أصبح الفرن الكهربائي من الأدوات المنتشر استخدامها في المطابخ في الآونة الأخيرة، وهي مميزة جداً بسرعتها في طهي الطعام وتحضير الحلويات أيضاً. ومما لا شك فيه بأن الأفران هي من أكثر الأدوات التي تنال قسطاً كبيراً من تراكم الدهون والبقع والشحوم والصدأ بجدرانه. سنرشدك بخطوات سهلة وسريعة على كيفية التخلص من هذه المشاكل بمكونات طبيعية متوفرة على رفوف المطبخ.

• وزعي (3) ملعقة كبيرة من صودا الخبز على البقع في الفرن الكهربائي، ثم صبي الخل الأبيض فوق صودا الخبز عن طريق غمس فرشاة التنظيف بكمية وافرة منه، ستلاحظين بعد مرور عدة دقائق، أن الخل تفاعل مع الصودا، وبدأت تظهر رغوة بنية اللون.
• اتركي الأوساخ تتفاعل مع المزيج مدة (5) دقائق، ثم أضيفي الخل الأبيض مرة أخرى باستخدام الفرشاة، واتركيهم لـ 5 دقائق إضافية ثم بللي قطعة من القماش بالماء، وامسحي المناطق المتسخة بها.
• بإمكانك تكرار العملية حتى التأكد من نظافة المكان من البقع والأوساخ.
• تأكدي من المسح بقطعة القماش لعدة مرات حتى لا تتركي أثراً للصودا والخل الأبيض.

كيفية إزالة الصدأ من الفرن الكهربائي:

• تأكدي من فصل الكهرباء عن الفرن.
• أخرجي جميع أجزاء الفرن الكهربائي الداخلية والقابلة للتحرك والفك والتركيب، وانقعيها بمحلول مكون من ماء ساخن، وسائل صابون الجلي، والقليل من الخل الأبيض واتركيها جانباً.
• حضري مزيج مكون من صودا الخبز أو كربونات الصوديوم والقليل من الماء الساخن، وامزجيهم جيداً، ليتشكل لديك مزيج يشبه المعجون لين القوام.
• ضعي من المعجون داخل الفرن وخاصة الأجزاء المشكل عليها الصدأ أو الترسبات، واتركي المعجون عدة دقائق.
• ضعي الخل في زجاجة بها بخاخ وقومي برشه في جميع أنحاء الفرن وعلى المعجون المضاف سابقاً، وستلاحظين التفاعل وخروج الفقاعات الهوائية، وهذا التفاعل يعمل على تفتت الصدأ داخل الفرن.
• بعد مرور بعض الوقت، قومي باستخدام اسفنجة التنظيف، بإزالة المكونات من الفرن مع دعك أماكن الصدأ قليلاً حتى يتمكن التأكد من التخلص منه.
• استخدمي فوطة مبللة بالماء الساخن عدة مرات للتأكد من التخلص من أي آثار للصدأ أو المواد المستخدمة في تنظيفه.
• اغسلي واشطفي الرفوف والأجزاء الأخرى التي تم نقعها سابقًا في الماء الساخن والصابون والخل، حتى التأكد من إزالة أي رواسب عالقة بها، وجففيها جيداً ثم قومي بتركيبها بالفرن الكهربائي مرة أخرى.

عصير الليمون الحامض في تنظيف السيراميك

• مسح أرضية المطبخ السيراميك، بالماء والصابون ما يساعد في نظافتها ولمعانها.
• غسل ممسحة الأرض، المستخدمة في مسح السيراميك، وتجفيفها، وذلك لمنع تراكم أوساخ جديدة في المناطق الرطبة منها.
• استخدام كمية قليلة من سائل الجلي، أثناء تنظيف السيراميك.
• مسح السيراميك بصورة منتظمة لا يستدعي استخدام أية مواد كيميائية قوية، لأن الأخيرة قد تتسبب بالتأثير سلبًا في جودة البلاط.
• وضع سجادة صغيرة (أو ممسحة) عند مدخل المطبخ، وذلك للحفاظ على نظافة السيراميك للفترة الأطول الممكنة.
• المسارعة إلى علاج أية بقع، لأنه كلما طال وجود البقعة على السيراميك، أصبح من الصعب إزالتها.
• اختيار محلول تنظيف جاهز لا يتسبب بتغير لون السيراميك أو إتلافه، وذلك بإجراء اختبار له على قطعة مخفية من السيراميك للتأكد من فعاليته في التنظيف.

