Name: طريقة عمل بسكويت الرهش الخليجي
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: ¼ 1 كوب دقيق -; 1 كوب طحينة -; ½ كوب سكر -; 1 بيض -; 1 معلقة صغيرة هيل مطحون -; ¾ معلقة صغيرة بيكينج صودا -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة سمسم (للتزين) -

المقادير

‏-

¼ 1 كوب دقيق

‏-

1 كوب طحينة

‏-

½ كوب سكر

‏-

1 بيض

‏-

1 معلقة صغيرة هيل مطحون

‏-

¾ معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة سمسم (للتزين)

الطريقة

اخفقي السكر والبيضة والطحينة جيدا.
أضيفي الملح والبيكينج صودا والبيكينج باودر والهيل والدقيق واخلطي جيدا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
شكلي العجين على شكل كرات صعيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة وغطيها بورق البلاستيك واتركيها بالفريزر لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
انثري السمسم فوق الكرات وأدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة عشر دقائق وقدميها دافئة اأ باردة إلى جانب القهوة.