المريء: يولد بعض الأطفال بمشكلة ارتجاع المريء، ويساعد تناول التمر على تخفيف حدة الحرقة التي يسببها ارتجاع الحامض المعدي.
• تقوية الأسنان: يمكن إعطاء التمر الطري للرضع في أثناء التسنين، إذ يساعد على تقوية اللثة، ونمو الأسنان بشكل أقوى وأسرع، بفضل محتواه من الكالسيوم والفوسفور، كذلك يساعد مضغ التمر على تخفيف آلام التسنين، ولكن احرصي على أن تكوني موجودة بجانب طفلكِ في أثناء تناول التمر، حتى لا يبتلع قطعة كبيرة قد تسبب اختناقه.
• الوقاية من الأنيميا: يحتوي التمر على نسبة عالية من الحديد التي تساعد على رفع مستوى الهيموجلوبين، وتقي من الإصابة من الأنيميا التي تحدث بشكل شائع لدى الرضع الذي يعتمدون على الرضاعة الطبيعية، إذ يكون معظم أنواع الحليب الصناعي مدعمًا بالحديد.

كل هذه الفوائد تساعد على نمو طفلك وتطوره، ويمكنك تقديم التمر للطفل من عمر  ستة أشهر، وفيما يلي بعض الوجبات البسيطة التي يمكنك تحضيرها بالتمر.

طريقة عمل مهروس التمر

بيوريه أو مهروس التمر من أفضل الوجبات التي يمكنكِ  البدء بها وتقديمها لطفلك، فهو سريع التحضير، ويسهل على الطفل تناوله وابتلاعه، فضلًا عن أنه لا يحتاج لأي إضافات، وكأي طعام صلب آخر، احرصي على البدء بإطعام الطفل ملعقة صغيرة منه مرتين إلى ثلاث مرات يوميًّا لمدة ثلاثة أيام، للتأكد أنه لا يعاني من ردود فعل تحسسية، ثم قدميه بكميات أكبر، ويمكنكِ تحضيره بالطريقة التالية.

المكونات:

• ثلاث تمرات متوسطة.
• ½ كوب من الماء.

طريقة التحضير:

1. أزيلي نوى التمر، وانقعيه في الماء طوال الليل.
2. أزيلي التمرات من الماء، واحتفظي بالماء جانبًا.
3. ضعي التمرات في الخلاط، وأضيفي إليها كمية من الماء تدريجيًّا، مع الخفق حتى الحصول على معجون ناعم.
4. حضري كمية من بيوريه التمر، مع إضافة عصير نصف ليمونة له، والاحتفاظ به في الفريزر، لاستخدامه وقت الحاجة إذا أردتِ ذلك.

طريقة عمل الأرز بالتمر للرضع

وصفة مناسبة للأطفال بدءًا من عمر ستة أشهر، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، ومحتواها من الألياف الذي يساعد على تعزيز الهضم لدى صغيرك وشعوره بالشبع، ويمكنكِ تحضيرها بالطريقة التالية:

المكونات:

• كوب (200 جرام) أرز. 5
• أكواب (1250 مللي) ماء.
• ½ كوب (100 جرام) تمر مجفف منزوع النوى ومقطع قطعًا صغيرة.

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا، واسلقيه في كوبين من الماء حتى تمام النضج.
2. انقعي التمر في كمية الماء المتبقية لمدة ساعة، ثم اخفقيه في الخلاط بالماء حتى تحصلي على مهروس ناعم.
3. أضيفي الأرز بعد أن يبرد تمامًا إلى التمر في الخلاط، واخفقيهما حتى تمام التجانس، ويمكنكِ إضافة مزيد من الماء إذا شعرتِ بأن الخليط سميك للغاية، ويفضل إذا كنتِ تقدمين الأطعمة الصلبة للطفل للمرة الأولى، أن تجعليه خفيفًا حتى يتمكن طفلكِ من ابتلاعه، ولمزيد من القيمة الغذائية، يمكنكِ إضافة الزبيب للخليط في أثناء الخفق وهرسه جيدًا، ومثل الأطعمة الأخرى لا تنسي قاعدة الثلاثة أيام.

طريقة عمل مهروس البنجر والتمر

وجبة غذائية رائعة للرضع الذين يعانون من الأنيميا، إذ يحتوي البنجر على نسبة مرتفعة من الحديد، كذلك التمر، ويمكنكِ تقديمه للطفل بدءًا من عمر ثمانية أشهر.