يعتبر طبق الكرشات من أكثر الأطباق شهرة بالعديد من الدول العربية، ولكن علينا أن نتأكد من تنظيف الكرشة بالشكل الصحيح والملائم قبل البدء بطبخها وإعدادها، وللحصول على الطَعم والرائحة والمظهر الخارجي الشهي، وهناك الكثير من الطريق لفعل ذلك أبرزها:

الطريقة الأولى:

1. وضع الكرشة في كيس من النايلون، ومن ثم نقوم بتنظيفها باليدين قبل أن نعمل على إزالة الدهون بالسِكين بالطرف الحاد منها بشكل كامل. ثم توضع في الكيس بعيدا للمحافظة على رائحة المنزل.
2. توضع الكرشة في وعاء عميق من الستانلس ستيل، ومن ثم نسكب عليها ما مقداره ليتر من السفن أب، ونتركها منقوعة به لمدة لا تقل عن النصف ساعة كاملة.
3. نقوم بغسل الكرشة بالماء بشكل جيد، ومن ثم نضعها في وعاء ستانلس ستيل، قبل أن نضيف عليها الخل والليمون والملح، ونتركها منقوعة في الوعاء لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة أخرى، ومن ثم نعمل على غسلها بالماء الجاري جيداً.

الطريقة الثانية:

1. نضع الكرشة في كيس من النايلون، ونعمل على إزالة جميع الأوساخ غير المرغوب فيها باليد.
2. نضع الكرشة في وعاء عميق، ثم نسكب فوقها الماء، ونتركها على النار حتى تصل مرحلة الغليان، وبعد ذلك نتركها جانباً حتى تبرد.
3. نعمل على إزالة الدهون بالطرف الحاد من السكين قبل أن نضع على الكرشة الملح والخل والليمون والماء ونبدأ بفركها جيداً. ومن ثم نتركها لمدة ثلاثين دقيقة. تغسل جيداً بالماء الجاري، وبذلك تصبح جاهزة للتحضير.

تنظيف أرضيات المطبخ من الدهون أمر شاق، بخاصة مع تكرار عمليات الطبخ، علمًا أن الدهون لا توفر زاوية في المطبخ. وفي جدول التنظيف اليومي للمطبخ، للأرضيات حصة كبيرة.

 طريقة تحضير محلول منزلي لتنظيف أرض المطبخ آمن وعملي:

•  تنظف الدهون عن أرضية المطبخ وفق الطريقة الآتية: يضاف القليل من مسحوق الغسيل إلى الماء الساخن، ليسكب الماء على أرضيات المطبخ، التي تفرك بوساطة المقشة الخشنة. وإذا كانت الدهون مستعصية، من الممكن إضافة القليل من الخل عليها، ثم تنظيفها بالطريقة المذكورة آنفًا. يسكب الماء في الخطوة الأخيرة، ويسحب بالمساحة، ثم تجفف الأرضية.
•  ثمة طريقة أخرى لتنظيف أرضية المطبخ وتقضي بسكب القليل من بيكربونات الصوديوم المخلوط بالماء على الأماكن المتسخة، مع ترك الخليط على الأرضية لعشر دقائق، ثم فركها بوساطة فرشاة التنظيف، لتمسح بعدها الأرضية وفق الطريقة المعتادة.
• تكنس الأرضية بصورة دورية من أجل إزالة الغبار والفتات عنها، ثم، يحضر محلول التنظيف عن طريق خلط الخل مع الماء الساخن وبضع قطرات من الزيت العطري وسكبه في عبوة الرش وخضه جيداً لتتجانس المواد. يختبر المحلول على منطقة غير ظاهرة من أرضية المطبخ للتأكد من عدم تلفها. ثم، ترش الأرضية بمحلول التنظيف لجعلها رطبة، فتفرك بوساطة ممسحة من المايكروفايبر. ثم، تغسل الأرضية بالماء، فتجفف.
•  يفضل مسح الأرضيات بماء دافئ، وتنظيف الممسحة بعد الانتهاء من مسح كل بقعة صغيرة.
•  تنظف البقع فور حصولها، إذ كلما زادت فترة بقاءها على الأرض أصبحت صعبة.
•  يتألف خليط الأمونيا من مقدار متساوى من الأمونيا والماء في الدلو، مع زيادة الكمأو التقليل منه بحسب الحاجة. وعند استخدام هذا المحلول، يُنصح بارتداء القفازات المطاطية لحماية اليدين.

