طريقة تنظيف قفازات المطبخ
يعتبر ترتيب المطبخ من أهم الخطوات التي تقومين بها يوميا وتختلف طرق تنظبف المطبخ من شخص الى اخر. لكن هناك شيء تستخدمينه يوميا ولم تتكبدي عناء غسله.
من منا لا يقوم بطهي المأكولات الساخنة على الأقل مرة واحدة يوميا؟
خلال الطهي لا يمكنك تجنب استعمال القفازات الحاجبة للحرارة المصنوعة من القماش السميك والمانعة لامتصاص حرارة الأواني والصواني الساخنة. تساعدك القفازات على حماية يديك من الحروقات خلال طهي المأكولات واستعمالها المتكرر يؤدي الى توسخها وتلطخها ببقع يصعب ازالتها بعد فترة من زيوت، صلصات وغيرها.
حافظي على كف الفرن لأطول مدة ممكنة واغسليه كلما دعت الحاجة لأنه يحتوي على الكثير من البكتيريا وبقايا الطعام التي لا نراها في معظم الأحيان، وانتبهي ايضاً إلى طريقة طهيك.
يصلح تنظيف كف الفرن في غسالة الملابس مع مناشف المطبخ أو يمكنك خلط ملعقة كبيرة من البيكينج صودا وملعقة كبيرة من مسحوق الجلي مع المياه الدافئة ونقع الكف به لعدة ساعات ومن ثم تجفيفه جيدا.
لا تستخفي أبدا بتنظيف لوازم المطبخ خاصة تلك التي تستخدمينها يوميا وبطريقة متكررة لتتفادي انتشار البكتيريا وتحافظي على مطبخ صحي.
تخلص من رائحة مدقة الثوم
من أكثر الأطعمة التي تترك أثراً ورائحة وراءها هي الثوم. ويعتبر الثوم من المكونات الأكثر استعمالاً في مأكولاتنا الى جانب البصل عند تحضير اليخنات أو عند اعداد صلصة الثومأو اضافته الى . عند استعماله من المهم جداً أن تكون حبات الثوم مفرومة ومهروسة جيداً لتستفيدي من نكهتها قدر الإمكان لتجنب قطع ثوم كبيرة تعطيك مذاقاً مبالغاً به. منذ القدم ومدقة الثوم هي الأداة الأكثر استعمالاً لهرس الثوم وتأتي على أحجام وأنواع مختلفة، أبرزها تلك الخشبية.
بعد الانتهاء من استعمال المدقة الخشبية يكون قد علق الكثير من بقايا الثوم عند كثرة الهرس لذلك قومي بتنظيفها بالطريقة التالية.
بعد ازالة الثوم من الوعاء، تخلصي من البقايا بالكامل من خلال غسلها بالمياه، ثم أضيفي القليل من الخل الأبيض وانقعيها لمدة 10 دقائق. احرصي على أن يغمر الخل الأبيض قعر وعاء المدقة بالكامل. بعد ذلك، أزيلي الخل الأبيض واغسليها بالمياه جيّداً ثم نشفيها وضعيها في الشمس حتى تجف جيداً.
تجنبي استعمال سائل الجلي خلال تنظيف مدقة الثوم لأنها مصنوعة من الخشب ويمكن أن يؤدي ذلك الى بقايا من سائل الجلي فيها.
من المهم جداً أن تقومي بتنظيف مدقة الثوم بالخل الأبيض باستمرار لمنع تراكم البكتيريا والتخلص منها بأكثر طريقة فعالة لتجنب أي طعم غير مرغوب به في حال قمت بتنظيفها بالطريقة الخاطئة أو أهملت تنظيفها بالكامل.
كيفية التخلص من رائحة المفرمة
الطريقة الأولى: الأرز
- ضعي قبضة من الأرز الأبيض النيء في وعاء المفرمة.
- شغلي المفرمة لحوالى دقيقة.
- أطفئي المفرمة واغسليها بالماء البارد وسائل الموعين.
أعيدي الكرة مرتين لتحصلي على أفضل نتيجة!
الطريقة الثانية: الخل
- أسكبي نصف كوب من الخل الأبيض في وعاء مفرمة اللحم مع ربع ملعقة صغيرة من سائل الموعين.
- إملأي ثلاثة أرباع الوعاء بالماء، غطي المفرمة.