المكونات:

• ثمرة بنجر متوسطة. 4
• تمرات متوسطة.
• كوب (250 مللي) ماء.

طريقة التحضير:

1. قشري البنجر، واسلقيه حتى تمام النضج.
2. انقعي التمر بعد نزع النوى في الماء لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ويفضل من اليوم السابق.
3. اهرسي التمر جيدًا مع الماء المنقوع في الخلاط، وأضيفي البنجر، واستمري في الخفق حتى تحصلي على مهروس ناعم ومتجانس، ويمكنك إضافة مزيد من الماء للحصول على القوام المطلوب.

ما فوائد نواة التمر للبشرة؟

ما فوائد نواة التمر للبشرة؟

فوائد نواة التمر للبشرة نواة التمر غنية بمجموعة من الفيتامينات والمعادن التي لا يمكننا إهمالها عند العناية بالبشرة، فهي قد تستخدم في صورة بودرة وذلك بتحميص النواة ثم طحنها لتصبح شبيهة بالقهوة، أو استخلاص زيت نواة النخيل واستخدامه في العناية ببشرتكِ.

 ستجدين منتج زيت نواة التمر في الأسواق، وهو غني بمجموعة من الأحماض الدهنية والفيتامينات المفيدة للبشرة، مثل فيتامين “ب” وفيتامين “ج” ومجموعة من مضادات الأكسدة، وهذه المكونات هي السبب في فوائد نواة التمر للبشرة التالية:

•  ترطيب البشرة: يحتوي على حمض الأوليك وحمض اللينوليك وحمض البالمتيك وكلها ترطب البشرة، لذا فهو يناسب البشرة الجافة، ويمتص جيدًا وسريعًا لذلك فهو يغذي البشرة بمكوناته الفريدة.  
• علاج الحروق: زيت نواة النخيل ملطف جيد للبشرة ومرطب، ويحتمل أنه يعالج مرض الإكزيما والحساسية أيضًا، ولكن هذه الفوائد مجال دراسة وبحث.
•  حماية الجلد من الأكسدة: أجريت دراسة للمقارنة بين تأثير زيت نواة التمر وزيت الزيتون، فكلاهما يحملان مكونات مشابهة لبعضهما من مضادات الأكسدة، ولكن وجدوا أن زيت نواة النخيل أفضل في حماية الجلد من تأثير الأكسدة الضار الذي يحدث بواسطة بيروكسيد الهيدروجين.
•  إزالة التجاعيد والخطوط الرفيعة: يرجع ذلك لاحتوائه على مجموعة من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين “هـ” والفينول والتوكوفيرول، وهي تقلل من تأثير المواد الضارة بالجسم، والتي تسبب تلف الخلايا ومن ثَم تكون التجاعيد.
•  علاج الجروح: يمكنكِ علاج الجروح كي تلتئم سريعًا باستخدام نواة التمر بعد تحميصها وطحنها ثم وضع البودرة بالقرب من موضع الجرح، فهي لها خواص مضادة للبكتيريا. 
• حماية الجلد: بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين “هـ” وفيتامين “ج”، فهو يحميها من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الناتجة من الشمس التي تؤذي البشرة، وتنظم هذه الفيتامينات تكسير مادة الكولاجين، وبالتالي تجعل البشرة تقاوم ضرر أشعة الشمس.

وصفات نواة التمر للبشرة 

لا يقتصر استخدام نواة التمر في الوصفات المحضرة منزليًا، ولكن بسبب فوائده التي ذكرناها فهو يستخدم بكثرة في منتجات العناية بالبشرة، وستجدينه في قائمة المكونات الخاصة بمستحضرات التجميل، كي يرطب البشرة ويعطيها ملمسًا ناعمًا.

 تستطيعين استخدام زيت نواة التمر لتقليل التجاعيد وذلك بوضعه حول العين مرتين يوميًا، ومع الاستمرار عليه ستلاحظين الفرق، فهو مكون من مكونات كريم علاج التجاعيد.

 يمكنكِ استخدام زيت نواة التمر بمفرده على بشرتكِ يوميًا، لكن استخدمي كمية ضئيلة منه ودلكي بها بشرتكِ لتكون ضمن روتينكِ اليومي البسيط لترطيب البشرة وتغذيتها وحمايتها من الضرر. 

توجد وصفات خاصة بالبشرة باستخدام زيت نواة التمر، وجميعها خاصة بصناعة الصابون ويمكنكِ تحضيرها في المنزل، منها ما يلي:

صابون زيت النخيل ونواة التمر. 