تعتبر بقع الحبر من أصعب البقع الموجودة على الملابس، والتي تكون عنيدة جداً في طرق إزالتها عن طريق الغسيل الطبيعي بالغسالة، لهذا إن واجهت مثل هذه المشكلة، إليك طرق فعالة جداً في التخلص منها وبمكونات طبيعية موجودة في خزائن المطبخ، والبيت.

• معجون الأسنان أو معجون حلاقة الرجال: ضعي كمية وفيرة ومناسبة من مكون معجون الأسنان أو معجون الحلاقة مع القليل من الماء على بقع الحبر، وافركي جيداً، ستلاحظين أن البقع اختفت، ومن الجدير بالذكر أنهم آمنين على الملابس.
• مزيل طلاء الأظافر (اسيتون) أو مثبت الشعر: ضعي الأسيتون على الملابس الملطخة بالحبر سواءً كانت قطن ثقيل أو صوف، ويمكنك أيضاً استخدام سبراي الشعر مع تركه على البقعة لمدة ساعة تقريباً ثم اغسلي الملابس في الغسالة، وستلاحظين أن بقع الحبر تحللت واختفت.
• خل التفاح: يقوم بإزالة البقع الصعبة عن الملابس، ما عليك سوى خلط خل التفاح مع الماء وانقعي فيهم الملابس الملطخة بالحبر واتركيهم مدة ساعة ثم اغسليها في الغسالة وستزول البقع نهائياً.
• عصير الليمون أو ملح الليمون: مكونان موجودان وحاضران في مطبخك، استغلي وجودهم وتخلصي من بقع الحبر العنيدة أضيفي عصير الليمون على الملابس الحساسة مثل الحرير  والقطن الناعم والجينز، واتركيهم ساعة ثم اغسليهم بالماء الدافئ والصابون، كرري العملية مرة أخرى ثم ضعي الملابس في الغسالة. أما ملح الليمون فيتم وضعه على بقعة الحبر بعد وضع قطعة من القماش عليها حتى تمتص الحبر ومن ثم تغسل في الغسالة.

طرق تعقيم المنزل من الفيروسات كثيرة، لكن الأمر الهام في شأنها هو أن القيام بها لا يقتصر على موسم، أو على الهبة جراء شيوع فايروس ما، كالكورونا راهنًا، بل يجب أن تتحول طرق تعقيم المنزل إلى عادة من العادات اليومية، وذلك من أجل حماية  أفراد الأسرة.