- اتركي الوعاء جانباً لساعة على الأقل حتى يتشرب الخل كافة الروائح الكريهة.
- تخلصي من السائل واغسلي وعاء المفرمة بسائل الموعين والماء البارد.
في حال لم تحصلي على النتيجة المرغوبة، أعيدي الكرة واتركي الوعاء منقوعاً لـ8 ساعات على الأقل.
الطريقة الثالثة: الفحم
- ضعي قطعة صغيرة من الفحم داخل وعاء مفرمة اللحم.
- ضعي الغطاء واتركيها جانباً لليلة كاملة.
- الفحم سيتشرب كل الروائح الكريهة لتحصلي على نتيجة مثالية.
- إغسلي المفرمة بسائل الموعين والماء واستمتعي برائحتها النظيفة.
الطريقة الرابعة: البيكينج صودا
- ضعي نصف كوب من البيكينج صودا في وعاء المفرمة.
- إملأي الوعاء بالماء وحركي حتى تتداخل المكوّنات.
- أتركي الوعاء منقوعاً لليلة كاملة.
- إغسلي المفرمة بسائل الجلي والماء البارد.
طريقة التخلص من الرطوبة في خزائن المطبخ
تعاني بعض البيوت من مشكلة الرطوبة، وخاصةً في الخزائن حيث تترك روائح كريهة. وإن لم تتم معالجة هذه المشكلة بسرعة، تؤدي مع الوقت إلى ظهور آثار العفن المضر جدًا بالصحة. إليك أهم النصائح للتخلص من الرطوبة في خزائن المطبخ.
- أفرغي الخزائن من جميع محتوياتها وأزيلي الرفوف إن كانت الخزائن صغيرة.
- حضري مزيج من الماء والخل الأبيض والقليل من الصابون. نظفي الخزائن جيدًا من الداخل والخارج لتتخلصي من رائحة الرطوبة.
- إن لاحظت وجود العفن، ضعي في وعاء لتر ماء مع ملعقتي مبيض. إلبسي القفازات والنظارات لحماية يديك وعينيك. إفركي العفن بواسطة فرشات حتى تتخلصي من آثاره نهائيًا. أتركي المزيج لحوالي 20 دقيقة ثم أعيدي غسل الخزائن بمزيج الماء والخل الأبيض.
- جففي الخزائن بفوطة نظيفة واتركيها مفتوحة لحوالي ساعة على الأقل.
- للتخفيف من نسبة الرطوبة في الخزائن، لا توضبي الأواني والأطباق بعد الجلي قبل أن تجف نهائيًا. يشكل الماء والظلمة عاملين مناسبين لانتشار الرطوبة التي تؤدي مع الوقت إلى ظهور العفن والفطريات والأمراض. ت.
- أتركي أبواب الخزائن مفتوحة لبضعة دقائق يوميًا حتى لا تنحبس الرطوبة فيها.
اضرار وضع سلة النفايات في خزانة المطبخ
تفضل الكثير من السيدات وضع سلة المهملات في المطبخ داخل خزانة، وتكون عادةً مباشرةً تحت حوض المطبخ. لكنّ هذه العادة سيئة جدًا لعدة أسباب، تعرفي عليها.
- رائحة الخزائن: تحتوي سلة مهملات المطبخ على بقايا طعام أو قشور أطعمة وغيرها من الأغراض التي تصدر روائحة كريهة إذا بقيت لأكثر من ساعاتٍ معدودة في السلة. تبقى هذه الرائحة في الخزائن لمدة طويلة.
- البكتيريا: على الأرجح أن خزانة سلة المهملات ليست مخصصة فقط للسلة، بل تضعين فيها أغراض أخرى مثل منتجات التنظيف أو الأكياس أو المحارم. قد تنتقل البكتيريا من السلة إلى هذه الأغراض، خاصةً إذا وقعت الأوساخ خارج السلة. بالإضافة إلى ذلك، تتسخ الخزائن من الخارج إذا أردت أن ترمي أوساخ خلال تحضير الطعام، حين تكون يديك متسخة أيضًا.
- هدر خزانة: يمكنك أن تستفيدي من هذه الخزانة لتوضيب أغراض أخرى، خاصةً إذا كان مطبخك صغير.