المكونات: 

• 141 جم رقائق نواة التمر. 
• 147 مل زيت نخيل.
•  443 مل زيت زيتون. 
• 147 مل زيت جوزهند.
•  118 مل زيت لوز حلو.
•  369 مل ماء. 
• 141 مل من الغسول، أو ما يسمى بمحلول صنع الصابون “هيدروكسيد الصوديوم”. 

الخطوات: 

1. اخلطي الزيوت والدهون جميعها في إناء واحد من الستانلس ستيل وضعيها على نار هادئة حتى تذوب وتمتزج جميعًا، ثم اتركي الخليط يبرد حتى يصل إلى نحو 40 درجة فهرنهايت.
2.  أضيفي محلول صنع الصابون إلى الماء ببطء، واحذري أن يلمس جلدك هذا المحلول فسيكون حارقًا ولا تستنشقي البخار الناتج منه 60 ثانية، ثم قلبي حتى تمتزج جميع المكونات. 
3. صبي محلول الماء والصابون في الزيت وقلبي جيدًا بمضرب يدوي، حتى تحصلي على مزيج الصابون الثقيل، ثم ضعيه في القوالب ليتشكل واتركيه 24 ساعة ثم أزيليه من موضعه واستخدميه.

صابون زيت نواة التمر

 المكونات: 

•  454 جم زيت نواة التمر. 
• 72 جم هيدروكسيد الصوديوم.
•  177 مل ماء.

 الخطوات: 

1. سخني الزيت حتى يتحول إلى سائل، قد يستغرق 20 دقيقة.
2.  أضيفي هيدروكسيد الصوديوم إلى الماء بحرص شديد وبطء، واخلطيهما جيدًا.
3.  اخلطي الزيت مع المحلول المحضر سابقًا بالمضرب اليدوي، حتى تمام الامتزاج وتكون الصابون.
4.  صبي الخليط في قوالب واتركيه ليتجمد 24 ساعة، ثم انزعيه من القالب و قطعيه و استخدميه على بشرتكِ.

فوائد التمر للبشرة

فوائد التمر للبشرة

•  يؤخر التمر ويكافح ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن على البشرة.
•  يجدد خلايا البشرة نظراً الى احتوائه على الفيتامين B5.
•  يمنح البشرة الرطوبة اللازمة ويمنع جفافها.
•  يعيد الى البشرة حيويتها ونضارتها ونعومتها، ويعمل على تغذيتها وتوحيد لونها.
•  يخلص البشرة من آثار الندبات والبثور وحب الشباب.
•  يساهم التمر في تحفيز إنتاج مادة الكولاجين في البشرة.
•  يساهم في تنعيم البشرة وتعزيز مرونتها بسبب احتوائه على الفيتامين D.
•  يساهم في حماية البشرة من التشققات التي تنتج من جفاف البشرة الذي يسببه التعرض لأشعة الشمس.

ماسك التمر للتجاعيد

قومي بنقع ثلاث حبات من التمر في وعاء تضعين فيه فنجاناً صغيراً من الحليب الكامل الدسم، واتركي النقيع طوال ساعات الليل. وفي صباح اليوم التالي، قومي بطحن النقيع جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي الى أن يصبح ذا قوام متماسك. ضعي الخليط على بشرة وجهك بعد تنظيفها جيداً، واتركيه الى أن يجف. بعدها، اغسلي وجهك بالغسول المناسب و اشطفيه بالماء الدافئ.

ماسك التمر لنضارة البشرة

انقعي بضع حبات من التمر في القليل من الماء الدافئ، وحين يصبح التمر طرياً، اعجنيه بأطراف أصابعك الى أن يصبح ليناً. مدي التمر على بشرة وجهك واتركيه الى أن يجف، بعدها نظفي وجهك باستخدام غسول لطيف اشطفيه بالماء الفاتر.

ماسك التمر لتبييض البشرة

لتحضير هذا الماسك، أنت بحاجة الى ثمرة واحدة من التمر، صفار بيضة واحدة، عصير حبة من الليمون ، والقليل من ماء الورد. قومي بهرس التمر بشكل جيد. من ثم، أضيفي إليه كلاً من البيض وعصير الليمون الحامض وماء الورد. بعدها، حركي المكونات جيداً وطبقيها على بشرة وجهك، مع ضرورة الابتعاد عن العينين. وبعد مرور ساعة كاملة على وضع الماسك، شطفي وجهك جيداً بالماء البارد للتخلص من أي شوائب أو رواسب.