طرق تعقيم المنزل من الفيروسات

• لتعقيم و تنظيف الأسطح الرخاميه و البلاط و السيراميك اضافة مركز الكلور الي الماء و خلطه بنسبة 1:1000 و رشه أو مسح هذه الأسطح باستخدام المحلول
• لتعقيم و تنظيف الايدي اضافه الكحول(إيثانول) نسبة 70% إلي عصارة الصبار (ألوفيرا) و الجلسرين و استخدامه في تنظيف الايدي خصوصا بعد الرجوع من الخارج
• غسل الأيدي بالماء و الصابون جيدا لمده لاتقل عن 30 ثانيةبشكل دوري و مستمر
• عدم الدخول بالأحذيه الي المنزل و تركها خارجه أن الفيروسات يمكنها أن تبقي عالقه بالأسطح لمده تصل الي 3 أيام كامله
•  يعقم المنزل بزيت شجرة الشاي، وفق الآتي: يضاف بضع قطرات من زيت شجرة الشاي المركز إلى كرات القطن. توزع الكرات داخل كيس المكنسة الكهربائية، التي تكنس السجاد والأرائك. كما تُضاف ملعقتان صغيرتان من زيت شجرة الشاي إلى عبوة ذات بخاخ، مع كوب من الماء. يرش الرذاذ في الهواء. كما تنظف أسطح المطبخ، والأرضيات، وأسطح دورات المياه، باستخدام الخليط المذكور، مع إضافة قطرات من الصابون السائل. كما يستخدم خليط زيت شجرة الشاي والماء، في تعقيم الأسطح التي تستخدم كثيرًا، كلوحة مفاتيح الكمبيوتر، وألعاب الأطفال، ومقابض الأبواب والخزائن.
• يعقم المنزل بالملح وفق الآتي: يضاف كوب من الملح إلى دلو الماء، مع إذابة الملح جيدًا. ثمّ، تضاف قطرات من المعطر المفضل. يستخدم الخليط في تنظيف الأرضيات، والأسطح المختلفة في المنزل، فهو مقاوم للبكتيريا وطارد للجراثيم، كما يمنح الأرضيات لمعانًا مقبولًا. ولا يجب إهمال الزوايا، والأماكن أسفل الأسرة، عند التنظيف.
• تعقم الحمامات، بصورة يومية.
• يغسل فراش وأغطية النوم بصورة دورية، مع الحرص على تعريضها للشمس والهواء.
•  تعقم الأغراض الشخصية للمريض، مع عزل غرفته عن الغرف الأخرى.
•  من الضروري تحضير أدوات التعقيم، مثل: بخاخ التطهير والقفاز والكمامة والمناديل المطهرة.
• يعقم المطبخ بالكامل عن طريق تطهير أسطح الطاولات، ومقابض الحنفيات، والثلاجة وألواح التقطيع واستبدال المناشف وأغطية الأطباق بشكل دوري. تنظف البقع عن الأرضية، للحؤول دون جذب المزيد من الأوساخ والبكتيريا.
•  يعد الخل من المعقمات الفعالة؛ هو يضاف إلى ماء التنظيف، ويستخدم في تعقيم وتنظيف وتلميع السيراميك والأثاث، وهو أيضًا طارد للحشرات. لكن، يفضل عدم استخدام الخل على الأرضيات الباركيه.
•  توضع شرائح من البصل في أنحاء المنزل، إذ هو يمتص الفيروسات.
•  ينبغي على كل أم أن تنصح أبنائها بتنظيف أيديهم جيدًا بالماء والصابون، بخاصة قبل تناول الطعام وبعده، وبعد دخول الحمام.
•  يجدر بالفرد الاستحمام بصورة يومية، للتخلص من الميكروبات العالقة في الشعر.
•  تستخدم مناديل الكحول التي تعمل على قتل الفيروسات، في مسح الهاتف ومقابض الأبواب والكراسي ومفاتيح النور، وطاولة القهوة وأجهزة التحكم… كما تستخدم قطعة قماش مبللة بالماء، في مسح الغبار بلطف عن شاشة التلفزيون.
•  من الهام غسل المناشف بعد كل استعمال، وأيضًا بعد الانتهاء من كل حصة تمرين رياضي. من جهة ثانية، تغسل مناشف المطبخ على حدة، وليس في دورة الغسيل عينها، مع الملابس الداخلية والمناشف الشخصية. تبدل مناشف اليدين، يوميًّا.
• يتسبب الذهاب إلى العمل، والاختلاط بالآخرين، بجعل الملابس تلتقط الكثير من الأتربة والبكتيريا والفيروسات، يوميًّا، وكذا الأمر في شأن المتعلقات الشخصية، بخاصة الحقائب، لذا يجب تعقيمها بصورة دائمة، وذلك عن طريق إضافة كوب من الخل إلى الغسالة، أثناء غسل الملابس، لضمان القضاء على الفيروسات.

يعتبر الالمنيوم صديقاً لسيدة البيت خاصة في مطبخها لأنه يقاوم التآكل والظروف الجوية وتغير العوامل الكيميائية فيدوم عمراً أطول. فمن أوعية الألمنيوم البسيطة إلى الصواني الكبيرة ولفافات حفظ الحلوى لا يخلو مطبخ واحد منه، وكي يدوم فترة أطول لا بد للسيدة من الحفاظ عليه نظيفاً ولامعاً لأن استخداماته متعددة وكثيرة، وذلك لأنَّه خفيف الوزن، وسهل التصنيع والإعداد والتشكيل، بحيث تسمح مرونته أن تحوله من شكل إلى آخر بطرق مختلفة.