- نسيان تغيير الكيس: قد تنسين تغيير الكيس. من المهم جدًا أن تغيري الكيس مرة في اليوم أو أكثر حتى لا يجذب الجراثيم أو يطلق رائحة كريهة. لا تنسي أيضًا أن تغسلي السلة مرة في الأسبوع.
طريقة تنظيف لوح التقطيع الخشب
تختلف الآراء حول استخدام ألواح التقطيع الخشبية. تخاف الكثير من السيدات استخدام الألواح الخشبية اعتقادًا أنّها تجذب البكتيريا بين فسوخها وتسبب التسمم الغذائي. لكن إذا نظفت هذه الألواح بشكلٍ صحيحٍ وقمت بتعقيمها بعد كل استخدام، يمكنك أن تستخدميها لوقتٍ طويلٍ من دون القلق حيال هذا الموضوع. إليك طريقة تنظيف لوح التقطيع الخشبي بالملح والليمون خلال دقائق قليلة.
- إغسلي اللوح بالماء وسائل الغسيل حتى تتخلصي من الأطعمة والأوساخ عنه.
- وزعي كمية كافية من الملح على اللوح. من الأفضل أن تستخدمي الملح الخشن بدل ملح الطعام العادي حتى تحصلي على نتائج مضمونة.
- قطّعي حبة من الليمون إلى شرائح وافركي فيها الملح على لوح التقطيع. إفركي جيدًا الفراغات حتى تتأكدي أنها خالية من بقايا الطعام التي تجذب البكتيريا.
- اتركي اللوح جانبًا لحوالي 5 دقائق ثم اغسليه بالماء الدافئ لتتخلصي من الملح والليمون الحامض. لست بحاجةٍ لإعادة غسله بالصابون.
- ضعي اللوح في الشمس حتى يجف نهائيًا. تجذب الرطوبة البكتيريا على أنواعها فتهدرين كل مجهودك لتعقيم اللوح.
- لا تنسي أن تنظفي الجوانب إذ تتسرب سوائل الطعام إليها من دون أن تنتبهي.
- قومي بهذه الخطوات خاصةً بعد تقطيع اللحوم والدجاج. يساعد أيضًا الليمون على التخلص من روائح الطعام والألوان التي تلتصق بسهولة على الخشب.
طريقة تنظيف شفاط المطبخ
الخطوة الاولى:
أزيلي شبك الشفاط ثم نظفيه بالماء والصابون، تأكدي من تنظيفه وتجفيفه بالكامل ثم أعيدي تركيبه بعد القيام بالخطوة الثانية.
الخطوة الثانية:
بعد ازالة شبك الشفاط وتنظيفه جيدا تبقى مرحلة ازالة الأوساخ عن الشفاط الثابت. قد يبدو استعمال الزيت غريبا الا أن مفعوله كبير ويعطيك نتيجة فعالة. لذا اغمسي اسفنجة لا تحتاجينها في الزيت النباتي وقومي بتمريرها على كافة زوايا وأجزاء الشفاط. يساعدك الزيت على التخلص من الدهون والأوساخ الموجودة لأنها تتجمع على الاسفنجة بسبب قوام الزيت المزيل للدهون.
الخطوة الثالثة:
بعد تمرير الاسفنجة المبللة بالزيت مرات عدة والتخلص من الأوساخ قومي بمسح الشفاط بقطعة من القماش المبللة بالكلور كي تتخلصي من بقايا الزيت وللحصول على نتيجة أفضل.
تعتبر هذه الطريقة فعالة جدا ولا تترك وراءها فوضى كما أن كلفتها المادية قليلة جدا لذا اتبعيها قدر الامكان واحرصي على تغيير الشبك كل فترة حسب الارشادات.
كيف ننظف مكان البيض المكسور
إن البيض من المكونات الأساسية التي تستخدمينها في المطبخ خلال يومياتك.
ولكن نعلم أنه لا مفر من أن تقع بيضة من يديك خلال تحضيرك للطعام أو أي شيء آخر وتتحطم على أرضية مطبخك. مما يثير غضبك وإنزعاجك لما تخلفه هذه البيضة من رائحة وزفر يملأ المكان برائحة غير محببة لك وخاصة في حال كان مطبخك نظيف ولا يحتاج إلى التنظيف في اليوم نفسه.
وإن البيض، كونه مادة مخاطية، يمكن أن تجدي موضوع تنظيفه صعباً أو لا تعرفين كيف تتخلصين منها بطريقة مناسبة وغير متعبة لكن الطريقة المثالية لإزالتها بوقت سريع وطريقة فعالة ونظيفة.