طريقة تفريز التمر

من منا لا يحب التمر؟ فهو يعتبر من أهم أنواع الفواكه التي يفضلها الكثير من الأشخاص حول العالم، بسبب طعمه اللذيذ وفوائده. لهذه الاسباب يلجأ الأشخاص الى الاحتفاظ بالتمر لأطولِ فترة ممكنة، وهذا ما سنقدمه اليكم في المقال التالي:

حفظ التمر عبر تفريزه:

اليكِ الخطوات التي عليكِ إتباعها بهدف تفريز التمر بالطريقة الصحيحة:

هذه هي الاشارات التي تدل ان التمر قد فسد

يتميز التمر بقدرة مذهلة على الصمود والتماسك امام مرور الزمن اذا تم الاحتفاظ به بالطريقة الصحيحة. لا يعني ذلك ان التمر لا يفسد، فهناك بعض الاشارات التي تنذرك بضرورة التخلص من التمر الموجود

1- لاحظت تغيراً في شكل او لون حبات التمر

لا نقصد هنا الطبقة البيضاء التي تغطي السطح الخارجي للتمور، فهي ببساطة عبارة عن سكّر متبلور بفعل الجفاف. اذا لاحظت ان بعض حبات التمر بدت تميل اكثر للون البني الداكن، او وجت بعض علامات العفونة التي تغطيها فمن الأفضل ان تتخلصي منها كلها على الفور.

2- رائحة كريهة تنبعث من عبوة التمر

الرائحة هي المؤشر الواضح للتمور الفاسدة لا تتمتع هذه الفواكه عادة برائحة قوية، فاذا اكتشفت اي رائحة مزعجة تنبعث من عبوة التمور الخاصة بك، فاعتبري هذه اشارة الى ان ما تحتويه في بيتك فاسد وقد حان الوقت لإلقائه.

3- وجدت بعض الحشرات بين حبات التمر

هذا سبب وجيه لفتح حبات التمر قبل تناولها. تختبىء الحشرات الصغيرة او العناكب او الديدان داخل التمور، فإذا وجت احداها في اي من حبات التمر قد ترغبين بالتحقق من العبوة باكملها.

تجذب التمور الحشرات اذا لم يتم تخزينها بالشكل الصحيح، يكفي ان تحفظيها داخل عبوة محكمة الإغلاق او في كيس قابل للإغلاق في مكان على درجة حرارة الغرفة و في الثلاجة.

ننصحك عزيزتي استهلاك التمور قبل ان يمضي عليها الكثير من الوقت.

طريقة حفظ التمر بعد فتحه

التمر هو من أكثر الفاكهة انتشارًا في البلدان العربية ويدخل في تراث العديد منها. نجد التمر اليوم في معظم المحلات ويكون محفوظ في أكياس مناسبة له تمنع فساده. لكن كيف يمكن حفظ التمر بعد فتح الكيس حتى لا يتغير لونه أو نكهته؟

ضعي التمر في وعاءٍ مصنوع من البلاستيك وأغلقيه بإحكام. يمكنك أيضًا أن تغلّفي التمر بالنايلون حتى لا يفقد عصائره. احفظي الوعاء في الثلاجة ويبقى التمر صالحًا للإستهلاك لأشهر طويلة. قد تظهر مع الوقت طبقة من السكر على حبات التمر. يمكنك أن تمسحيها بمحرمة ورقية أو تناولي الحبة كما هي. من الطبيعي أن يخرج القليل من العصائر والسكر من التمر. يمكنك أيضًا أن تسخني الحبات لثوان معدودة حتى يذوب السكر ويمتصه التمر مجددًا. عند أخذ حبات تمر من الأفضل أن تأخذيها من جهة واحدة وليس بطريقة عشوائية حتى لا تنفصل الحبات عن بعضها فتتعرض لنسبة أكبر من الهواء.

إذا كان لديك كمية كبيرة من التمر، من الأفضل أن تحفظيه في الفريزر داخل وعاء محكم الإغلاق. بهذه الطريقة لا يتغير لونه ولا يفقد نكهته حتى بعد سنة. قسميه على أكياس صغيرة حتى لا تتجمد كل الحبات على بعضها وتصبح قطعة واحدة. أخرجي حبات التمر التي ترغبين تناولها واتركيها في الثلاجة حتى يذوب الثلج عنها.