• استخدام (سلكة) ناعمة: إضافة صابون الجلي والدعك المستمر، مع الحرص على إزالة بقايا الطعام العالقة بالوعاء باستخدام ملعقة خشبية لتجنب خدش الأوعية.
• وضع الخل والليمون والماء: تعتبر هذه الطريقة من الطرق الفعالة لأن الحمضيات تتميز بخصائص مختلفة أهمها: قدرتها على التخلص من الدهون العضوية الملتصقة بأواني الطهي على سبيل المثال. يتم مزجهم مع بعضهم البعض. ثم تنظيف الوعاء المصنوع من الألمنيوم بهذه الخلطة. تعتبر هذه الطريقة ذو فعالية عالية، فالحمضيات من خصائصها التخلص من الدهون العضوية العالقة بالوعاء.
•  الكركديه: غلي الكركديه مع الماء ثم نقع أوعية الألمنيوم المتسخة به لبعض الوقت يجعلها لامعة ونظيفة.
•  صابونة الغار: بالإمكان تلميع أوعية الألمنيوم عن طريق برش صابونة الغار. ثم يتم وضع ملعقتين من زيت الزيتون عليها. ثم وضعها على الوعاء مع الدعك المستمر باستخدام سلكة ناعمة بشكل دائم.
•  في بعض الحالات يكون الألمنيوم شديد الإسوداد بسبب عدم الاستخدام، أو بسبب تعرضه لحرارة عالية على النار، وبالإمكان حينها شراء مسحوق تلميع الألمنيوم الخاص من العطار، وهو متواجد بروائح زكية مختلفة.
• بيكربونات الصودا لتلميع الالومنيوم ولهذه المادة الكيميائية أثر ساحر على أوعية الألمنيوم. إذ أنها تعمل على تفتيت بقايا الطعام وإزالة الطبقة المتكونة على سطح الألمنيوم دون خدوش.بالإمكان وضع القليل من صابون الغار المبروش في الوعاء الذي تريد السيدة تلميعه وتنظيفه. ثم يضاف القليل من الماء ويوضع على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يزال الوعاء ويترك قليلاً. يضاف القليل من بيكروبونات الصوديوم عليها. من ثم تحريك الماء والمادة الكيميائية باستخدام ملعقة خشبية. بعد أن يبرد الماء يتم تنظيف الوعاء بليفة جلي ناعمة للحصول على لمعان مختلف لم يكن من قبل. ويجدر التذكير بأن عملية تنظيف آنية الألمنيوم يجب أن تكون دورية، فلا يجب أن تنتظر السيدة الآنية حتى تتأكسد ويتكوّن الصدأ عليها، فالتنظيف المستمر لها حماية ودوام.
•  الخل والليمون من خلال مزجهما وسكب المزيج في آنية الألمنيوم، وتركها لفترة من الوقت في قاع آنية الألومنيوم. من ثم دعك الألمنيوم باستخدام اسفنجة خشنة من أجل تنظيفها بشكل كامل، وحتى تصبح لامعة. تعتبر هذه الطريقة فعالة لأن الحمضيات تساعد في إزالة الدهون.
•  ملمّع الألمنيوم وضع ملمع الألومنيوم، واستخدم منشفة ناعمة لوضع الملمع على الآنية المراد تلميعها، ثمّ مسحها بحركات صغيرة دائرية. إزلة الملمع باستخدام قطعة قماش ناعمة، ويجب الانتباه للأيدي، والثنيات، والزخارف للتأكد من إزالة كل بقايا ملمع الألومنيوم عنها.
• صقل آنية الألمنيوم باستخدام منشفة نظيفة ناعمة والقيام بذلك من خلال القيام بحركات دائرية صغيرة.
•  فرك الألمنيوم بقشور الفاكهة الحمضيّة مثل: البرتقال، التفاح والكيوي.
• عدم استخدام غسالة الصحون لتنظيف الآنية الألومنيوم، لأن سائل التنظيف يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الكيميائية.