طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج بدبس الرمان

المقادير

مقادير الثومية

الطريقة

1. في وعاء نضع المايونيز والزبادي والثوم وعصير الليمون ونخلط جيداً حتى تتجانس.
2. ندخل الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
3. نغسل صدور الدجاج جيداً ونقطعها شرائح طولية.
4. في وعاء نضع الهيل المطحون وبهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود والقرفة ودبس الرمان ونخلط.
5. نضع شرائح الدجاج في التتبيلة ونخلط ثم نترك الدجاج منقوعاً لمدة ساعتين على الأقل.
6. فى مقلاة على حرارة متوسطة نضع شرائح الدجاج.
7. نترك قطع الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يجف ماؤها نضيف الزبدة على الدجاج.
8. نقلب لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً ذهبياً.
9. نفرد نصف رغيف من الخبز ونضع مقدار معلقة كبيرة من الثومية.
10. نضيف معلقتين من حشوة الدجاج نلف الخبز على الحشوة على شكل رول.
11. نسخن زيت ذرة في مقلاة على الحرارة نضع رولات الدجاج في المقلاة .
12. يجب أن تصبح الجهة المفتوحة نحو الأسفل ونحمر كل جهة لدقيقتين ونقدمها ساخنة.