إليك من حل بسيط وسريع وفعال ومثالي للتخلص من الذي خلفته سقوط البيضة من يديك.
كل ما عليك القيام به المرة القادمة التي تواجهين فيها سقوط البيض المكسور على أرضية المطبخ أن ترشي فقط حفنة سخية من الملح على البيضة المكسورة واتركيها لمدة 10 دقائق عليه. ستلاحظين تجمد المواد الهلامية للبيضة ما يجعل من السهل عليك مسحها. هذه الطريقة التي ستعتمدين عليها بالملح لن تترك أثراً وستزيل رائحة الزنخ الكريهة.
تنظيف داخل الفرن بالبيكنج صودا
هل لاحظت ان اداء فرن مطبخك بدأ بالتراجع؟ قد يكون السبب في ذلك بعذ رواسب الدهون والطعام التي تسقط اثناء عملية الطهي. الحل الوحيد لحل هذه المشكلة هو تنظيفه باستخدام مكون واحد: البيكينج صودا
1- ضعي طبقة سميكة من البيكينج صودا
- أولاً تأكدي من أن الفرن بارد تماماً قبل محاولة تنظيفه. بعد ذلك قومي بإزالة رفوف الفرن حتى تتمكني من نقعها في الماء الساخن والخل داخل حوض المطبخ.
- بعد التأكد من كونها باردة قومي برش طبقة سميكة من البيكينج صودا في قاع الفرن.
2- بللي البيكينج صودا بالماء
- باستخدام زجاجة رش مملوءة بالماء قومي برش البيكينج صودا حتى يبتل، لكن احرصي على عدم اشباعه كلياً بالماء.
- يساعد محلول البيكينج صودا والماء على تفكيك رواسب الأطعمة والدهون.
3- واصلي رش البيكينج صودا
قومي بتكرار عملية رش البيكينج صودا بالماء كل بضع ساعات من اجل ابقائها رطبة. استمري في هذه العملية على مدارعدة ساعات وكلما شعرت بأن البيكينج صودا قد جف.
4- اكشطي البيكينج صودا من الفرن
- ضعي سلة مهملات المطبخ بجانب الفرن. ثم احصل على اسفنجة أو قطعة قماش للتنظيف.
- باستخدام الإسفنجة أو قطعة القماش ابدأ في إخراج صودا الخبز من الفرن وكشطها نحو سلة المهملات.
- ستلاحظين اقتلاع فتات الطعام المحترق والدهون.
5- اشطفي الجزء السفلي من الفرن
بللي اسفنجة بالماء النظيف من اجل مسح رواسب البيكينج صودا عن الفرن. قد تحتاجين لاعادة غسل وتبليل الاسفنجة اكثر من مرة.
تنظيف حنفيات الماء من الكلس بالليمون
هل فكرت يوماً بضرورة تنظيف حنفيات الماء لديك بشكل دوري وخاصة من الكلس؟ هذه الطريقة ستمنع سد مجرى الحنفيات وتخلصك من الكلس فيها. اليك الخطوات المفصلة في ما يلي.
تعتمد هذه الطريقة على مكون سهل وموجود في كل مطبخ وهو الليمون اما الخطوات التي عليك اتباعها فهي كالتالي:
- اقطعي حبة من الليمون الحامض نصفين.
- استخدمي اصبعك لاحداث فجوة في وسط احد النصفين ثم اضغطي النصف الى اسفل الحنفية.
- لفي كيس بلاستيكي حول الليمون والحنفية وثبتيه بشريط مطاطي. تأكدي من التثبيت جيداً وان حبة الليمون ثابتة داخل طرف الحنفية.
- اتركي الليمون في الحنفية لساعات حتى يتخلص الاسيد الموجود في هذا المكون من الكلس في الحنفية.
- ازيلي بعدها الليمون ثم حفي طرف الحنفية قليلاً باستخدام اسفنجة.
- جففي الحنفية بفوطة جافة حتى تتخلصي من اي بقايا من عصير الليمون الحامض وتحصلي على نظافة ولمعان لا مثيل لهما.
- طبقي هذه الطريقة مرة في الاسبوع، ننصحك بأن تقومي بها في كل نهاية اسبوع لتحافظي على الحنفيات لديك والمسالك.